Béo phì có thể gây ung thư
Người ta ước đoán hàng năm có 70 ngàn ca ung thư mới ở Âu châu là do béo phì gây ra, và các nhà khoa học chưa biết tại sao lại như vậy.
Bị béo phì khiến chúng ta dễ bị bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường, bị dòn xương, thậm chí trầm cảm.
Tại các nước ở Bắc Âu có đến 20 phần trăm trẻ em bị quá cân hay béo phì. Tỉ lệ này ở các nước ở Nam Âu là gần gấp đôi.
Đối với người lớn thì có đến một phần ba được coi là béo phì. Tình trạng này nghiêm trọng nhất tại các nước Anh, Hungary, Rumani, Hy lạp và Albani.
Giáo sư Steven O’Rahilly ở trường đại học Cambridge nghĩ rằng các bác sĩ gặp khó khăn trong việc thu thập đủ số liệu để nói rằng tình trạng bị béo phì đang gia tăng.
"Nguyên nhân gây béo phì không được hoàn toàn rõ ràng. Ý tôi muốn nói nếu nhìn quanh thì rất dễ nhìn thấy vì người ta ăn nhiều, hoặc vì chúng ta kém hoạt động."
"Nhưng hai nguyên nhân đó chính xác đến đâu? Ăn uống cái gì gây béo phì? Những chi tiết đó khó mà đong đo chính xác trong một xã hội tự do như của chúng ta."
Đối với nhiều người, nhất là tại các nước phát triển, béo mập nhìn không đẹp nhưng không phải cái gì làm chết người.
Trong nhiều năm qua, các nhà khoa học nghĩ rằng tế bào mỡ, về mặt sinh học mà nói, là bất động, nhưng nghiên cứu gần đây cho thấy các tế bào mỡ thừa có thể gây hại.
Giáo sư Jane Wardle thuộc đại học University College ở Luân Đôn giải thích: "Mỡ tiết ra một loạt các chất năng động về mặt hóa học như học-môn, pép-tít, cytô-kin, là những chất tác động đến nhiều hoạt động trong cơ thể. Chúng ta đang tìm hiểu thêm về tác động của chúng vì đây là nghiên cứu khá mới."
Còn theo giáo sư Steve Bloom tại bệnh viện Imperial College and Hammersmith ở Luân Đôn thì có một điều làm cho ông ngạc nhiên là chất béo làm nguy cơ bị một số loại ung thư tăng gấp đôi.
"Thực ra nếu tất cả chúng ta đều gầy thì tỉ lệ bị ung thư sẽ giảm đi khoảng phân nữa. Nếu như vậy thì béo phì là nguyên nhân lớn nhất gây ung thư, và cách tốt nhất để trị ung thư là phải trị béo phì."
Các nhà khoa học khuyên nên có cuộc sống điều độ, ăn uống chừng mực, và năng động để giữ đừng bị béo phì – một việc không phải dễ dàng đối với đại đa số trong chúng ta!
02 Tháng 6 2004 - Cập nhật 15h15 GMT
http://www.bbc.co.uk/vietnamese/science/story/2004/06/040602_obesity_caner.shtml
Nguyên nhân gây béo phì không được hoàn toàn rõ ràng
Người ta ước đoán hàng năm có 70 ngàn ca ung thư mới ở Âu châu là do béo phì gây ra, và các nhà khoa học chưa biết tại sao lại như vậy.
Bị béo phì khiến chúng ta dễ bị bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường, bị dòn xương, thậm chí trầm cảm.
Tại các nước ở Bắc Âu có đến 20 phần trăm trẻ em bị quá cân hay béo phì. Tỉ lệ này ở các nước ở Nam Âu là gần gấp đôi.
Đối với người lớn thì có đến một phần ba được coi là béo phì. Tình trạng này nghiêm trọng nhất tại các nước Anh, Hungary, Rumani, Hy lạp và Albani.
Giáo sư Steven O’Rahilly ở trường đại học Cambridge nghĩ rằng các bác sĩ gặp khó khăn trong việc thu thập đủ số liệu để nói rằng tình trạng bị béo phì đang gia tăng.
"Nguyên nhân gây béo phì không được hoàn toàn rõ ràng. Ý tôi muốn nói nếu nhìn quanh thì rất dễ nhìn thấy vì người ta ăn nhiều, hoặc vì chúng ta kém hoạt động."
"Nhưng hai nguyên nhân đó chính xác đến đâu? Ăn uống cái gì gây béo phì? Những chi tiết đó khó mà đong đo chính xác trong một xã hội tự do như của chúng ta."
Đối với nhiều người, nhất là tại các nước phát triển, béo mập nhìn không đẹp nhưng không phải cái gì làm chết người.
Trong nhiều năm qua, các nhà khoa học nghĩ rằng tế bào mỡ, về mặt sinh học mà nói, là bất động, nhưng nghiên cứu gần đây cho thấy các tế bào mỡ thừa có thể gây hại.
Giáo sư Jane Wardle thuộc đại học University College ở Luân Đôn giải thích: "Mỡ tiết ra một loạt các chất năng động về mặt hóa học như học-môn, pép-tít, cytô-kin, là những chất tác động đến nhiều hoạt động trong cơ thể. Chúng ta đang tìm hiểu thêm về tác động của chúng vì đây là nghiên cứu khá mới."
Còn theo giáo sư Steve Bloom tại bệnh viện Imperial College and Hammersmith ở Luân Đôn thì có một điều làm cho ông ngạc nhiên là chất béo làm nguy cơ bị một số loại ung thư tăng gấp đôi.
"Thực ra nếu tất cả chúng ta đều gầy thì tỉ lệ bị ung thư sẽ giảm đi khoảng phân nữa. Nếu như vậy thì béo phì là nguyên nhân lớn nhất gây ung thư, và cách tốt nhất để trị ung thư là phải trị béo phì."
Các nhà khoa học khuyên nên có cuộc sống điều độ, ăn uống chừng mực, và năng động để giữ đừng bị béo phì – một việc không phải dễ dàng đối với đại đa số trong chúng ta!
02 Tháng 6 2004 - Cập nhật 15h15 GMT
http://www.bbc.co.uk/vietnamese/science/story/2004/06/040602_obesity_caner.shtml