Mục Lục
- Lời Nhà Xuất Bản.
- 1. Vì Sao Nói Mọi Vật Trên Thế Giới Đều Do Các Nguyên Tố Tạo Nên?.
- 2. Thế Nào Là Hạt Cơ Bản?.
- 3. Có Phải Các Chất Như Nước, Đường, Thép Đều Do Các Hạt Nhỏ Cấu Tạo Nên?.
- 4. Vì Sao Có Thể Dự Đoán Được Nguyên Tố Còn Chưa Tìm Thấy?.
- 5. Liệu Còn Có Thể Phát Hiện Được Các Nguyên Tố Mới Không?.
- 6. Thế Nào Là Nguyên Tố Phóng Xạ?.
- 7. Về Không Khí.
- 8. Vì Sao Nước Lại Không Cháy?.
- 9. "Băng Khô" Có Phải Là Băng Không?.
- 10. Vì Sao Đồng Lại Có Nhiều Màu?.
- 11. Vì Sao Kim Cương Lại Đặc Biệt Cứng Như Vậy?.
- 12. Loại Hợp Chất Cao Phân Tử Thiên Nhiên Nào Bền Vững Nhất?.
- 13. Vì Sao Đá Quý Lại Có Nhiều Màu Sắc?.
- 14. Vì Sao Đá Hoa Lại Có Nhiều Màu?.
- 15. Thạch Anh Là Gì?.
- 16. Vì Sao "đồng Hồ Cacbon" Lại Có Thể Đo Được Tuổi Của Các Đồ Vật Cổ?.
- 17. Có Thể Biến Than Đá Thành Xăng Không?.
- 18. Thuốc Súng Được Phát Minh Như Thế Nào?.
- 19. Có Phải Các Chất Hoà Tan Trong Nước Nóng Nhiều Hơn Trong Nước Lạnh?.
- 20. Vì Sao Sắt Lại Bị Gỉ?.
- 21. Vì Sao Thép Không Gỉ Lại Bị Gỉ?.
- 22. Vàng, Bạc Có Bị Gỉ Không?.
- 23. Vì Sao Nhôm Lại Khó Bị Gỉ?.
- 24. Vì Sao Các Thanh Kiếm Cổ Bằng Đồng Đen Không Bị Gỉ?.
- 25. Làm Thế Nào Khắc Các Hoa Văn Lên Bề Mặt Thuỷ Tinh?.
- 26. Vì Sao Lại Nung Luyện Được Các Đồ Gốm Sứ Có Nhiều Màu Rực Rỡ?.
- 27. Vì Sao Thuỷ Tinh "Thép" Đột Nhiên Bị Vỡ?.
- 28. Kim Loại Nào Nhẹ Nhất?.
- 29. Vì Sao Có Loại Hoá Phẩm Phải Được Đựng Trong Các Bình Chứa Màu Nâu?.
- 30. Vì Sao Loại Sơn Đáy Thuyền, Tàu Lại Phải Khác Sơn Thường?.
- 31. Vì Sao Hạt Trai Lại Sáng Óng Ánh?.
- 32. Vì Sao Không Thể Dùng Trực Tiếp Nitơ Làm Phân Bón?.
- 33. Khí Độc Quân Dụng Là Gì?.
- 34. Vì Sao Mặt Nạ Phòng Độc Lại Chống Được Khí Độc?.
- 35. Vì Sao Dụng Cụ Phân Tích Rượu Có Thể Phát Hiện Các Lái Xe Đã Uống Rượu?.
- 36. Làm Thế Nào Để Phát Hiện Được Vết Tay Vô Hình?.
- 37. Vì Sao Trước Khi Thi Đấu Các Vận Động Viên Thể Thao Cần Xoa Bột Trắng Vào Lòng Bàn Tay?.
- 38. Vì Sao Từ Một Loại Dung Dịch Muối Lại Mọc Ra Các "Cây Kim Loại" Kỳ Lạ?.
- 39. Vì Sao Chất Hút Ẩm Lại Có Thể Thay Đổi Màu?.
- 40. Vì Sao Loại Bột Dập Lửa Khô Lại Có Hiệu Quả Tốt Hơn Bọt Dập Lửa?.
- 41. Vì Sao Hoá Chất Diệt Cỏ Lại Diệt Được Cỏ Dại?.
- 42. Vì Sao Gọi Chất Xúc Tác Là Hòn Đá Chỉ Ra Vàng Của Công Nghiệp Hoá Học?.
- 43. Vì Sao Cần Phải Nghiên Cứu Kỹ Thuật Luyện Kim Trong Không Gian Vũ Trụ?.
- 44. Vì Sao Thép Lại Có Thể Cắt Gọt Được Thép?.
- 45. Vì Sao Cần Thêm Các Nguyên Tố Đất Hiếm Vào Gang Thép?.
- 46. Vì Sao Titan Được Xem Là "Kim Loại Của Hàng Không Vũ Trụ"?.
- 47. Vì Sao Có Kim Loại Lại Có Khả Năng Ghi Nhớ?.
- 48. Vì Sao Hợp Kim Niken Lại Được Phát Minh Sớm Hơn Kim Loại Niken?.
- 49. Vì Sao Vàng Lại Được Sử Dụng Trong Nhiều Lĩnh Vực Khoa Học Kỹ Thuật?.
- 50. Vì Sao Kim Loại Lại Biến Thành Thủy Tinh Kim Loại?.
- 51. Thuỷ Tinh Có Thể Thay Thế Thép Hay Không?.
- 52. Vì Sao Từ Đá Lại Chế Tạo Được Thủy Tinh?.
- 53. Vì Sao Kính Thuỷ Tinh Chống Đạn Lại Chống Được Đạn?.
- 54. Thuỷ Tinh Hữu Cơ Và Thuỷ Tinh Thường Có Gì Khác Nhau?.
- 55. Sợi Thuỷ Tinh Dùng Để Làm Gì?.
- 56. Vì Sao Ngói Lưu Ly Và Gương Cảnh Thái Lại Có Màu Sắc Rực Rỡ?.
- 57. Đồ Gốm Có Thể Trong Suốt Như Thuỷ Tinh Không?.
- 58. Có Thể Dùng Gốm Để Thay Thế Gang Thép Được Không?.
- 59. Vì Sao Gốm Kim Loại Có Thể Bền Với Nhiệt Độ Cao?.
- 60. Vì Sao Có Loại Gốm Đập Không Bị Vỡ?.
- 61. Vì Sao Dao Cắt Gọt Chế Tạo Bằng Gốm Lại Cắt Sắt Thép Như Cắt Bùn?.
- 62. Vì Sao Gốm Áp Điện Lại Có Thể Đánh Ra Tia Lửa?.
- 63. Có Thể Tẩy Sạch Màu Trên Gốm Được Không?.
- 64. Vì Sao Đồ Dùng Bằng Chất Dẻo Bị Cứng Lại Khi Mùa Đông Đến?.
- 65. Vì Sao Có Loại Chất Dẻo Cứng, Chất Dẻo Mềm, Có Loại Chất Dẻo Xốp Như Bọt Biển?.
- 66. Vì Sao Người Ta Gọi Polytetrafloetylen Là "Vua Chất Dẻo"?.
- 67. Thế Nào Là Chất Dẻo Công Trình?.
- 68. Thế Nào Là "Chất Dẻo Hợp Kim"?.
- 69. Vì Sao Cao Su Có Tính Đàn Hồi?.
- 70. Vì Sao Epoxy Được Gọi Là Keo Dán Vạn Năng?.
- 71. Vì Sao Băng Keo Dán Ép Chỉ Cần Ép Mạnh Là Bám Chặt?.
- 72. Vì Sao Keo Dán Không Khô Được Mọi Người Ưa Thích?.
- 73. Có Bao Nhiêu Loại Sơn?.
- 74. Vì Sao Có Loại Vật Liệu Sơn Phòng Hoả?.
- 75. Sơn Nhiệt Điện Dùng Để Làm Gì?.
- 76. Vì Sao Sau Khi Thuộc Da, Da Trở Nên Mềm Và Bền?.
- 77. Vì Sao Giấy Gói Hàng (Giấy Bao XI Măng) Lại Bền Như Vậy?.
- 78. Vì Sao Lại Có Loại Giấy Đốt Không Cháy?.
- 79. Vì Sao Vải Không Ở Dạng Sợi Dệt Lại Không Phải Là Giấy?.
- 80. Vì Sao Có Loại Sợi Sau Khi Cháy Lại Tự Dập Tắt Lửa?.
- 81. Vì Sao Loại Dây Cáp Bện Từ Sợi Tổng Hợp Lại Bền Ngang Với Dây Cáp Bằng Thép?.
- 82. Công Năng Của Hợp Chất Cao Phân Tử Là Gì?.
- 83. Huyết Quản Nhân Tạo Có Thể Thay Thế Cho Huyết Quản Tự Nhiên Không?.
- 84. Vì Sao Máy Ngửi Mùi Lại Có Thể Phân Biệt Mùi Các Chất Khí?.
- 85. Vì Sao Vật Liệu Quang Điện Lại Có Thể Thực Hiện Việc Chuyển Đổi Quang Năng Thành Điện Năng?.
- 86. Vì Sao Đại Đa Số Các Mạch Tích Hợp Được Chế Tạo Bằng Vật Liệu Silic?.
- 87. Thế Nào Là Vật Liệu Thông Minh?.
- 88. Đĩa Quang Vcd Được Chế Tạo Bằng Vật Liệu Gì?.
- 89. Băng Ghi Âm Và Đầu Ghi Âm Làm Bằng Chất Gì?.
- 90. Thế Nào Là Vật Liệu Công Năng Bậc Thang?.
- 91. Thế Nào Là Vật Liệu Nanomet?.
- 92. Vì Sao Vật Liệu Nanomet Lại Đóng Vai Trò Quan Trọng Trong Sự Phát Triển Khoa Học Kỹ Thuật Trong Tương Lai?.
- 93. Vì Sao XI Măng Lại Làm Cho Bê Tông Cứng Bền?.
- 94. Vì Sao Máy Bay Vũ Trụ Cần Làm Lớp Vỏ Chịu Nhiệt Độ Cao?.
- 95. Thế Nào Là Vật Liệu Siêu Dẫn?.
- 96. Tinh Thể Lỏng Là Gì?.
- 97. Vì Sao Mian Lại Thích Hợp Cho Việc Chế Tạo Dụng Cụ Ăn?.
- 98. Khí Nitơ Có Công Dụng Gì?.
- 99. Khí Đốt Từ Đâu Mà Có?.
- 100. Câu Chuyện Về Khí Than Và Khí Hoá Lỏng?.
- 101. Vì Sao Dầu Mỏ Được Đánh Giá Là "Vàng Đen"?.
- 102. Thuốc Nhuộm Từ Đâu Mà Có?.
- 103. Bột Màu Và Thuốc Nhuộm Có Gì Khác Nhau?.
- 104. Kim Loại Đen Có Phải Thực Sự Có Màu Đen Không?.
- 105. Có Phải Kim Loại Hiếm Đều Thực Sự "Hiếm Có" Không?.
- 106. Vì Sao Lại Nói Dùng Than Đá Làm Nhiên Liệu Là Quá Lãng Phí?.
- 107. Vì Sao Đốt Xăng, Cồn Thì Cháy Hết Sạch, Còn Khi Đốt Gỗ, Than Đá Lại Còn Tro?.
- 108. Hương Liệu Từ Đâu Mà Có?.
- 109. Vì Sao Cần "Tồn Trữ" Hyđro Vào Kim Loại?.
- 110. Vì Sao Đơteri Được Gọi Là Nhiên Liệu Trong Tương Lai?.
- 111. Oxy Trên Trái Đất Có Dùng Cạn Hết Không?.
- 112. Vì Sao Sau Cơn Giông, Không Khí Trở Nên Trong Lành Hơn?.
- 113. Dưới Tác Dụng Ánh Sáng Mặt Trời Bầu Khí Quyển Có Gì Thay Đổi?.
- 114. Vì Sao Ở Các Thành Phố Công Nghiệp Lại Có Ô Nhiễm Quang Hoá?.
- 115. Vì Sao Về Mùa Đông Hay Bị Ngộ Độc Khí Than?.
- 116. Vì Sao Về Mùa Hè, Trên Mặt Hồ Ao Thường Nổi Lên Nhiều Bóng Khí?.
- 117. Sử Dụng Bình Nóng Lạnh Bằng Khí Đốt Tự Nhiên Có Thể Nhiễm Độc Không?.
- 118. Vì Sao Khi Sử Dụng Máy Photocopy Phải Chú Đến Việc Thông Gió?.
- 119. Vì Sao Bật Lửa Lại Làm Bắn Ra Tia Lửa?.
- 120. Vì Sao Chỉ Cần Xát Nhẹ Que Diêm Là Cháy Thành Ngọn Lửa?.
- 121. Vì Sao Với Xăng Chỉ Cần Châm Lửa Là Bắt Cháy, Còn Dầu Hoả Lại Phải Dùng Bấc Mới Đốt Cháy Được?.
- 122. Vì Sao Về Mùa Đông, Có Lúc Khí Than Cho Ngọn Lửa Nhỏ Như Đầu Ruồi?.
- 123. Vì Sao Khi Đốt Pháo Lại Gây Nên Tiếng Nổ?.
- 124. Vì Sao Pháo Hoa Lại Có Nhiều Màu?.
- 125. Khói Pháo Có Tác Hại Gì?.
- 126. Khi Nến Cháy Sẽ Biến Thành Gì?.
- 127. Vì Sao Đèn Nêông Có Nhiều Màu?.
- 128. Vì Sao Bóng Đèn Điện Dùng Lâu Lại Bị Đen?.
- 129. Vì Sao Ăcquy Lại Có Thể Tích Trữ Được Điện?.
- 130. Vì Sao Pin Kiềm Sử Dụng Tương Đối Bền?.
- 131. Tuổi Thọ Của Pin Điện Là Bao Nhiêu?.
- 132. Các Loại Đèn Chớp Sáng Cũ Và Mới Có Gì Khác Nhau?.
- 133. Vì Sao Lại Chụp Được Ảnh Màu?.
- 134. Vì Sao Phim Ảnh Màu Sau Một Thời Gian Lại Thay Đổi Màu, Nhạt Màu?.
- 135. Lớp Phủ Phía Sau Tấm Gương Bằng Bạc Hay Thuỷ Ngân?.
- 136. Vì Sao Lớp Chống Tạo Màng Mờ Trên Kính Đeo Mắt Lại Chống Được Sự Tạo Màng Mờ?.
- 137. Vì Sao Kính Đổi Màu Lại Thay Đổi Được Màu Đôi Mắt Kính?.
- 138. Vì Sao Chữ Số, Kim Đồng Hồ Dạ Quang Lại Sáng Vào Ban Đêm?.
- 139. Vì Sao Cùng Là Đồ Dùng Bằng Gang Thép Mà Chảo Lại Giòn, Muôi Lại Dẻo, Dao Lại Sắc?.
- 140. Vì Sao Chảo Không Dính Khi Chiên Rán Thức Ăn Lại Không Bị Dính Chảo?.
- 141. Nước Máy Có Thể Trở Thành Dung Dịch Sát Trùng Không?.
- 142. Vì Sao Nhiều Người Thích Dùng Ấm Trà "Tử Sa" Để Pha Trà?.
- 143. Vì Sao Có Nhiều Loại Động Cơ Điện Gia Dụng Không Cần Cho Dầu Vào Ổ Trục?.
- 144 Dùng Chất Dẻo Làm Bao Bì Thực Phẩm Có Độc Không?.
- 145. Vì Sao Tập Dưỡng Sinh Được Mọi Người Hoan Nghênh?.
- 146. Vì Sao Không Nên Để Ủng Đi Mưa, Giầy Cao Su Trực Tiếp Dưới Ánh Sáng Mặt Trời?.
- 147. Vì Sao Tã Lót "Thấm Nước" Lại Không Bị Ướt Nước Tiểu?.
- 148. Làm Thế Nào Tẩy Được Vết Dầu, Vết Mực, Vết Nhọ Đen Trên Quần Áo?.
- 149. Vì Sao Áo Quần Có Thể Giặt Khô?.
- 150. Vì Sao Nhiều Loại Quần Áo Bị Co Khi Gặp Nước?.
- 151. Vì Sao Sợi Tổng Hợp Hay Bị Xù Lông, Bị Vón Thành Cục?.
- 152. Vì Sao Hàng Dệt May Bằng Sợi Tổng Hợp Hay Bắn Ra Tia Lửa?.
- 153. Bộ Quần Áo Vũ Trụ Có Những Công Năng Gì?.
- 154. Quần Áo Trong Thế Kỷ XXI Sẽ Như Thế Nào?.
- 155. Vì Sao Trong Bánh Mì Có Nhiều Lỗ Nhỏ?.
- 156. Vì Sao Cần Thêm Lysin Vào Bánh Mì?.
- 157. Vì Sao Từ Bột Gạo Không Thể Sản Xuất Được Loại Thức Ăn Xốp Như Bột Mì?.
- 158. Vì Sao Thực Phẩm Nở Xốp Dễ Được Cơ Thể Hấp Thụ, Tiêu Hoá?.
- 159. Vì Sao Tinh Bột Qua Chảo Dầu Để Lâu, Khi Ăn Vẫn Thấy Ngon?.
- 160. Giấy Gạo Nếp Có Phải Chế Tạo Từ Gạo Nếp Không?.
- 161. Vì Sao "Lacton Đậu Phụ" Lại Làm Ngon Miệng?.
- 162. Gà, Vịt, Cá Sau Khi Giết Mổ Có Nên Đem Chế Biến Ngay Không?.
- 163. Vì Sao Nước Thịt, Nước Cá Lại Đông?.
- 164. Vì Sao Thịt Muối Lại Có Màu Đỏ?.
- 165. Vì Sao Phải Thận Trọng Khi Dùng Chất Màu Thực Phẩm?.
- 166. Vì Sao Sau Khi Rửa Sạch, Trứng Tươi Dễ Bị Hư Hỏng?.
- 167. Vì Sao Trứng Muối Lại Có Vết Hoa Tùng?.
- 168. Vì Sao Trứng Muối Luộc Lại Có Dầu Trong Lòng Đỏ?.
- 169. Vì Sao Rượu Lại Làm Mất Mùi Tanh Của Cá?.
- 170. Vì Sao Rượu Thiệu Hưng Càng Để Lâu Càng Thơm?.
- 171. Điều Gì Quyết Định Tửu Lượng Của Một Người?.
- 172. Vì Sao Các Con Số Ghi Độ Rượu Trên Các Chai Bia Không Đại Biểu Cho Hàm Lượng Cồn Tinh Khiết Của Chai?.
- 173. Vì Sao Các Chất Có Tinh Bột Có Thể Iến Thành Rượu Và Cồn Tinh Khiết?.
- 174. Vì Sao Khi Mở Nắp Bình Nước Ga Lại Có Nhiều Bóng Khí Thoát Ra?.
- 175. Vì Sao Cần Chế Biến Sữa Thành Sữa Chua?.
- 176. Năm Vị Của Thực Phẩm Từ Đâu Mà Có?.
- 177. Vì Sao Thêm Muối Vào Quá Sớm Thì Nấu Đậu Không Nhừ?.
- 178. Vì Sao Không Nên Để Thức Ăn Mặn Lâu Trong Nồi Nhôm?.
- 179. Vì Sao Khi Ăn Kẹo Hoa Quả Bạn Lại Thấy Có Mùi Hoa Quả?.
- 180. Làm Thế Nào Biến Đường Đỏ Thành Đường Trắng?.
- 181. Vì Sao Cam Chua Lại Là Thực Phẩm Có Tính Kiềm?.
- 182. Có Phải Đường Là Chất Có Vị Ngọt Lớn Nhất Không?.
- 183. Vì Sao Quả Chưa Chín Vừa Cứng, Vừa Chua Lại Vừa Chát, Nhưng Quả Chín Lại Vừa Ngọt, Vừa Mềm, Vừa Thơm?.
- 184. Vì Sao Mì Chính Lại Ngọt Như Vậy?.
- 185. Vì Sao Gọi Xenluloza Là Chất Dinh Dưỡng Thứ Bảy?.
- 186. Vì Sao Thức Ăn Đóng Hộp Bảo Quản Được Lâu?.
- 187. Vì Sao Không Nên Uống Nước Sôi Đun Lại?.
- 188. Vì Sao Không Nên Dùng Dầu Đã Rán Để Sử Dụng Lại Nhiều Lần?.
- 189. Vì Sao Dùng Phương Pháp Chiếu Xạ Lại Có Thể Bảo Vệ Thực Phẩm Tươi?.
- 190. Các Chữ Mạ Vàng Trên Bìa Sách Có Phải Bằng Vàng Thật Không?.
- 191. Vì Sao Giấy Để Lâu Lại Bị Vàng?.
- 192. Vì Sao Giấy Tuyên Lại Đặc Biệt Phù Hợp Cho Thư Pháp Trung Quốc Và Hội Hoạ?.
- 193. Vì Sao Khi Viết Chữ Bằng Mực Xanh Đen, Màu Xanh Của Nét Chữ Biến Thành Màu Đen?.
- 194. Vì Sao Không Nên Trộn Hai Loại Mực Khác Nhau?.
- 195. Vì Sao Mực Nho (Mực Tàu) Lại Khó Mất Màu?.
- 196. Vì Sao Dấu Ấn Đỏ Không Bị Nhạt Màu?.
- 197. Vì Sao Xà Phòng Lại Tẩy Sạch Được Các Vết Bẩn?.
- 198. Xà Phòng Giặt, Xà Phòng Thơm, Xà Phòng Y Học Có Gì Khác Nhau?.
- 199. Ngoài Tác Dụng Tẩy Rửa, Xà Phòng Còn Dùng Làm Gì?.
- 200. Vì Sao Cần Dùng Nước Ấm Để Hoà Tan Bột Giặt Có Thêm Enzim?.
- 201. Vì Sao Không Nên Dùng Xăng Để Rửa Tay?.
- 202. Có Bao Nhiêu Loại Mỹ Phẩm?.
- 203. Vì Sao Glyxerol Có Thể Làm Da Mềm Mại?.
- 204. Vì Sao Kem Đánh Răng Bảo Vệ Được Răng?.
- 205. Vì Sao Thuốc Uốn Tóc Lạnh Lại Uốn Được Tóc?.
- 206. Vì Sao Moxi Lại Cố Định Được Hình Dáng Tóc?.
- 207. Vì Sao Kem Chống Nắng Lại Chống Được Nắng?.
- 208. Vì Sao Chất Bảo Vệ Da Dùng Axit Hoa Quả Được Mọi Người Ưa Thích?.
- 209. Vì Sao Trước Khi Đi Ngủ Cần Xoa Bóp Da?.
- 210. Vì Sao Cơ Thể Người Không Thể Thiếu Men, Enzim?.
- 211. Vì Sao Nước Máy Đã Được Sát Trùng Nhưng Chỉ Nên Uống Sau Khi Đã Đun Sôi?.
- 212. Vì Sao Nước Từ Hoá Lại Có Tác Dụng Bảo Vệ Sức Khoẻ?.
- 213. Vì Sao Adh Được Xem Là "Não Vàng"?.
- 214. Vì Sao Máu Nhân Tạo Có Thể Thay Thế Máu Tự Nhiên?.
- 215. Vì Sao Rượu Giả Có Thể Làm Chết Người?.
- 216. Vì Sao Hút Thuốc Lá Thụ Động Cũng Nguy Hại?.
- 217. Vì Sao Thuốc Phiện Độc Lại Có Thể Dùng Để Chế Thuốc?.
- 218. Vì Sao Cồn Tinh Khiết Không Diệt Được VI Khuẩn?.
- 219. Vì Sao Cloetan Có Thể Làm Ngừng Cơn Đau?.
- 220. Vì Sao Ion Âm Lại Có Lợi Cho Sức Khoẻ?.
- 221. Vì Sao Sau Khi Bị Muỗi Đốt, Nếu Bôi Vào Vết Muỗi Đốt Ít Nước Xà Phòng Sẽ Cảm Thấy Bớt Ngứa, Xót?.
- 222. Vì Sao Thuốc Đuổi Muỗi Lại Đuổi Được Muỗi?.
- 223. Vì Sao Xác Ướp Có Thể Lưu Giữ Được Hàng Ngàn Năm?.
- 224. Vì Sao Có Thể Lợi Dụng Các VI Khuẩn Trong Việc Sản Xuất Thực Phẩm Và Hoá Chất?.
- 225. Thế Nào Là Vật Liệu Có Công Năng Y Học?.
- 226. Vì Sao Các Bác Sĩ Phòng X-Quang Phải Đeo Yếm Chì?.
- 227. Vì Sao Cơ Thể Người Có Thể Hấp Thụ Chỉ Khâu Vết Mổ Sau Khi Tiến Hành Phẫu Thuật?.
chờ Một Chút...