Nguyên liệu
Một trái xoài lớn lựa trái hơi vàng nhưng còn cứng tay
Nủa lạng tôm khô
Nủa lạng đậu phộng
Ba củ hành tím
Ba tép tỏi
Hai trái ớt sừng
Ít lá rau quế hay răm


 


Thực hiện:
Xoài thái sợi
Ớt băm nhỏ hay thái sợi tùy ý
Hành tỏi phi thơm
Tôm khô ngâm mêm phi vói chút hành tỏi rim cho se mặt
Đậu phụng rang vàng
Pa chế nước mắm: Hai thìa nước mắm hai thìa đường rưới vào  các nguyên liệu trộn đều thế là xong . Có thể ăn thêm với bánh phồng tôm hay bánh tráng