Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò thăn
- 1/4 lbs gan heo
- 1 cây lạp xưởng
- đậu phộng rang giã nát
- 1/2 TSP xả bầm
- 1 tsp tỏi khô giã nát
- 1 tsp hành khô giã nát
- 1 miếng mỡ chài
- 2 tsp nước mắm ngon
- 1 tsp đường
- tí tiêu , bột ngọt

 
Cách Làm
Thịt bò thái thớ ngang ( nhờ chợ slice dùm )
gan heo thái mỏng nhỏ hơn thịt chút xíu , lạp xưởng thái xéo mỏng vừa
Gan heo , thịt bò ướp gia vi trên ( n'c mắm , đường , tiêu , bột ngọt , hành tỏi khô + 1 TSP đậu phộng )

Mỡ chài rửa sạch , cắt miếng vuông lớn hơn thịt chút xíu .
( Mỡ chài + thịt bò + gan heo + lạp xưởng ,mỗi thứ 1 miếng , cuộn tròn lại )

- Khi sắp ăn , đem thịt bò lên vĩ nướng , cho vàng đều , xắp vô dĩa , trên thoa mỡ hành và rắt đậu phộng .
Ăn với rau sống chấm mắm nêm