Nguyên liệu :


- Sườn côtelette heo nên chọn miếng thịt có chút mỡ thịt không bị khô


- Hành lá


Gia vị : Nước tương, tiêu, bột gừng, tỏi bằm, bột nêm, sả bằm nhuyển, muối, dầu mè, 1 muỗng cà phê mật ong.


Cách làm :


- Lấy 1 cái dĩa sâu, để những gia vị trộn chung với nhau, nhưng đừng để muối,


Lấy thoa vào côtelette cho đều, xong để chừng 30 phút cho thịt thấm gia vị.





- Bắt chảo lên bếp, để dầu vào chờ dầu bắt đầu nóng thì để thịt vào chiên, khi thấy thịt vàng thi thêm thì thêm muối vào và  lấy ra.


-  Hành lá cắt nhỏ. Lấy 1 cái chén để vào 1 chút dầu, bỏ hành lá và chút muối, bỏ vào lò vi sóng 1 phút


Tha dầu hành đều với thịt


Dùng với cơm trắng, kèm với dưa leo, sa lách hay rau sống


Chúc các bạn ngon miệng