Chuẩn Bị
- Gà không xương ( boneless chicken thigh ) ít mhiều tuỳ ý
- cây xiên gà ( skewers )
- Hành tây
- Ớt bell ( xanh & đỏ )

Nước sốt :
Đơn vị đo lường dùng loại nào cũng được

- 10 xì dầu kikoman
- 4 dầu hào
- 4 tương đen ( hoisin sauce )
- 2 bột ngọt
- 4 đường
- 2 rượu ( Japanese cooking wine )
- Tỏi xay , gừng xay

 
Cách Làm
Gà thái miếng to ( 1 miếng gà cắt làm 3 ). Ướp gà vơi nước sốt trên , cho bao nhiêu nước sốt cũng không sợ mặn . Để thấm 2 giờ

Hành tây cắt làm 8 , ớt bell cũng vậy

Xỏ gà vô cây xiên ( 1 miêng gà + hành + gà + ớt bell + gà + ớt bell đỏ + gà . Sau khi xỏ xong gà rưới thêm chút tí nước sốt .

Thực hiên :
Nướng gà trên lò than , trở mặt cho gà được vàng đều .

 
Trình Bày
Ăn không hoặc với cơm đều ngon
Món này dùng cho picnic BBQ , là hết xẩy