Nguyên liệu

   - Nghệ tươi hay bột nghệ
    - 4 đùi gà hay nghuên con cũng được
    -Tỏi,  củ hành, nước mắm, đường, tiêu , dầu ăn
Cách làm:


   -  Nếu dùng bột nghệ thì để vào chút nước rồi khuấy cho tan.
   - nếu là dùng nghệ tươi thái thành các lát mỏng
  -  Thịt gà rửa sạch với nước muối rồi vớt ra để ráo
    -Chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn

Bước 2:

   - Thịt gà ướp cùng các gia vị: muối, mắm, nghệ, bột nghệ, tiêu, đường và dầu ăn trong 30 phút.
  -  Phi thơm tỏi , hành xắt nhỏ  rồi cho thịt gà vào đảo thật đều và nhanh tay.

Bước 3:

    -Cho thêm nước vừa sâm sấp đến mặt thịt, nêm gia vị vừa ăn rồi đun tiếp.
   - Đến khi nước gà sánh lại thì tắt bếp, múc ra đĩa  dùng với cơm trắng


- Nếu là gà mua ở công nghiệp thì nấu chừng 15 hay 20 phút, nếu là gà vườn thì thịt săn hơn, nên hầm khoảng 25 hoặc 30 phút


- Nếu để thêm sả bằm vào sẽ thơm ngon hơn ( Sả bằm xào chung với củ hành, tỏi trước khi để thịt gà vào)

Món thịt gà kho nghệ chắc chắn bữa cơm gia đình bạn giản dị nhưng lại đưa cơm đến bất ngờ, nhất là màu sắc vàng tươi đặc trưng của nghệ khiến món ăn vô cùng bắt mắt. Chắc chắn gia đìn bạn sẽ hết nhẵn cơm từ lúc nào chẳng hay đó! Không cần cầu kì như cách làm các món thịt gà kho khác, thịt gà kho nghệ đơn giản lại không tốn kém thời gian chút nào.
 Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn này nhé!