Hôm nay Sen Đất mang vào bếp một món chả giò chay để chung vui với mọi người. Chúc mọi người năm Giáp Ngọ vạn sự như ý an khang thịnh vượng.



Nguyên liệu để làm chả giò chay:


 


 





 






Một củ sắn thái nhỏ cho vài hạt muối vắt cho khô
Hai trái bắp non bấm hạt còn sữa bào mỏng
Miến khô ngâm một chút cho mềm cắt nhỏ
Nấm mèo nấu với nước sôi vài phút vớt ra rửa sách thái nhỏ
Nấm trắng tuỳ chọn rứa xé nhỏ.
Khoai môn cao hoặc khoai môn sáp thái sợi hay thái hạt lựu tuỳ ý
Hành poa-rô thái nhỏ
Banh tráng gạo hoặc bánh tráng da xốp
Trộn các hỗn hợp vào với nhau rồi cho ít muối nêm và muối trắng sao cho vừa miệng ăn.
Gói và chiên thế là xong