TTO - Trong khi dịch cúm gà đang làm khan hiếm nguồn thịt gia cầm trên thế giới thì, một nghiên cứu mới đây cho biết, ăn cá có thể giúp cho trí não làm việc tốt hơn. Những người ăn mỡ cá có thể giảm được nguy cơ bị suy giảm trí não. Nghiên cứu này cũng tìm thấy rằng những người có lượng cholesterol và bị béo phì ở độ tuổi trung niên có nguy cơ gia tăng bệnh mất trí nhớ.

Nghiên cứu này được tiến hành với 1613 người tuổi từ 45 đến 70. Từ năm 1995-2000 những người tham gia trong nghiên cứu này phải trải qua những cuộc kiểm tra về trí nhớ và điền vào bản câu hỏi về những thực phẩm mà họ đã sử dụng. Sau đó các nhà khoa học đã sử dụng những số liệu này để phân tích và đã đưa ra kết luận rằng có mối quan hệ giữa việc ăn mỡ cá với omega-3 không có khả năng sản xuất cholesterol axit béo và nguy cơ về các vấn đề của trí não.

Tác giả của nghiên cứu này đã thấy rằng những người ăn nhiều mỡ cá có khả năng giảm bớt nguy cơ cho những căn bệnh có liên quan đến vấn đề về trí nhớ. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng tìm thấy những người này có chế độ hấp thụ cholesterol cao hơn, hơn nữa họ còn có khả năng gia tăng những vấn đề về trí nhớ và ăn cá sẽ là cách tốt để giúp họ chống lại các triệu chứng trên.

Những nhà nghiên cứu kết luận rằng thay đổi chế độ ăn uống cho phù hợp không những có khả năng làm giảm bớt các bệnh về tim mạch mà còn chống lại sự thoái hóa, và điều này được khẳng định.

Đ.TÂM (Theo HealthDayNews)