Sông Ray bắt nguồn từ Xuân Lộc (Đồng Nai), chảy qua hai huyện Long Đất và Xuyên Mộc (thuộc tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu), sau đó đổ ra biển bằng cửa Lộc An. Dòng sông Ray và cửa biển Lộc An vốn là đoạn cuối của đường mòn Hồ Chí Minh trên biển. Khu vực trung và thượng nguồn sông Ray còn có rừng cấm Phước Bửu - Xuyên Mộc với rừng nguyên sinh nhiệt đới ngập mặn bạt ngàn. Rừng có khoảng 200 loài thực vật thuộc 60 họ, trong đó có nhiều loại gỗ quý như bằng lăng, căm xe, gõ, cẩm lai và nhiều loại thú như cá sấu, khỉ, chồn, trăn, rắn...

Du ngoạn, câu - nướng cá trên thuyền ở sông Ray là loại hình du lịch mới được một số công ty "chào hàng" trong dịp tết năm nay. Chương trình khởi đầu bằng việc đưa khách ngược lên thượng nguồn sông Ray để tìm hiểu hệ sinh thái, chiêm ngưỡng vẻ đẹp nguyên sơ của dải rừng cấm Phước Bửu - Xuyên Mộc và khu rừng nguyên sinh nhiệt đới ngập mặn dọc hai bên sông. Sau đó thuyền xuôi về hạ lưu, về cửa biển Lộc An. Từ trên thuyền du khách có thể câu cá hoặc mua các loại hải sản còn tươi sống của những thuyền đánh bắt cá gần cửa biển để luộc, nướng... thưởng thức ngay trên thuyền.

Du khách về với miệt vườn xứ dừa Bến Tre không chỉ tham quan vườn cây, sông nước, thưởng thức các món ăn đồng bằng ngày tết, mà còn được thưởng thức đặc sản: mật ong nguyên chất pha rượu.

Vườn du lịch sinh thái An Khánh (xã An Khánh, huyện Châu Thành) trước đây chỉ đơn thuần là điểm du lịch nhà vườn, hiện nay có thêm nghề nuôi ong lấy mật, khách du lịch đến đây sẽ được chủ nhân mời thưởng thức miễn phí rượu ngâm mật hoặc đá chanh pha mật rất lạ miệng. Ông Võ Văn Phúc - chủ vườn còn thuyết minh về nghề nuôi ong, bán mật ong nguyên chất cho khách đến thăm vườn. Đặc biệt nhà vườn này còn biểu diễn chương trình ca nhạc tài tử Nam Bộ cho khách thưởng thức.

Về Bạc Liêu ngắm chim trời

Sau một thời gian đóng cửa để giữ gìn và củng cố, khu bảo tồn vườn chim Bạc Liêu sẽ mở cửa miễn phí phục vụ du khách trong dịp tết này. Nằm cách thị xã Bạc Liêu 4km về phía đông sân chim Bạc Liêu là một trong những khu bảo tồn sinh thái thiên nhiên quý hiếm còn sót lại ở Việt Nam cũng như thế giới. Nơi đây có trên 40 loài chim sinh sống tự nhiên, đặc biệt là những loài chim quý. Sân chim Bạc Liêu là một trong những điểm du lịch sinh thái hấp dẫn nhất của đồng bằng sông Cửu Long. Đến tham quan nơi đây, du khách luôn có được những khám phá bất ngờ, kỳ thú. Năm 1986, Nhà nước đã ban hành quyết định công nhận sân chim Bạc Liêu là rừng đặc dụng (bao gồm trung tâm sân chim, vùng đệm, vùng vành đai).

Bàu Sen thuộc xã Hòa Thắng, huyện Bắc Bình (Bình Thuận), cách thành phố Phan Thiết chừng 40km về hướng Đông Bắc. Bàu Sen còn có tên gọi dân dã khác là Bàu Bà (cách bàu này một dãy cát có một hồ nhỏ hơn gọi là Bàu Ông) hay Bàu Trắng, riêng các thi nhân lại gọi là Bạch Hồ.

Bàu Sen là một đầm nước mênh mông, xanh thẳm, trải dài tuyệt đẹp giữa một vùng cát trắng, bàu dài 3km, nơi rộng nhất 500m, độ sâu trung bình 5m, rộng 70ha, được bao bọc bởi những động cát. Động cát ở đây đẹp hơn ở Mũi Né, cát ở đây thuần khiết một màu trắng tinh anh, mịn màng. Ngư dân địa phương cho biết, hệ sinh vật ở Bàu Sen rất phong phú, có nhiều loài cá nước ngọt rất ngon. Trong hồ còn có loại cá trắm cỏ nặng đến 30kg! Ngày xưa ở đây còn có cả cá sấu nhưng con cá sấu cuối cùng đã bị bắt cách đây 25 năm. Sen ở đây mọc tự nhiên, hầu như nở cả bốn mùa. Mỗi năm người dân địa phương thu hoạch cả tấn hạt sen để làm mứt, nấu chè trong những dịp tết.

Được gọi là đảo Robinson do ốc đảo còn rất nguyên sơ, hòn Lao Câu (hay còn gọi hòn Rau Câu) nằm cách Phan Thiết 110km về phía đông - bắc. Hòn Lao Câu có chiều dài chừng 1,5km, rộng gần 1km. Toàn đảo chủ yếu là đá và cây bụi thấp, có một đền thờ thần Nam Hải. Hằng năm ngư dân tổ chức lễ hội cầu ngư, thu hút hàng trăm người từ đất liền vào dự. Ngoài các loài chim và hải sản quý, đảo còn có món ốc nhảy rất ngon. Hiện nay công ty du lịch Bình Thuận và khách sạn Cà Ná, Hải Sơn đã tổ chức đưa khách ra hòn Lao Câu câu cá, cắm trại hay ngủ qua đêm. (Cẩm nang tiêu dùng)