Son in Law Eggs



Nguyện Liệu:

- 4 trứng gà luộc chín rồi ( lột vỏ cắt làm 2 )
- 8 tép tở nhỏ ( thái mỏng )
- ½ củ hành thái mỏng vừa
- dầu để chiên
Nước sauce me:

- 2 TBsp nước mắm ngon
- 2 TBsp đường thốt nốt ( palm sugar )
- 3 TBsp me vắt
- ít tỏi bầm nhỏ, ớt hiểm , đậu phộng giã nát ( hoặc 1 tsp đầy peanut butter)
***Me vắt đựng vào 1 cái chén cho ít nước vào vừa ngập mặt me là được , rồi cho vào microwave bấm 1 phút ( medium power ) me sẽ tan ra. cho tất cả các gia vị của nước sốt me vào 1 cái nồi nhỏ , thêm chút nước , nấu sôi lên , thấy nước sốt hơi đặc lại là được

Cách làm:

- trứng luộc chín lột vỏ rồi đem chiên vàng , sau đó chẻ đôi trứng ra , xắp vào dĩa
- hành , tỏi phi vàng , rồi xắp lên trên trứng
- Nước sốt me chế lên trên mặt trứng
- dọn ăn

trình bày:
- Món này người Thái đặt tên cũng ngộ ngĩnh , mà ăn cũng khá ngon