Vật liệu
- 1 Ổ bánh mì cũ( đừng dùng bánh mì mới , sẽ không ngon, nhưng không phải bánh mì mốc)
- 150 g tôm đã lột vỏ
- 100g thịt heo xoay nhuyển
- 200g củ sắn
- 200 g cà rốt
- Vài tai nấm mèo và nấm hương.
- Củ hành, xã bằm, tỏi, ớt, chanh, nước mắm
Cách làm
Bánh mì nhúng sơ qua nước, nhưng đừng thắm nước nhiều sẽ bị mềm
Còn nếu để cứng quá thì..... gảy răng
Cắt ra từng khoanh ( dài hay tròn tùy thích ) dày khoảng 2 cm
- Củ sắn và cà rốt xắt hột lựu
- Củ hành cũng xắt nhỏ
- tôm phân nữa bầm nhỏ. Phân nữa chẻ hai,
- Nấm mèo và nấm hương ngâm nước cho nở, sau đó xắt nhỏ .
- tất cả thịt, tôm, nấm, củ sắn, củ hành, cà rốt ( nêm nếm vừa theo ý mỗi gia đình - muối, tiêu, chút nước mắm, bột nêm hay bột ngọt và chút hành lá hay rau ngò (rau mùi) trộn đều
- Trét thịt vào bánh mì, để nữa con tôm lên trên mặt, nếu tôm nhỏ thì chẻ làm 2 để 2 miếng lên mặt. xắp vào một dĩa, đem hấp
Khi thấy thịt chín, lấy ra
Bánh mì hấp ăn với nước mắm ; nếu muốn cuốn với rau cải cũng rất ngon
Chúc các bạn thành công và có một món ăn vừa miệng.
Người Đăng: Ct.Ly
