Chuẩn Bị:

• ½ lbs thịt nạc heo ( thaí chỉ )
  
• ¼ cup Mộc Nhĩ ( tree fungus )( thái chỉ )
  
• ½ cup nấm Ðông Cô ( thái chỉ )
  
• 1 miếng đậu hũ ( thái chỉ )
  
• ½ cup măng ( thái chỉ )
  
• ½ cip huyết heo ( thái chỉ )
  
• Ít cà rốt thái chỉ
  
• 1 quả trứng gà ( đánh thật tan )
  
• 3 TBsp bột bắp ( lấy chút chicken broth hòa tan bột )
  
• 6 cup chicken broth
  
• 1 cọng hành lá thái nhỏ
  

Gia Vị:

• 1½ TBsp dấm , 1 TBsp đường, ½ tsp muối
  
• ½ tsp dầu mè, ½ tsp dầu ớt, tí tiêu trắng
  

Cách Làm:

- Cho cỡ 1¼ TBsp dâù ăn vào 1 caí nồi nấu nóng dầu , rồi cho hành lá, nấm xào sơ qua sau đó đổ chicken broth vaò . Khi nồi soup sôi thì cho tất cả các nguyên liệu vào. Trứng gà nổi lên mặt thì cho bột vào. quậy sơ rồi tắt bếp


Trình Bày:

- Múc ra tô lớn , trên rắt tí tiêu trắng & ngò