Vật Liệu và Chuẩn Bị: 5 quả chuối 500 g dừa xay 300 g đường, 2-3 lá nếp 1 thìa nhỏ muốị Cách Làm và Trình Bày: Dừa nạo chắt lấy nước, đem đun với nước, đường, muối và lá nếp. Chuối bóc vỏ, luộc chín, vớt rạ Bổ đôi, cắt ngắn khoảng 4 cm. Ðổ chuối vào với nước cốt dừa đã đun. Múc ra bát ăn nguội hoặc để tủ lạnh cho mát.
