Chuẩn Bị
- 1/2 lbs thịt bò mềm
- 3/4 chén nhỏ khóm hộp ( diced pinapple in ligh syrup )
- 1/2 trái ớt bell xanh ( cắt miếng vuông )
- 1/2 trái ớt bell đỏ ( cắt miếng vuông )
- 2 cọng hành lá cắt khúc
- 1 tsp gừng xay
 
Cách Làm
Thái thịt bò miếng mỏng vừa ăn , ướp với = 1 TSP xì dầu + 1 tsp rượu + 1/4 baking soda + tí tiêu trắng , để thấm độ 30 phút .
Trộn = 1 lòng trắng trứng gà + 1 TSP bột bắp + 1 TSp dầu ăn , cho thịt bò đã ướp vô trộn đều

Cho khoảng 2 cup dầu ăn vô chảo đun nóng , trụng thịt bò + ớt bell vô dầu nóng khoảng 1 phút rồi vớt ra để 1 bên , đổ dâu trỏ lại hũ đựng

Cho hành lá vô chảo phi cho thơm , rồi hòa 1 tsp bột bắp 1/4 cup chicken broth + 1 TSP dầu hào + 1 tsp đường + gừng , nấu sôi . Cho thịt vô + tí dầu mè xào sơ . Rồi trút ra dĩa bầu dục