Loại bánh này làm dùng cho món khai vị, vừa nhâm nhi vừa uống 1 ly coctaik thì còn gì hơn các bạn nhỉ
Nguyên liệu:
- 2 hộp bột ngàn lá (Pâte Feuilletée)
- 20g hột pignon (nếu khg có cũng khg sao cả)
- 1 hủ cà tomate xanh hay đỏ đều được (sauce pesto)
- 1 hay 2 miếng cá hồi xông khói hoặc thịt heo xông khói
- 1 trứng gà
- 1 nhánh rau quế xanh
Cách làm
- Lò nướng đốt với nhiệt độ 180° trước 15 phút.
- Trước tiên các bạn trải 1 miếng bột ngàn lá, để sốt pesto lấy dầm trải đều lên mặt bột (nhớ chừa vành bìa khoảng 2 hay 3cm)



- Trải hột pignon,



- Cá hồi xông khói cắt ra từng lát mỏng, trải đều lên trên mặt, nhớ để theo chiều kim đồng hồ
- Rải rau quế đã xắt nhỏ lên sau cùng.
- Còn lại 1 bột ngàn lá thì đậy úp lên trên,  lấy nĩa hay tay tay ép dài theo bìa bột, nếu cần lấy cọ phết 1 chút trứng gà đã được đánh tan với chút sữa tươi
- Lấy 1 cái ly úp ngay chính giữa bánh, lấy kéo hay dao thật bén cắt miếng theo hình như kim đồng hồ (chia được khoảng 16 phần)
- Cứ lấy 1 phần lật ngược lại làm 2 lần



- Lấy trứng gà đã đánh tan với 1 muỗng canh sữa tươi, trét lên mặt bánh cho đều
- Bỏ vào lò nướng khoảng 30 hay 35 phút
Khi thấy bánh có màu vàng là bánh chín



Bánh dùng nóng hay ấm ấm thì ngon
- Bạn có thể thay thế hạt pignon bằng mè rang vàng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng