tách lòng trắng lòng đỏ ra riêng
lòng đỏ + đường dùng máy đánh rồi cho bơ lỏng vào trộn đều
lòng trắng + tí xíu muối dùng máy đánh nổi lên,
trộn lòng trắng trứng đã đánh nỏi vào hỗn hơp lòng đỏ ở trên
cho bột mì đã trộn chung với bột nổi vào trộn đều
cho vào khuôn và đúc lò nướng 200°C -15 phút





nữa phần bột tt cho bột trà matcha vào: