Trong báo cáo ngày 21-1 tại Diễn đàn kinh tế thế giới ở Davos (Thụy Sĩ), Quỹ Nhi đồng LHQ (UNICEF) và tổ chức "Sáng kiến vi dinh dưỡng" đã kêu gọi cộng đồng quốc tế cải thiện sức khỏe con người nhờ các biện pháp rẻ tiền, nhưng đã qua thử nghiệm như bổ sung các loại vitamin và muối khoáng cơ bản và thực phẩm hàng ngày, với chi phí hàng năm không đáng kể cho mỗi người.

UNICEF cho rằng đây là các biện pháp khẩn cấp nhằm triển khai các phương thuốc không tốn kém, nhưng có thể cải thiện sức khỏe của 2 tỉ người trên trái đất, chiếm 1/3 dân số thế giới. Báo cáo của UNICEF cho rằng tình trạng thiếu vitamin và muối khoáng trong bữa ăn hàng ngày đang gây tác hại cho sức khỏe của người dân các nước đang phát triển, hạn chế sự phát triển kinh tế ở khu vực Nam bán cầu, trong khi tình trạng này có thể được ngăn ngừa bằng các phương thuốc rẻ tiền.

Sáng kiến vi dinh dưỡng nhận thấy tình trạng thiếu vitamin và muối khoáng đã ảnh hưởng xấu đến phát triển trí tuệ và hệ thống miễn dịch, khiến trẻ sơ sinh bị dị dạng và làm cho 2 tỉ người trên Trái Đất không phát huy được đầy đủ tiềm năng cơ thể và trí tuệ của họ. Do thiếu sắt trong máu, hàng năm 50.000 bà mẹ mang thai bị chết trong khi sinh đẻ. Việc thiếu vitamin A đã làm suy giảm hệ miễn dịch của khoảng 40% trẻ em dưới 5 tuổi ở các nước đang phát triển, dẫn đến cái chết của một triệu thanh thiếu niên hàng năm, và việc thiếu iốt khi mẹ mang thai khiến hàng năm 20 triệu trẻ sơ sinh không phát triển trí tuệ đầy đủ.

Tổ chức Liên minh toàn cầu vì tăng cường dinh dưỡng (GAIN) đã được thành lập nhằm thúc đẩy các dự án công tư giảm mạnh mức chệnh lệch vi dinh dưỡng, và UNICEF là một thành viên sáng lập của GAIN. Theo ông Jay Naidoo, chủ tịch Hội đồng của Ngân hàng phát triển Nam Phi, và là chủ tịch của GAIN, chênh lệch dinh dưỡng là điều mà chúng ta có thể chấm dứt một cách đơn giản, rẻ tiền và nhanh chóng, nếu mọi người chúng ta cố gắng tăng cường vitamin và muối khoáng vào bữa ăn hàng ngày.