Chuẩn Bị
- 1 bo cải làn
- 1/2 cup chicken broth
- 1/3 TSP bột bắp
- tí muối , đường , bột ngọt, tiêu ( a pinch each )
- 1 tsp xì dầu
- 1 trái trứng gà ( lấy lòng trắng )

 
Cách Làm
- Cải làn luột với tí muối và dầu ăn ( 1tsp ) . khi chín vớt ra , xắp vô dĩa , rồi cắt khúc .
- Lòng trắng đánh cho nổi bọt rồi , cho các gia vị còn lại vô 1 cái nồi nhỏ trộn đều
bắt lên bếp nấu sôi , xong rồi chế lên dĩa cải làn.