Sắp đến Tết, em gửi cả nhà công thức Ô Mai Trái cây/ Cam thảo của em. Cả nhà rảnh làm thử vì người quen, bạn bè em ai cũng khen lắm ( không biết phải khen vì lịch sự không 😀)
Ô Mai Cam thảo.


Nguyên liệu:
*1300 gram Trái cây KHÔ.
*100 ml nước cốt chanh
*200 ml nước
*150 gram gừng tươi đã gọt vỏ ( 1/2 xay nhuyễn + 1/2 xắt sợi )
* 1+1/2 tsp muối
* 70 gram đường
* 1 tsp ớt bột ( Nếu thích)
* 5 vỏ quýt xắt sợi.
* Bột cam thảo ( Dried Liquorice powder)


Cách làm
Trộn hỗn hợp nước + gừng xay+ nước cốt chanh+ đường + muối đổ vào thố trái cây khô + vỏ quýt sợi + gừng sợi. Trộn đều để qua đêm trong tủ lạnh.
Lấy ra sên với lửa vừa đến khi nặng tay thì ngưng. Vo viên lăn qua bột cam thảo.
Nếu muốn có thể cho bột cam thảo vào ô mai khi sên, lượng cho tuỳ khẩu vị .
Em chúc cả nhà thành công và thích món ô mai này ạ !
hang nguyen và ngoc nguyen fb Diem nauy