Diễn Đàn » Mẹo Vặt

Phân biệt rượu ngon rượu dở

38 trả lời, 11.060 lượt xem — Trang 1 / 2
Cách phân biệt rượu ngon và dở

Nếu để rượu trong bình thì gõ vào bình mà lắng nghe rượu ngon có âm thanh trong, rượu dở có tiếng đục và khô. Khi rót rượu ra ly nếu sủi bọt trắng và tan ngay là thứ ngon, sắc vẩn đục là thứ thường.
Ngửi: Khi rót có mùi thơm không chua. Rượu hoa quả có hương vị đúng loại hoa quả đó trộn lẫn mùi rượu.
Nếm: Vị đậm, vừa nếm thấy thơm miệng. Uống xong vẫn có mùi thơm ngọt.


📎 d1
Sống để ăn ^-^
Đăng nhập để trả lời
0
TB: bài này là sao xẹt sưu tầm chứ sao xẹt hổng có biết uống rượu nên hông biết có đúng ko kính mong chu vị thông cảm nếu cách này ko hiệu quả [:)]( nhưng chắc là hiệu quả vì sao xẹt đang mà hihi[:D])
Sống để ăn ^-^
Đăng nhập để trả lời
0
Bạn "Sao Băng" ới ời,

Giỡn chơi chút Sao Băng đừng có giận nghen. tội nghiệp cho toyota[:D]

Sao giống cách thử "nước mắm " của toyota quá trời. [:-]

Toyota gõ hoài mà nghe hổng ra cái âm thanh nào "vừa đục vừa khô" hết trơn hết trọi!

Rượu nếp than á! Cái đó nó đục ngầu hà! uống ngon "bá phát"[:)]

Nghe Sao Băng ngửi với nếm rượu toyota "thèm" quá trời. Để toyota về ngâm mấy trái cóc làm rượu mới được. toyota thèm ăn cóc xanh lắm. lúc nhậu toyota ăn cóc không hà. Uống "rượu cóc" vừa có mùi rượu vừa được mùi cóc, toyota đở khỏi phải nhai cho ê răng[&:].

Ý quên uống rượu xong lại còn nghe "thơm và ngọt" nữa, vậy quý bà trong Vn thư quán chờ "rượu cóc " của toyota ngâm xong đi nha. Toyota mời mọi người. Uống đã lém.[8D]

Chúc Sao Băng dzui dẻ[sm=beerchug.gif]
Thương nhớ ơ hờ, thương nhớ ai?
Sông xa từng lớp lớp mưa dài
Mắt kia em có sầu cô quạnh?
Khi chớm heo về một sớm mai
Đăng nhập để trả lời
0
Rượu cóc, là rượu bắt mấy con cóc đem ngâm rựơu ba xi đế đó hả Toyata [8D]

Chèn, định cạnh tranh với rượu " rắn " ở VN đó ah.

Vậy tất cả thành viên ai biết nhậu, vào đây ngồi chờ Toyota cho thử rượu " cóc " đây

Ct.Ly khg là bợm, nên Ct.Ly xin phép...... đi ra há

Chúc mọi người nhậu xong, khg nhảy cóc, nhảy nhái nhé [:D]
Đăng nhập để trả lời
0
Toyota gõ hoài mà nghe hổng ra cái âm thanh nào "vừa đục vừa khô" hết trơn hết trọi!

Rượu nếp than á! Cái đó nó đục ngầu hà! uống ngon "bá phát"

Nghe Sao Băng ngửi với nếm rượu toyota "thèm" quá trời. Để toyota về ngâm mấy trái cóc làm rượu mới được. toyota thèm ăn cóc xanh lắm. lúc nhậu toyota ăn cóc không hà. Uống "rượu cóc" vừa có mùi rượu vừa được mùi cóc, toyota đở khỏi phải nhai cho ê răng .

Ý quên uống rượu xong lại còn nghe "thơm và ngọt" nữa, vậy quý bà trong Vn thư quán chờ "rượu cóc " của toyota ngâm xong đi nha. Toyota mời mọi người. Uống đã lém.

Toyota hỏi sao bang cái âm thanh nào "vừa đục vừa khô" thì sao băng chịu thua tại bài này sao băng sưu tầm mà nên sao băng hổng biết đâu.
Ủa cóc cũng có thể ngâm rượu uống sao? vậy khi nào toyota ngâm xing nhớ cho sao băng uống ké với nha
Sống để ăn ^-^
Đăng nhập để trả lời
0
Trích đoạn: sao bang

Cách phân biệt rượu ngon và dở

Nếu để rượu trong bình thì gõ vào bình mà lắng nghe rượu ngon có âm thanh trong, rượu dở có tiếng đục và khô. Khi rót rượu ra ly nếu sủi bọt trắng và tan ngay là thứ ngon, sắc vẩn đục là thứ thường.

Ngửi: Khi rót có mùi thơm không chua. Rượu hoa quả có hương vị đúng loại hoa quả đó trộn lẫn mùi rượu.

Nếm: Vị đậm, vừa nếm thấy thơm miệng. Uống xong vẫn có mùi thơm ngọt.






Sao băng ơi!
Dùng thính giác: nghe âm thanh của rượu. Điều này đúng. Tuy nhiên phụ thuộc rất nhiều yếu tố và có thể gây ra sự sai sót trong kiểm tra. Vì nếu để một loại rượu hỏng nào đó (chẳng hạn rượu bị khét, ) vào trong một chai thủy tinh đúng loại đựng rượu ngoại hạng thì bạn vẫn nghe tiếng rất trong hì! hì! ....

Dùng thị giác, và vị giác: cách của bạn cũng tạm ổn rồi. Nhưng hình như bạn đang áp dụng cho các loại Cognac, Whisky,... hay sao đấy

Nhưng trong thực tế thì cumusic không có thử như vậy đâu. Cứ uống vào thấy lâng lâng là biết đó là rượu chứ không phải là nước.. hì! hì!...

Theo Cumusic biết thì khi thử rượu, đúng hơn là thưởng thức các loại rượu, người ta phải dùng hết tất cả các cảm giác, cả những kiến thức mình có được để cảm nhận.

Một cách cầu kỳ thì:

Đầu tiên, các loại ly dùng uống rượu: Các loại rượu mùi, chát, vang, sâm-banh, ...thường ta dùng loại ly có chân cao.
Các loại rượu mạnh dùng ly đế bằng, lớn uống có đá, nhỏ thì uống sec.

Rót rượu: các loại rượu phải ướp đá lạnh thì phải dùng khăn quấn quanh chai khi rót để tránh nước bám bên ngoài chảy theo vào ly.
Rót rượu thành tia nhỏ đều , khoảng cách từ mioệng chai đến miệng ly không được để quá xa, có thể làm rượu rớt ra ngoài - "phí phạm".
Không rót rượu đầy tràn. Khi rót gần đủ lượng rượu vào ly, điều chỉnh độ nghiêng của chai để tia rượu nhỏ dần lại và khi ngắt phải xoay chai đi một ít để rượu chỉ đọng đều trênn miệng chai chứ không thể chảy thành dòng trên vỏ chai - thiếu thẩm mỹ và hơi mất vệ sinh.

Đối người Hàn quốc uống rượu sô-chu gì gì đó thì người này phải rót rượu cho người kia đó.

Trước khi uống:
Cụng ly: Đối với các loại ly cho chân cao, tay bạn phải cầm ở phần chân ly và cụng nhau ở phần trên của ly. Lúc này tiếng kêu nghe rất trong. Nếu bạn cầm ngang phần thân lớn phía trên có chứa rượu thì tiếng nghe rất đục giống như Saobăng đã đề cập ở trên. Âm thanh cụng ly sẽ làm cho ta thấy sảng khoái như nghe được tiếng thánh thót của dương cầm trong đêmm vắng (hơi cường điệu một chút nhé). Điếu đó làm cho bạn hưng phấn hơn.

Ngắm nhìn: Nghiêng ly rượu một chút cho mặt trên của rượu vừa lên đến miệng ly, sau đó trả ly về trạng thái ban đầu, bạn sẽ nhình thấy vệt rượu mờ trên thành ly giống như vết mật - Hảo tửu ! Hảo tửu! ...

Mũi của bạn để đâu rồi? nâng ly rượu lên đến ngang mũi, nhắm mắt bạn lại và hít vào từ từ, nhẹ nhàng, nhẹ nhàng ... mùi rượu thơm nồng, ngan ngát lan toả dần vào trong khoang mũi, kích thích thần kinh khứu giác của bạn.

Hãy hé môi nghiêng ly để cho rượu nhẹ nhàng chảy vào bạn nhé, nhưng không được nuốt vội. Ngậm kín miệng lại đưa lưỡi bạn chầm chậm xoay tròn để rượu lan tòa đến tất cả mọi ngóc ngách trong vòm miệng đồng thời hít vào như khi bạn thưởng thức bằng mũỉ ở trên. Bây giờ hãy chậm rãi nuốt ngụm rượu ấy vào. Thả hồn phiêu diêu theo hương vị của loại rượu ngon: Ôi! Thật không uổng một đời ta có mi, Rượu ơi!

Ối trời ơi! sao thế này ta say mất thôi..


Thế nhé tỉnh lại nghe tiếp nè cái anh chàng Cumusic này.
Uống cái kiểu như anh thật là phiền phức quá đi thôi. Nào ly, nào là phải rót như thế này nọ,.... đến lúc uống được một ly chắc là chết thèm mất rồi. Thôi, rót đi, dzô chăm phần chăm saobăng ơi, toyota ơi, Ct.Ly ơi, SF ơi, mọi ngươi ơi!

Quá đã! HÔm nào thèm rượu kể tiếp nha, bây giờ không được uống say. Lại phải đi nấu nồi đậu xanh giải độc thì mệt lắm. Hì! hi!

Thân!
FIND QUeeN
Đăng nhập để trả lời
0
hic hic.. thèm quá[:@]
mời cumusic và mọi người 1 ly cognac[:D]

Đăng nhập để trả lời
0
Cám ơn nhiều lắm!
Nhưng có một ly rồi ai uống ai nhìn đây, cho thêm mấy ly nữa ly đi toyota ơi!...
FIND QUeeN
Đăng nhập để trả lời
0
<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2006-04-06 11:25:04toyota>
ok, rượu thì lúc nào cũng sẵn sàng.

Mời mọi người thưởng thức séries COURVOISIER Erte.
#1 --- 1988 VIGNE


#2---1989 Vendanges


#3---1990 Distilation


#4---1991Vieillissement


#5---1992 Degustation


#6---1993 L'esprit du cognac


#7--- La Part Des Anges


Nếu mọi người còn sức chiến đấu thì đây, thêm một chai cognac LANDY XO



Mời mọi người nâng ly....[:D]. Phải lấy cái hình lớn lớn một chút để thấy được viscosité (cái vệt rượu mờ trên thành ly của cumusic)của mấy loại cognac. Mọi người chú ý cái ly, lúc mình lắc nhẹ nó rồi nhìn vào thành ly. Ở đây thì cái vệt rượu đó nó không mờ chút nào[:D]



khà khà.... rượu ngon rượu ngon[sm=beerchug.gif]
Đăng nhập để trả lời
0
Quá tuyệt! Quá xuất sắc!
Còn gì hơn nữa đây. Nhưng mà Toyota ơi chỉ xin vài ly thôi, sao mà đem cả bộ sưu tập ra đãi khhách thế này.
7 chai này cumusic nghe nói nhiều lắm nhưng thực tế thì chưa, bây giờ cũng mới thấy được hình.
Vui lắm! Đuợc mở mang nhiều quá.
Cám ơn nhiều!
FIND QUeeN
Đăng nhập để trả lời
0
Ôi! Toyota ơi! kiểu này thì say mất thôi.
Xin có mấy ly mà huynh đem cả bộ tuyển tập Courvoisier Extra đãi mọi người thế này. Không biết Cumusic còn nhớ đường về nhà không nữa.
Cám ơn nhiều lắm!
FIND QUeeN
Đăng nhập để trả lời
0
<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2006-04-05 18:20:02toyota>
Ý!!! lại phát hiện thêm một tín đồ của thần "Mohamed de Cognac"

nâng ly,... [sm=beerchug.gif]
Đăng nhập để trả lời
0
<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2006-04-07 10:15:20ct.ly>
Tông vô tưòng ơi

Làm ơn làm hình nhỏ lại chút đi, khg thôi khó thấy ly rượu trong tay TYT quá
Đăng nhập để trả lời
0
[sm=praying.gif] Thiện tai, thiện tai. Xin nữ thí chí chủ chờ bần tăng trong giây lát[:D]
Đăng nhập để trả lời
0
ui, cảm ơn TYT quá xá

Nhờ đem hình nhỏ xíu vào, nên nhìn kỷ trong đáy ly có.....

Như truyện Trương Chi Mỵ nương, khg là tách trà là ly cognace eo ơi [&amp;:][8|]

Không biết có ai chết lịm trong đáy ly khg? nhưng thấy trước tiên là tông vô tường [:D][8D]
Đăng nhập để trả lời
0

Trích đoạn: ct.ly

ui, cảm ơn TYT quá xá

Nhờ đem hình nhỏ xíu vào, nên nhìn kỷ trong đáy ly có.....

Như truyện Trương Chi Mỵ nương, khg là tách trà là ly cognace eo ơi [&amp;:][8|]

Không biết có ai chết lịm trong đáy ly khg? nhưng thấy trước tiên là tông vô tường [:D][8D]


chòi, mới đọc truyện Trương Chi Mỵ Nương xong. Nhìn vô đáy ly thì sẽ thấy cái mặt của người đang cầm ly[:D].....???

Nếu mà thấy mặt của người nào khác thì toyota chết lịm đi liền á[:D] làm vậy lần sau ai mà dám cầm ly rượu...

Nhưng mà cái tay cầm ly là tay trái... hè hè[;)], mà tay của người khác hổng phải bàn tay của toyota đâu à...


Thiện tai, thiện tai.. bần tăng là kẻ "tu" & "hành"


Thương nhớ ơ hờ, thương nhớ ai?
Sông xa từng lớp lớp mưa dài
Mắt kia em có sầu cô quạnh?
Khi chớm heo về một sớm mai
Đăng nhập để trả lời
0
Thiện tai, thiện tai.. bần tăng là kẻ "tu" & "hành"


Nhớ đọc rõ và hiểu hai chữ tu & hành của Tô Vô Tường rồi ;
Đăng nhập để trả lời
0
Ái chà chà!
Mới có mấy ly rượu mà say từ qua tới giờ. Khó chịu quá, phải làm thêm vài ly nữa coi sao. Nhưng bàn tay kia của ai đó đã đeo nhẫn rồi đâu phải là Mỵ nương đâu Ct.Ly ơi.
FIND QUeeN
Đăng nhập để trả lời
0
Cumusic ah

Nhìn kỹ tận dáy ly đi
Ct.Ly khg nói đến tay đem nhẫn hay khg?? mà có cái khác đáng cho mình nhin kỷ hơn đó mà

Hay hai xừ này đã...xỉn quá xá , hít nhìn ra gì nữa rồi [8D]
Đăng nhập để trả lời
0
Tiêu tui dzồi!
Say quá Ct.Ly ơi! Chẳng nhìn thấy cái gì ngoài cái ly còn hơi ít rượu, phải rót thêm thôi! Hì! hì!

Vác gươm chém nước, nước trôi mau
Cất chén tiêu sầu, sầu càng sầu
FIND QUeeN
Đăng nhập để trả lời
0
<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2006-04-06 15:11:29toyota>
Thôi, chắc toyota và cumusic xỉn hết rồi nên chỉ thấy có rượu thôi hà[:D]

mà đang bàn về chuyện thưởng thức rượu chứ bộ. Còn thưởng thức mấy cái ngón tay hay đáy ly thì toyota chờ mọi người mở hàng trước nghen
Đăng nhập để trả lời
0
Ct.Ly ơi!
Cái gì ở đáy ly thế. nói nghe với. Hôm nay tỉnh cũng chẳng thấy được cái gì cả?
Hì!hì!
FIND QUeeN
Đăng nhập để trả lời
0

Trích đoạn: cumusic

Ct.Ly ơi!
Cái gì ở đáy ly thế. nói nghe với. Hôm nay tỉnh cũng chẳng thấy được cái gì cả?
Hì!hì!




Cumusic nhìn kỷ dưới đáy ly đi nhen
có ai đó đang nhăn nhăn, chắc là tô vô tường quá [:D]
Đăng nhập để trả lời
0
Lộn rồi, CTLY
nhìn vô là cái mặt của "Mỵ Nương _ Ctly" đang rầu rỉ vì tyt đi nhậu mà không chịu rủ đi theo đó[sm=banana.gif]
Đăng nhập để trả lời
0
<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2006-04-15 04:42:02cumusic>
Trích đoạn: toyota

Lộn rồi, CTLY
nhìn vô là cái mặt của "Mỵ Nương _ Ctly" đang rầu rỉ vì tyt đi nhậu mà không chịu rủ đi theo đó[sm=banana.gif]

Ái chà chà!
Dzụ này hơi căng à nghen, thôi để Cumusic khui chai này mời Ct.Ly nè.





Ráng làm hết chai rồi đi shopping kiếm vài chai để dành hén.
Hì! hì!
📎 RoyalSalu..hWhisky
FIND QUeeN
Đăng nhập để trả lời
0
Ôi mèn! thấy mọi người bình lựn gụ HD cũng có ý kiến:
muốn bít rượu ngon hay dỡ thì uống thử hễ gụ ngon thì xỉn quắc cần câu có thể nằm bẹp tại chỗ,
còn gụ dỡ thì tức là uống hoài mà thấy không say [:D]
về miền Tây, có ai về miền Tây...
đường vòng xuyên Châu Đốc ai hát lời vu vơ
Đăng nhập để trả lời
0
Hoàng Dung nói cũng đúng
Theo Ct.Ly nghĩ HD nói là:
- Rượu ngon, nên uống nhiều, nên xỉn , còn rượu dở thì khg thích uống nên khg say ah

Cái này thì cho những người khg sành điệu đó, chứ người sành điệu thì rượu ngon, họ uống một chai khg thấm vào đâu, và họ nhấp một cách thưởng thức, là uống từ từ cho chất men thấm vào đầu lưỡi, trước khi họ đưa lên mũi ngữi mùi vị của rượu, và nhìn màu sắc của rượu đang còn vương lên màng ly.
Mỗi loại rượu có một mùi vĩ khá đặc biệt, chỉ có nhà nghề mới cắt nghĩa được hai chữ " tình yêu lý tưởng này "

Còn rượu dở thì họ chỉ hớp một cái là nhăn mặt ngay, và làm như chất rượu dở, làm họ mất hứng thưởng thức rượu luôn.

Đúng, Tô vô tường nói,
Rượu cũng là một nghệ thuật,, nhìn, ngắm, ngửi và nếm rât công phu ;
Và được nếm một chai rượu ngon, là hạnh phúc nhứt cho người sành điệu [:D]

Đăng nhập để trả lời
0
Đúng là chuyên gia rồi!

Về cách thưởng thức rượu, mỗi loại được dùng trong một hoàn cảnh và có cách uống khác nhau, Ở đây Cumusic mạn phép đề cập tới cách uống Whisky. Thực tế whisky không đòi hỏi cách uống cầu kỳ nào. Uống là sao để bạn thưởng thức hết hương, vị, mầu sắc của rượu một cách thoải mái nhất và cảm thấy ngon. (Gặp mấy người thân bên cạnh mà ghét rượu thì nói ra câu này là đồng nghĩa với tự sát rối).
Nhãn hiệu whisky Johnnie Walker có một vài đề xuất cách thưởng thức cho các loại rượu của họ như jsau:

Johnnie Walker Red Label:
Cho nhiều viên đá (ice no stone) vào ly (loại ly lớn ấy), rót vào một lượng vừa phải Johnnie Walker Red Label, pha thêm nước soda hương gừng (ginger ale) và trang trí lky rượu bằng một lát chanh.
Nào hãy cùng nâng ly.

Johnnie Walker Black Label
Cách hay nhất để cảm nhận rõ hương vị Johnnie Walker Black Label làrót rượu vào ly có vài viên đá à sau đó pha với nước suối hoặc thức uống có gaz.
Nào, hãy cùng thưởng thức

Johnnie Walker Green Label
Cho một hoặc hai viên đá vào ly và rót vào một lượng vừa phải
Johnnie Walker Green Label lắc xoay nhẹ ly để hương vị tỏa ra.
Tuyệt vời!


Johnnie Walker Gold Label
Ướp lạnh Johnnie Walker Gold Labellà cách hay nhất để thưởng thức hương vị đầy quyến rũ của nó. Điều này tăng thêm sự mượt mà, làm lan tỏa hương thơm của trái cây và vị ngọt của mật ong, tạo ra một hương vị ngojn kỳ diệu - đâm đà, nhẹ nhàng và kéo dài. Hãy thưởng thức Johnnie Walker Gold Label với chocolate bạn sẽ ngạc nhiên ...
-Đặt chai rượu vào tủ lạng qua đêm và lý tưởng nhất là rót rượu vào những ly nhỏ đã được ướp lạnh.

Johnnie Walker Green Label
Các tốt nhất để tận hưởng Johnnie Walker Green Label là thưởng thức nó với một ly nước suối có đá để riêng. Uống nước lạnh trước sẽ làm mát miệng và để cho một chút nước kết hợp với rượu whisky sẽ ;à lan tỏa ra những hương vị đậm đà ở mức độ cao nhất.
Ngon tuyệt!



📎 jwred
FIND QUeeN
Đăng nhập để trả lời
0
Lỡ uống hết hai chai Gold và Green rồi, chỉ còn ba chai này thôi, mọi người dùng đỡ nghen


📎 jwblue
FIND QUeeN
Đăng nhập để trả lời
0
<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2006-04-18 11:34:20toyota>
HD...muốn bít rượu ngon hay dỡ thì uống thử hễ gụ ngon thì xỉn quắc cần câu có thể nằm bẹp tại chỗ, còn gụ dỡ thì tức là uống hoài mà thấy không say


CtLy....chứ người sành điệu thì rượu ngon, họ uống một chai khg thấm vào đâu, và họ nhấp một cách thưởng thức, là uống từ từ cho chất men thấm vào đầu lưỡi, trước khi họ đưa lên mũi ngữi mùi vị của rượu, và nhìn màu sắc của rượu đang còn vương lên màng ly.


Ctly à, ông nào mà "sành điệu" khủng khiếp vậy ???
TYT thấy uống đến ly thứ 3 là lưỡi "tê" rồi, còn hết 1 chai chắc "chết giấc" quá.

Có một hội rượu whisky, lâu lâu "hùn hạp" nếm thử 1 lần. 1 lần được có 1 ly hà... Sau khi "nếm thử" là màn hotpot party "nếm thiệt", mỗi người trình ra 1 chai mang theo, ai thích thì nhào vô. Tùy theo tửu lượng mà "nốc", nốc lẫn lộn thứ nọ xọ thứ kia, nhưng đến ly thứ 5 thì hết phân biệt nỗi hai ly liên tiếp rồi. [:D] đứng xớ rớ một chút là cho chó ăn chè liền....

1 chai whisky 70-75cl, rót ra trung bình khoảng 15 - 18 ly cỡ trung miệng ly hình hoa tulip, đúng là có người uống cở 20-25 ly không hề hấn gì, nhưng mấy người đó cũng thường tâm sự với TYT tùy thuộc vô tốc độ "nạp nhiên liệu". Nếu nốc 20-25 ly trong khoảng 2-3h là tốc độ "an toàn". Nếu "nổi hứng" mà uống 20-25 ly/ 1h sau đó còn tỉnh táo thì chắc hổng có mấy người đâu.[:D]

dí lại, uống rượu 1 mình bùn lém mà dễ bị nghiện nữa. Tốt nhất là uống 2 mình trở lên[:D]
Uống 1 mình, thì 1 ly cho thơm miệng được rồi [;)], sau đó bỏ chai rượu vô tủ xong khóa lại, rồi bỏ chìa khóa vô túi quần. cho quần vô máy giặt rồi.. giặt đồ. Vậy mới ngăn chặn được ly thứ 2... ặc ặc..

@ cumusic:

mấy chai J.Walker đẹp quá hén... 1,2,3 vô...[:D]
Thương nhớ ơ hờ, thương nhớ ai?
Sông xa từng lớp lớp mưa dài
Mắt kia em có sầu cô quạnh?
Khi chớm heo về một sớm mai
Đăng nhập để trả lời
0
«« « 1 2 » »»