Nguyên liệu:
- 1 lít sửa tươi.
- 125 gr gạo hạt tròn
- 60g đường
- 20 g bơ lạt
- 2 Trứng gà
- 1 gousse vani hay 1 gói vani hoặc vani nước.
- 1 chút muối.
-  50 gr nho khô
- 1 muỗng võ cam hay hay bào nhuyển
 Caramel
- 90 gr đường
-10 gr nước lạnh
Cách làm:
- Trước tiên là đốt là nướng cho nóng 170 độ.
- Ngâm nho khô vào nước cho nở ra
- Đổ sửa vào nồi và bắt lên bếp cho đường và gousse vani đã chẻ làm hai và 1 chút xíu muối.
- Khi sửa sơi, cho gạo vào, nhớ quậy cho gạo không bị dính vào nhau. thỉnh thoảng quậy cho gạo không bị dính đáy nồi, nấu khoảng 35 phút, Tắt lửa, bắt nồi xuống.
- Đập 2 trứng gà vào vừa bỏ vào là lấy dầm quậy cho trứng tan ra hoặc đánh trứng sẵn trong tô rồi đổ vào và quậy (nếu dùng vani bột hay nước thì nên để vào lúc này) và cho võ cam hay chanh đã bào nhỏ và bơ cho vào nồi sửa vo lấy dầm quậy cho tất cả hổn hợp hòa đồng vào nhau.
- Cho 1/2 nho khô vào,



Làm caramel:  
- Cho 90gr đường và cho nước vào trong 1 cái nồi cao cao một chút, vì caramel hay bị văng.
Thỉnh thỏng lắc nồi cho đường và nước hòa tan với nhau, nhưng đừng quậy trong khi nấu nhé. Khi thấy caramel đã trở thành màu theo ý gia đình ( có người thích màu nhạt, có người thích màu đậm) cho vào khuôn bánh. Khuôn tròn, vuông hat loại làm bánh cake hình chử nhật. khi đổ caramel vào nhớ chuyển khuôn sao cho caramel bám chung quanh thành khuôn
- Cho gạo nấu với sửa vào khuôn. Để lên mặt bánh 1 lớp nho khô còn lại.
- Cho khuôn vào một cái khuôn lớn hơn đã đổ nước nóng vào, gọi là cách hấp thủy trong lò nướng. Nướng khoảng 40 phút, nếu chưa thấy vàng thì nướng thêm 5 hay 10 phút nữa
- Khi Mặt bánh đã vàng, thì lấy ra khỏi lò,
- Đợi chừng 10 hay 15 phút mới lấy bánh ra được.



Nếu không phải làm cho trẻ con ăn, nếu thích cho vào 10cl rượu rhum thì rất ngon
Bánh này khi dùng hạt cơm phải thật mềm, nhưng khg phải là cháo.
Nếu không có gạo hạt tròn, có thể nấu gạo nào cũng được nhưng dùng gạo mới thì phải bớt nước lại
Chúc các bạn thành công.