Chuẩn bị nguyên liệu :
- Bột mì đa dụng 170 gr (bột mì số 11)
- Bột ca cao 1 muỗng cà phê
- Bơ lạt 20 gr
- Sữa tươi không đường 40 ml - Lòng đỏ trứng gà 1 cái
- Đường 40 gr
- Dầu ăn 300 ml
- Muối 1/4 muỗng cà phê
Cách Chế biến :
1 . Cho vào tô 170gr bột mì, 40gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.
- Sau đó, bạn cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà, 40ml sữa tươi và tiếp tục trộn cho hỗn hợp hòa quyện.
- Tiếp theo, cho vào 20gr bơ lạt, dùng tay nhào bột đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn.
2 . Chia bột thành 2 phần bằng nhau, sau đó bạn lấy 1 phần trộn cùng 1 muỗng cà phê bột cacao, dùng tay nhào đến khi khối bột hòa quyện.
- Dùng cây cán mỏng 2 phần bột, sau đó phết 1 lớp nước mỏng lên phần bột vàng rồi đặt phần bột nâu lên trên.
- Tiếp theo, phết 1 lớp nước mỏng lên mặt phần bột nâu rồi cuộn tròn chặt, để bột vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho cứng lại.
3 . Sau khi bột bánh cứng lại bạn lấy khối bột ra rồi cắt thành lát mỏng có độ dày khoảng 1/4 lóng tay.
4 . Bắc một chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, bạn cho bánh vào chiên trên lửa vừa đến khi chín vàng đều là được
Được bạn: Ct.Ly đưa lên
vào ngày: 31 tháng 12 năm 2024
