Nguyên liệu làm đậu hũ nhồi sốt me
2 miếng đậu hũ chiên
2M nấm mèo
1M nấm hương
2M bún tàu
1 chén nước me
30g đậu phộng
3 cây ngò rí
1 trái ớt sừng
1M ớt băm
1 khúc hành boaro
Muối, tiêu, đường, bột năng, dầu ăn
Bột ngọt
Nước tương
Cách làm đậu hũ nhồi sốt me
Sơ chế
Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, cắt sợi. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc ngắn.
Hành boaro cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Ơt sừng cắt khúc. Đậu hũ cắt đôi, lấy bớt ruột bên trong để riêng.
Trộn đều ruột đậu hũ với nấm mèo, nấm hương, bún tàu, ngò rí, 2M bột năng, nêm 2/3m muối, ½ m bột ngọt và ít tiêu. Nhồi nhân vào từng miếng đậu hũ.
Thực hiện
Phi thơm hành boaro, thêm 1 chén nước và 1 chén nước me, nêm 2/3m muối, 2/3 chén đường, 1m nước tương Lisa, đun sôi sau đó cho đậu hũ vào rim nhỏ lửa đến khi nước me hơi sánh lại là được.
Cách dùng
Cho đậu hũ ra dĩa, rắc thêm đậu phộng rang, ớt băm và lá boaro. Dùng nóng với cơm trắng.
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ nhồi xốt me thơm ngon hấp dẫn tốt cho sức khỏe cả nhà phần 2
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ nhồi xốt me thơm ngon hấp dẫn tốt cho sức khỏe cả nhà mà chúng tôi vừa trình bày trên đây chắc chắn sẽ giúp các chị em nội trợ thực hiện thành công món này! Chúc các bạn ngon miệng!
Được bạn: Ct.Ly đưa lên
vào ngày: 2 tháng 11 năm 2016
