Nguyên liệu:

- 200 g thịt gà
- 1/2 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 60 g nước sốt cà chua
- 50 g đường
- 50 ml nước
- 2 muỗng canh giấm, nước tương, dầu mè
- Hành lá, gừng, hạt tiêu, tinh bột ngô

Cách làm:

Bước 1: Hành tây và cà chua rửa sạch cắt lát.

Bước 2: Gà cắt miếng rồi ướp với gừng, nước tương, dầu mè, đường, hạt tiêu trong 20 phút.

Bước 3: Lấy gà lăn qua bột bắp.

Bước 4: Chiên vàng gà trong chảo có dầu đã được làm nóng, sau đó vớt ra cho ráo dầu.

Bước 5: Xào hành tây, cà chua trong chảo đến chín mềm. Thêm nước, sốt cà chua, đường, giấm trắng, nước tương vào nồi và đun lửa vừa.

Bước 6: Bỏ gà vào nấu thêm 5 phút.







Tắt bếp, múc gà ra tô và rắc thêm một ít hành lá xắt nhỏ.



Linh San (theo daydaycook)