Nguyên liệu:

- 200g tôm;
- 50g thịt heo xay;
-  1 quả bí ngòi nhỏ;
- 1 muỗng cafe bột nêm,
-  1/4 muỗng cafe đường,
- 1/6 muỗng cafe tiêu.

 

Thực hiện:

- Tôm lột bỏ vỏ, băm hoặc xay nhuyễn, trộn đều với thịt xay, hạt nêm, đường, tiêu, nhồi cho dẻo quánh, viên thành những viên nhỏ.
- Bí ngòi rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm, dùng muỗng cafe móc bỏ ruột (để lại một ít ruột bên dưới làm đế chứa tôm).


- Dùng thìa cho tôm xay vào, xếp bí vào chõ, hấp khoảng 15 phút là chín. Lấy ra bày lên đĩa. Dùng khi còn ấm nóng sẽ ngon hơn.

- Để món hấp dẫn hơn,  có thể chần sơ vài cọng hẹ vừa trang trí vừa ăn được.

Dùng với cơm nóng