Gởi Tình Theo Gió Ngàn Bay... - Việt Nam Thư Quán

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#241 — 12.01.2009 04:36 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-12 04:39:49Quỳnh Muội>

quote:

Trích đoạn: Phuongtim937

Gởi Em

Có một bài thơ viết gởi em
Kèm theo trong ấy nụ hôn mềm
Một vòng tay ấm cho đêm lạnh
Giũa buổi đông về đêm trắng sương .

Có một tiếng lòng ta muốn trao
Đến người em nhỏ tận phương nào
Xa nhau tim vẫn tràn thương nhớ
Vẫn mộng con đường chung lối mơ

Có một con thuyền trên bến sông
Neo thả chờ trông khách má hồng
Ngày mai nắng ấm chim về phố
Ta sẽ đưa người sang bến sông .

Có một đêm buồn ta nhớ ai
Lặng lẽ làm thơ giữa canh dài
cho đến trên cành chim ríu rít
Ngoài thềm hiên đọng giọt sương mai.

Một ngày ta mộng tuyết thôi rơi
Mây không còn lạnh xám khung trời
Ta về giữa buổi đầu xuân ấm
Nối lại vòng tay xưa đã lơi .

PT.937

- - - -o0o - - - -

GỞI ANH

Nhận được bài thơ anh gởi em

Còn thơm hương thở nụ hôn nồng

Vòng tay đang lạnh giờ lại ấm

Trong buổi đông về anh biết không

Đây cả tiếng lòng anh gởi trao

Đây cả nhớ thương lẫn ngọt ngào

Bao năm cách biệt tình vẫn đậm

Vẫn mộng chung đường đẹp ánh sao

Bến sông thuyền em neo bến đợi

Má hồng ngày tháng dẫu phôi phai

Cánh bằng tung gió ngàn xa mãi

Thẳng hướng đường bay nẻo dặm dài

Vắng anh đông cứ dài ra mãi

Đêm xuống chùn thêm nỗi nhớ ai

Đọc lá thư tình hồn đẫm lệ

Lòng riêng từng đọng giọt sương mai

Bao giờ đường bay đôi cánh mỏi

Xin hãy về đây giửa chốn nầy

Dù đông cũng trở thành xuân ấm

Vòng tay tìm lại một vòng tay .

Nhật Quỳnh

________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Người lính

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.962

Từ: 08.11.2008

Trạng thái: offline

#242 — 12.01.2009 13:04

Chào Kimrbl và Người Lính,
Thấy hai bạn hoạ thơ nhau có vần ay hay quá
Quỳnh Muội cũng xin góp một bài có vần ay gọi là vui thôi nhé.

LÁ VÀNG BAY TRÊN GIẤY

Trong gió lá vàng bay
Rực rỡ nắng chiều nay
Anh hởi anh có hay
Mùa thu đang trở dậy

Chiều thu gió heo may
Lác đác chao quanh đây
Em ngồi đếm lá bay
Tim khắc khoải từng ngày

Giờ anh phương trời ấy
Lá vàng có bay bay
Có nhớ những tháng ngày
Thu về tay trong tay

Cuối trời mây trắng bay
Em vẫn ngồi nơi đây
Lá vàng bay trên giấy
Thương xót mảnh tình nầy
...........Hoa_Quỳnh...........

Người lính
TAY TRONG TAY

ĐẸP QUÁ TRĂNG ĐÊM NAY
MƠ MÀNG ÁNG MÂY BAY
ĐÔI TÌNH NHÂN NGẤT NGÂY
NGẮM TRĂNG CÀNG ĐẮM SAY

THỀ NGUYỀN TRỌN KIẾP NÀY
BÊN NHAU TAY TRONG TAY
SÓNG GIÓ KHÔNG CHUYỂN LAY
TRĂNG CHỨNG MINH ĐIỀU ẤY...

12.01.2009

Gởi bạn dạo vườn thơ

Nơi bình yên chim hót

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#243 — 12.01.2009 18:22 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-16 19:24:24Quỳnh Muội>

THỊT NẤU ĐÔNG

Mấy ngày nay trời SàiGòn lành lạnh
Đông sắp tàn giá lạnh sắp tan
Một mùa xuân nắng ấm lại sang
Ta vui vẽ hân hoan chào đón tết

Để xem làm ra món gì trước hết
Mình đải đằng khách khứa đàng xa
Lấy tấm lòng thơm thảo làm quà
Khách ăn một lần là nhớ mãi

Ngày xuân ăn món gì cũng khoái
Nào bánh chưng dưa giá thịt kho
Nào gà rô ti, bún mănng vịt, gỏi bò
Cá nướng trui, canh khổ qua sẳn có

Ăn sành điệu phải đâu chuyện nhỏ
Có tâm hồn ăn uống mới tài
Vừa ăn ngon vừa nhậu lai rai
Nên nghĩ hoài ra thêm một món

Nổ máy xe ta chạy bon bon
Ra siêu thị ở ngay đầu ngỏ
Lựa mua ngay hai cái chân giò
Món thịt đông nấu ngay rồi đó

Cạo rửa sạch đem thui lửa đỏ
Vừa chừng thôi đập móng bun ra
Rửa sạch rồi lóc lấy thịt da
Cắt miếng nhỏ bằng ngón tay thôi nhé

Cắt nửa ký da heo luôn thể
Đem trộn đều phần thịt với da
Gia vị bây giờ mới đem ra
Hai muỗng muối bột ngọt tiêu nửa muỗng

Ướp trộn đều đảo lên đảo xuống
Thịt ngấm đều bốn mươi phút sau
Lấy cái soon vừa phải đi nào
Cho tất cả vào trong soon ấy

Đổ nước sôi sâm sấp đừng đậy
Năm cen ti mét cao ngập thịt thôi
Bây giờ ta tiếp tục đun sôi
Lửa nho nhỏ vừa sôi đừng vội

Hớt kỷ đến khi bọt không còn nỗi
Nấu một hồi da thịt rục mếm
Nếu cạn phải cho nước sôi thêm
Khi thịt mềm nước vừa xâm xấp

Đạt yêu cầu chuẩn bị khâu sau
Lấy tô chén nhiều cái ra nào
Một ít tiêu cà nhuyễn cho vào
Múc thịt nóng từng muỗng vào vừa đủ

Chờ thịt nguội bịt ny lon bao phủ
Kín miệng tô cho vào tủ lạnh ngay
Khi ăn trên mặt thịt ấn nhẹ tay
Thịt sẽ tróc ra mình úp tô xuống đĩa

Cắt nhỏ ra từng miếng ngon thay
Cơm gạo thơm dưa cải sắp bày
Chanh ớt nước mắm kim chi nữa nầy
Thịt đông beer bọt thật vui thay

Thân mời thi hữu tết nay vui vầy
Không quên một bát múc ra ngay
Để trong tủ phần nầy Thuỵ du
Mai xong công việc sẽ ăn bù …

13-1-09
Nhật Quỳnh

· LƯU Ý :
Món thịt nấu đông mềm hay hay đông cứng là do lượng da dùng nhiều hay ít, nếu tăng lượng da lên, thịt đông sẽ rất cứng

__________________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#244 — 13.01.2009 03:50 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-13 17:29:13Quỳnh Muội>

NÉN NHANG CẦU NGUYỆN

Mười một người con nối nhau lẫm đẫm

Ngoại sinh ra nuôi đủ vẹn toàn

Cảnh khổ nghèo đùm bọc hết các con

Ngoại nuôi dạy trưởng thành trong khói lửa

Cơm sắn ngô khoai thay nhau từng bửa

Con lớn khôn hơn phân nữa về trời

Bởi nước non mình lửa loạn khắp nơi

Các cậu phải lên đường vì nghĩa lớn

Cậu Năm mất Mợ tuổi ngoài ba... bốn

Một sáng sớm mai lính trận về làng

Giửa trận càn chốt lựu đạn hiên ngang

Tự huỷ mình để lại ngàn thương tiếc

Kể từ đấy Mợ Năm mãi miết

Nuôi con thơ chôn chặt tưổi đời xanh

Những đứa con trai như Cha làm cách mạng

Cũng theo Cha về xa chốn ngút ngàn

Mợ giờ chỉ còn ba người con gái

Rể thảo con hiền đẹp vợ đẹp chồng

Nước non nhà hết cảnh bão đông

Mợ một thời được chăn bông nệm ấm

Chín bốn tuổi Mợ cạn dần mạch sống

Chỉ còn da bọc lấy tấm xương không

Thế là thôi về gặp lại cha ông

Một kiếp nhân sinh nay đành khép lại

Trước bàn thờ Mợ thắp nhang quỳ lạy

Xót xa lòng mắt con cứ cay cay

Xin trời phật nhận lời khẩn cầu cháu gái

Rước mợ con về vui chốn vĩnh hằng say !

12-1-09

Nhật Quỳnh

_________________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Người lính

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.962

Từ: 08.11.2008

Trạng thái: offline

#245 — 13.01.2009 04:25

Trước bàn thờ Mợ thắp nhang quỳ lạy

Xót xa lòng mắt con cứ cay cay

Xin trời phật nhận lời khẩn cầu cháu gái

Rước mợ con về vui chốn vĩnh hằng say !

12-1-09
Nhật Quỳnh

NÉN HƯƠNG TIỄN BÀ

Bà ơi! Bà đã xa rồi...

Chín mươi bốn tuổi một đời long đong

Bà mang theo trái tim hồng

Bà đi để lại muôn lòng tiếc thương

Cháu xin thắp một nén hương

Tiễn bà đi mãi trên đường thiên thu...!

Người lính - 13.01.2009

Gởi bạn dạo vườn thơ

Nơi bình yên chim hót

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#246 — 13.01.2009 05:39 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-13 06:46:24Quỳnh Muội>

Trích đoạn: Người lính

Trước bàn thờ Mợ thắp nhang quỳ lạy

Xót xa lòng mắt con cứ cay cay

Xin trời phật nhận lời khẩn cầu cháu gái

Rước mợ con về vui chốn vĩnh hằng say !

12-1-09
Nhật Quỳnh

NÉN HƯƠNG TIỄN BÀ

Bà ơi! Bà đã xa rồi...

Chín mươi bốn tuổi một đời long đong

Bà mang theo trái tim hồng

Bà đi để lại muôn lòng tiếc thương

Cháu xin thắp một nén hương

Tiễn bà đi mãi trên đường thiên thu...!

Người lính - 13.01.2009

      QM cảm ơn Người Lính đã góp phần cầu nguyện tiển người Mợ thân yêu của QM,
      Sự thật đời Mợ là như vậy đó NL, Sinh ra thời chiến rất nhiều người ở vùng quê nghèo Long An phải lần lượt khóc tiển những đứa con trai đi làm cách mạng mãi mãi không về, đau thương và mất mát nói sao cho xiết.
     QM xin gởi lại trọn bài thơ nơi đây ghi lại trọn lòng tiếc nuối của QM
    Xin được thăm hỏi Em gái NL hôm nay thật khoẻ lắm rồi phải không? xin chúc mừng nhé.

________________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#247 — 13.01.2009 17:48 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-13 18:06:45Quỳnh Muội>

BÂNG KHUÂNG

Chín mươi bốn tuổi Mợ trở về cát bụi
Người viếng đông cũng đủ mặt các dì
Mẹ già yếu lắm nên chẳng được đi
Mợ là chị dâu, Mẹ từng thương lắm

Trước bàn thờ Mợ thắp nhang quỳ lạy
Xót xa lòng mắt đọng giọt lệ cay
Hình ảnh nầy có lẽ chỉ nay mai
Con lập lại khi Mẹ ra đi mãi mãi

Chỉ cần nghĩ đã xót lòng con gái
Sống chín mươi năm gần trọn một đời
Muốn khoẻ mạnh thật xa tầm tay với
Trộm nghĩ thôi cũng ruột thắt gan bào

Mẹ vừa trải qua những trận ốm đau
Nay đã khỏi nhưng sức khoẻ nào như trước
Đất rộng trời cao mãi xa thăm thẳm
Tiếng con khẩn cầu tan lẫn giửa khói mây

Nhìn các chị con gái yêu của Mợ
Áo trắng khăn tang quấn chít ngang đầu
Con nghèn nghẹn nhói đau từng khúc ruột
Nỗi đau nầy vây kín mảnh hồn con

Mẹ bây giờ tính có lúc giống trẻ con
Nói trước quên sau tuổi già là vậy
Đôi khi mẹ hỏi chỉ là để hỏi
Chẳng cần thiết chi câu nói trả lời

Mẹ như thế sau lần đau năm trước
Từ bây giờ mẹ sẽ yếu dần đi
Về thăm Mẹ chỉ một tuần cách khoảng
Thấy bên vườn trầu mẹ đứng mong con

Những lá trầu xanh mơn mởn con con
Là niềm vui cuối cuộc đời của mẹ
Mai nầy đây Mẹ không còn được khoẻ
Lá trầu vàng nhớ mẹ sẽ bâng khuâng

Con về xa sẽ thăm viếng chừng chừng
Trầu vàng lá trồng vòng quanh mộ mẹ
Con bận bịu vì một đàn cháu trẻ
Thấm thía một đời câu nước mắt chảy xuôi .

13-1-09

Nhật Quỳnh

_________________________________
Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay :http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#248 — 14.01.2009 15:40 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-14 15:49:32Quỳnh Muội>

NHƯ THỂ LÀ MẸ RUỘT

             Một lần nghe điện thoại của anh. Lại nghe tiếng của Mẹ đang nói chuyện với ai đó.

              Bây giờ Mẹ già yếu rồi nên giọng nói nghe khàn và khẻ hơn xưa nhiều.
         Chợt nhớ lắm , muốn về thăm vì hai năm chưa về thăm lại Mẹ.

Hôm nay nhận điện thoại của anh

Lại nghe văng vẳng gần xa tiếng Mẹ

Giọng yếu mền thật khàn và thật khẻ

Chợt nhớ bây giờ mẹ qua tuổi chín mươi

Hai hai năm trước về làm dâu Mẹ

Bỡ ngỡ thơ ngây nhút nhát dại khờ

Con gái nam về làm dâu người bắc

Mang nặng trong lòng bao nỗi lo âu

Tách trà thơm con dâng tối ngày đầu

Là lễ mọn mong Mẹ nhân từ nhận lấy

Con khờ dại xin mẹ thương chỉ dạy

Con xin được là con gái mẹ từ đây

Mẹ nhìn con bở ngỡ: Rõ khéo thay

Con bày vẽ làm chi cho thêm mệt

Của cải trong nhà mẹ thiếu nhiều thiệt

Nhưng tình yêu thương mẹ có dư thừa

Mẹ lặng yên kể chút chuyện nắng mưa

Từ đất bắc xuôi miền nam lập nghiêp

Cứ thế sống vơi đầy ngày nối tiếp

Nuôi chồng của con và bốn anh em

Đấy con hãy nhìn gia cảnh mà xem

Mẹ đó đây chỉ một thân trơ trọi

Xưa kia mẹ làm dâu ông bà nội

Cay đắng nhiều sao chẳng biết thương con

Thuở làm dâu mẹ trạt tuổi như con

Má thắm môi son dung dăng gót đỏ

Nhưng nạn phong kiến vẫn còn ra đó

Ông bà mình lại theo lề lối xưa

Thôi cũng chẳng nên bàn đến nữa

Để từ từ mẹ sẽ kể con nghe

Con về đây cùng mẹ chung mái nhà

Mẹ xem như con gái mẹ rồi con nhé

Có gì không vui mẹ con ta hãy khẻ

Bảo ban nhau trên dưới thuận hoà

Về nhà nầy cam thân phận mồ côi cha

Chỉ còn mẹ , chúng ta cùng nương tựa

Trên hai mươi năm mẹ vẫn là chổ dựa

Thật êm đềm khi con sẫy bước chân

Mẹ vẫn ấp yêu khuyên nhủ ân cần

Dẫu bây giờ chúng con người mỗi ngã

Con cố sống vì các con vì tất cả

Vì tấm chân tình mẹ đã hoài mong

Nhưng nợ duyên đã rã mối chỉ hồng

Tình ngắn ngủi tơ hồng se sợi lỏng

Đánh mất những ước mơ mẹ hoài vọng

Để mẹ buồn thương, sầu hận trong lòng

Mẹ tha lỗi vì tuổi già còn lấn cấn

Sự tan đàn xẻ nghé của chúng con

Hai năm rồi có lẻ mẹ mong con

Có tự hỏi sao con lâu về thăm mẹ

Mẹ thông cảm con vì chăm đàn cháu trẻ

Nghe tiếng mẹ rồi… nhớ quá sẽ về thăm .

.

14-1-09

Nhật Quỳnh

_______________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Người lính

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.962

Từ: 08.11.2008

Trạng thái: offline

#249 — 14.01.2009 16:07 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-14 16:10:44Người lính>

Trước bàn thờ Mợ thắp nhang quỳ lạy
Xót xa lòng mắt đọng giọt lệ cay
Hình ảnh nầy có lẽ chỉ nay mai
Con lập lại khi Mẹ ra đi mãi mãi

Nhật Quỳnh

Tuy bài thơ dưới đây không mới nhưng cũng xin gởi tặng bạn, như một lời chia sẻ...!

(NL - 14.01.2009)

Gởi bạn dạo vườn thơ

Nơi bình yên chim hót

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#250 — 15.01.2009 02:38 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-15 02:45:47Quỳnh Muội>

quote:

Trích đoạn: PT.937

           Chú ơi !

              Chú không biết, Chú vô tình ghê lắm !
              Bé ngày xưa giờ đã lớn khôn rồi
              Không có còn những khi hờn , giận dỗi
              Bé biết buồn khi ngồi ngắm mây trôi.

                  Chú đi xa về phương trời xứ lạ
              Chú đâu còn nhớ bé những ngày qua !
              Nay tóc bé trải dài màu thương nhớ
              Đã biết thầm thương nhớ Chú phương xa !

                  Cứ mỗi chiều hoàng hôn nhàn nhạt nắng
              Bé thẩn thờ trên lối cũ ngày xưa
              Nơi mà Chú vẫn thường hay đứng lặng
              Mắt xa xăm nhìn vạt nắng cuối mùa.

                  Hôm qua nghe Chú về thăm quê cũ
              Bé hân hoan lòng rộn rã vui mừng
              Nhưng bất chợt cơn buồn đâu ập đến
              Mắt bé trào từng giọt lệ rưng rưng !

                  Ngồi bên song lặng nhìn theo bước Chú
              Mái đầu xưa giờ lấm tấm giọt sương rơi !
              Muốn chạy đến. Bé ôm ghì thật chặt,
              Nhưng sợ rồi sẽ hụt hẫng chơi vơi !

                  Vẫn mái tóc bồng bềnh trong màu nắng
              Dù thời gian đã nhuộm trắng đi rồi !
              Vẫn ánh mắt đăm chiêu buồn xa vắng
              Bé nghe lòng nghèn nghẹn mãi không thôi !

                  Chú đâu biết từng đêm dài thương nhớ
              Nhìn trăng lên hồn bé chợt rã rời !
              Tên Chú đó. Bé gọi thầm trong thổn thức
              Chú vô tình. Tội bé lắm Chú ơi !!!

                                      PT.937

                        <viết theo tâm sự một cô bé>

GỞI TÌNH THEO GIÓ NGÀN BAY

  *************

Chú có biết Chú vô tình lắm vậy
Lâu lắm rồi không thấy Chú về chơi
Bé bây giờ đã lớn thật Chú ơi
Nhìn mây trôi biết thẩn thờ bên cửa

Chú có biết xưa mỗi lần Chú ghé
Thăm gia đình Chú trò chuyện với Ba
Bé vẫn thường giả bộ đến lân la
Bên cạnh Ba để được gần bên Chú

Chú có biết Chú vô tình lắm lắm
Bé ngày xưa thương nhớ Chú ngập lòng
Bé ngày xưa luôn khoắc khoải trông mong
Mỗi cuối tuần Chú về thăm phố núi

Trời phố núi nắng chỉ hanh vàng một buổi
Mới giửa trưa trời đã ngã về chiều
Bé một mình nơi phố núi quạnh hiu
Nhìn mây phủ giăng giăng hồn buốt lạnh

Tóc thương Chú cũng dài theo mong đợi
Xỏa bờ vai trải nỗi nhớ mênh mông
Bé ước sao được kề sát mái tóc bồng
Tóc Bé sẽ phủ vòng quanh tóc Chú

Gởi nỗi nhớ thương tháng ngày ấp ủ
Mười mấy năm trời xa xứ Chú ơi
Tóc vẫn xanh bồng bềnh như ngày cũ
Hay bước thời gian nhuốm phủ màu sương

Chú xa rồi Bé thắt lòng chợt hiễu
Nỗi nhớ nhung đày dọa Bé từng chiều
Bởi từ khi thầm gởi gấm niềm yêu
Đường trần thế tim luôn rên siết gọi

Đã bao lần Bé âm thầm tự hỏi
Bên cạnh Chú bây giờ đã có những ai
Có giây phút nào Chú để hồn lắng đọng
Nhớ phố núi buồn , nhớ Bé ngày xưa

Đôi mắt Chú co’ còn xa xăm nữa
Mỗi hoàng hôn nhìn vệt nắng cuối ngày
Mai mốt nầy tóc Bé cũng dần phai
Tuổi ngây thơ trả về cho quá khứ

Bé không còn nhìn mây trôi ngồi tư lự
Không rưng rưng dù gió sớm đông về
Bé tự nguyện quên mối tình thời để chởm
Nhớ lần nầy thôi rồi gỡi gió ngàn bay.

Để bước phong sương gió bịu dặm dài
Mai nầy Chú về sẽ còn gặp lại
Thấy Bé bấy giờ không còn là cô Bé dại
   Bình thản đứng cạnh Ba nghe Chú kể chuyện đời mình .


19-11-07
Nhật Quỳnh

________________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

kimrbl

"Mạnh thường quân"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 2.805

Từ: 09.07.2008

Trạng thái: offline

#251 — 15.01.2009 05:39 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-15 05:42:02kimrbl>

Chào Quỳnh Muội !
Vì một sự nhầm lãn giữa Như Quỳnh và Quỳnh Muội ( chắc nhiều người cũng vậy ) cũng không biết ngày sinh của bạn nên thấy mọi người chúc mừng kimrbl cũng chúc bạn trong trang thơ của Như Quỳnh.Xin thành thật xin lỗi cả hai bạn Quỳnh được chuyển lời chúc sinh nhật Quỳnh Muội sang đây.

Mừng ngày sinhnhật Tam Quỳnh ( hậu duệ Tam nguyên Yên đổ)
Chúc Quỳnh Muội khoẻ thơ tình càng hay
Hoa Quỳnh hương sắc xa bay
Nhật Quỳnh đẹp cả ban ngày lẫn đêm

kimrbl

K.N

nợ lòng
TÔI BÁN NỖI BUỒN
EM ĐI BƠI
Tập làm thơ Đường

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#252 — 15.01.2009 18:13 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-15 18:15:09Quỳnh Muội>

             Chào bạn kimrbl quí mến.
          Thỉnh thoảng chúng ta lại gặp nhau trong trang thơ QM, cảm ơn bạn đã đồng cảm để có những bài thơ hoạ hay gởi cho QM,
            Cảm ơn lời chúc mừng sinh nhật của bạn, dầu sinh nhật QM mùng 10 tháng 5, Nhưng QM vẫn tham lam nhận luôn lời chúc tốt đẹp nầy bằng bốn câu thơ hay., mỗi ngày đều là một ngày vui như ngày sinh nhật vậy. Bạn đừng nói lời xin lỗi mà QM không an lòng.
            Về thơ thì QM cũng chỉ háo hức viết cách nay 14 tháng, có nghĩa là từ ngày vào diễn đàn 18-11-2007. vì mới tập viết nên thơ còn ấu trĩ lắm, có đôi khi QM đọc lại những bài thơ trước đây rồi lặng cười một mình.
              Bây giờ thì cũng thế, chẳng tiến bộ gì hơn, QM chủ yếu là vui thôi, nên cũng tập viết vài bài thơ nấu ăn, như vậy cũng gần chục món ăn rồi, cũng là bắt chước Trọng Văn , bằng Lăng07 và Thuỵ du thôi bạn kimrbl ạ ...
              Bạn sáng tác đều , hay và khoẻ quá.

              Thân ái chào bạn

                        QM

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#253 — 15.01.2009 19:10 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-16 03:21:25Quỳnh Muội>

THỀ

Thề dù vật đổi sao dời

Yêu em mãi mãi không hề đổi thay

Chưa qua tháng rộng năm dài

Mà anh nở để nhạt phai má đào

15-1-09

Nhật Quỳnh

________________
Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm !

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#254 — 16.01.2009 03:22 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-16 03:24:23Quỳnh Muội>

ĐỔI THAY

Bàn tay con gái nõn nà

Anh trao em nắm dìu qua cuộc đời

Bàn tay chưa được ấm hơi

Mà anh đã vội buông lơi giửa chừng

16-1-09

Nhật Quỳnh

_______________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

nghinhnguyen

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.392

Từ: 28.08.2007

Trạng thái: offline

#255 — 16.01.2009 08:09

Trích đoạn: Quỳnh Muội

ĐỔI THAY

Bàn tay con gái nõn nà

Anh trao em nắm dìu qua cuộc đời

Bàn tay chưa được ấm hơi

Mà anh đã vội buông lơi giửa chừng

16-1-09

Nhật Quỳnh

_______________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Mong manh

Em như cánh hoa pensé
Anh luôn dõi mắt say mê ngắm nhìn
Một đời anh mãi kiếm tìm
tìm em
ánh mắt
con tim đợi chờ
trong em lấp lánh tứ thơ
gặp em đẹp một giấc mơ muộn màng
gần em
anh sợ vỡ tan
càng yêu - lại thấy tình càng mong manh .

Nghinh Nguyên

Hãy giữ tình yêu sống trong ta
Dẫu cho tình đời có phôi pha
Mỗi ngày góp nhặt niềm vui mới
Trái tim nhân ái mãi không già....

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#256 — 16.01.2009 19:07

Trích đoạn: nghinhnguyen

Trích đoạn: Quỳnh Muội

ĐỔI THAY

Bàn tay con gái nõn nà

Anh trao em nắm dìu qua cuộc đời

Bàn tay chưa được ấm hơi

Mà anh đã vội buông lơi giửa chừng

16-1-09

Nhật Quỳnh

_______________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Mong manh

Em như cánh hoa pensé
Anh luôn dõi mắt say mê ngắm nhìn
Một đời anh mãi kiếm tìm
tìm em
ánh mắt
con tim đợi chờ
trong em lấp lánh tứ thơ
gặp em đẹp một giấc mơ muộn màng
gần em
anh sợ vỡ tan
càng yêu - lại thấy tình càng mong manh .

Nghinh Nguyên

          QM cảm ơn những bài thơ hoạ của Nghinh Nguyên nhiều nhé, sẽ gặp lại sau, Chuc NN vui khoẻ và hạnh phúc.
               Thân ái
                 QM

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#257 — 16.01.2009 19:14 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-17 18:31:21Quỳnh Muội>

TIẾT CANH VỊT

Một con vịt sống rõ to
Lựa vịt kiểm nghiệm trong kho đàng hoàng
Đừng ra chợ mua vội vàng
Lỡ Vịt bệnh H5N1 là tàn đời nha
Một muỗng nước mắm mặn mà
Hai muỗng nước lọc thật là đúng thay
Cho vào chén nhỏ đảo ngay
Tráng chén qua lại thuận tay xoay vòng
Nước sôi luột vịt nhổ lông
Làm cho sạch lấy bộ lòng đem ra
Rửa sạch sát muối mề nha
Tim gan mề lưỡi đun qua chín rồi
Lấy gan mình sắt mỏng thôi
Phần lòng còn lại mình bày ra bâm
Chén tiết mình đánh lúc đầu
Thêm hai muỗng nước đánh mau tan đều
Đổ vào đĩa thịt bấy nhiêu
Trộn qua trộn lại thắm đều lại thôi
Tiết trong đĩa đã đông rồi
Gan thái lúc nãy làm mồi phần trên
Đậu phọng rang chín rắc lên
Cho tiêu vài cộng ngò lên trên rồi
Ngò gai cũng đủ thế thôi
Gừng cay sắt sợi được rồi bạn ơi
Nước mắm chanh ớt đây rồi
Rượu đế thượng hạng xin mời nhâm nhi
Tiết canh vịt chẳng mấy khi
Món nầy đãi bạn còn gì ngon hơn

16-1-09
Nhật Quỳnh

_________________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm.
Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

kimrbl

"Mạnh thường quân"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 2.805

Từ: 09.07.2008

Trạng thái: offline

#258 — 18.01.2009 04:03

THỀ

Thề dù vật đổi sao dời

Yêu em mãi mãi không hề đổi thay

Chưa qua tháng rộng năm dài

Mà anh nở để nhạt phai má đào

15-1-09

Nhật Quỳnh

ĐỔI THAY
  Bàn tay con gái nõn nà

Anh trao em nắm dìu qua cuộc đời

Bàn tay chưa được ấm hơi

Mà anh đã vội buông lơi giửa chừng

                             16-1-09

Nhật Quỳnh

Trái tim chung nhịp chung đôi
Chung lời hẹn ước thề bồi yêu thương
Ngỡ là mãi mãi chung đường
Vì đâu lẻ bóng vấn vương một đời?

                              kimrbl

K.N

nợ lòng
TÔI BÁN NỖI BUỒN
EM ĐI BƠI
Tập làm thơ Đường

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#259 — 18.01.2009 13:25 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-02-01 05:27:23Quỳnh Muội>

HOÀI NIỆM

( Ngày đưa ông táo về trời, chợt nhớ tâm sự đứa cháu
mồ côi nên ghi lại đôi dòng theo tâm sự của cháu )

Mỗi năm khi trời đông còn se se lạnh
Kỷ niệm xưa từ ký ức về nhanh
Ba mươi năm qua rồi quảng ngày xanh
Con không còn Mẹ khi tròn bảy tháng.

Ngày nối tiếp con lớn lên bên Ngoại
Cứ ngày hai mươi ba mắt Ngoại đỏ que
Thuở nhỏ ngây thơ theo hỏi Ngoại nè
Sao Ngoại khóc , Ngoại buồn vì con hở?

Ngoại lại ôm con vào lòng nức nở
Giọng vỡ oà -“ Tội nghiệp cháu ngây thơ
Ờ Ngoại khóc vì thương đời cháu nhỏ
Mùa xuân nầy đếm cũng đã năm năm “

Con mơ hồ như chợt hiểu xa xăm
Các anh các chị sao có dì, có cậu
Có mợ có dượng chở che đùm đậu
Con thì, Mẹ mất rồi Ba lại nỡ bỏ đi

Nghe Ngoại kể Mẹ hai ba tháng chạp
Nông nỗi dại khờ chối bỏ tuổi xuân
Ba mươi năm ngủ yên lòng huyêt lạnh
Con mồ côi kể từ bấy đến giờ

Những năm qua ngày hai ba tháng chạp
Lòng trẻ thơ chan chứa nỗi u hoài
Ba mươi năm khôn lớn mảnh hình hài
Là bấy nhiêu năm khát khao tình Mẹ

Hôm qua đã đưa ông Táo về trời
Dư hương ngày giổ Mẹ còn lan toả
Nỗi buồn trong lòng con vẫn còn đó
Mai nầy đây trẩy hội chắc bâng khuâng

Năm nay khi mùa xuân đến gần
Tiết trời xuân nắng ấm lại vây quanh
Mẹ ơi con nhớ thanh minh năm trước
Con ra mộ phần thắp Mẹ nén hương

Ngoại già yếu cũng nương theo ra mộ
Nhẫm những câu như đã thuộc nằm lòng
Con gái yêu đã hài lòng rồi hở
Con trai con giờ ngần ấy lớn khôn

Ngồi xem con sơn mộ phần của Mẹ
Nắng đã lên Ngoại chưa chịu về nhà
Ngoại bây giờ lòng cũng thanh thản quá
Mẹ hãy yên lòng khi lánh cỏi trần xa.

18-01-09
Nhật Quỳnh

________________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió

Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm.

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#260 — 19.01.2009 17:28

Trích đoạn: kimrbl

Trái tim chung nhịp chung đôi
Chung lời hẹn ước thề bồi yêu thương
Ngỡ là mãi mãi chung đường
Vì đâu lẻ bóng vấn vương một đời?

                              kimrbl

[size="3"]
[/size]
ĐÀNH THÔI

Ngày xưa anh đến bên lòng
Mang theo nắng ấm vào trong cuộc đời
Bây giờ đôi ngã đôi nơi
   Anh về nơi phía chân trời xa xôi
    Đành thôi bên giấc mộng đời
   Chiếu chăn giá lạnh khoảng trời tim em.

19-01-09
Nhật Quỳnh

______________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm.
Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#261 — 27.01.2009 10:10 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-28 04:03:52Quỳnh Muội>

CHÚC MỪNG NĂM MỚI

Xuân về hoa nở sắc rạng ngời

Bạn bè thi hữu khắp nơi nơi

Mừng xuân Kỷ Sửu hân hoan chúc

Hạnh phúc an khang đẹp cuộc đời

Công danh rộng bước tròn như ý

Sức khoẻ tràn đầy thoả ước mơ

Suốt năm tài lộc vô như nước

Sống thọ trăm năm đẹp tuổi đời

Nhật Quỳnh

________________
Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay
http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#262 — 27.01.2009 17:38

quote:

Trích đoạn: nguyễn thế duyên

Chào cháu. Năm mới chúc cháu làm thơ hay. Đối tốt nhé.Xin tặng cháu một vế đối nhân năm mới( với người khác chú tặng cả đôi riêng cháu chỉ tặng một vế còn vế thứ hai tự đối nhé)

Đêm ba mươi một tình yêu thanh khiết đậu vào lòng ngửa mặt đón mưa xuân Rơi xuống

Chào bạn Nguyễn Thế Duyên ,
Trước thềm năm mới QM xin chúc bạn một năm mới Kỷ Sửu nhiều sức khoẻ , niềm vui, hạnh phúc , an khang thịnh vượng, vạn sự như ý.
Quỳnh Muội xưa nay chẳng hề biết đối hoạ bao giờ, chỉ biết thỉnh thoảng được đọc câu đố thôi , nay nhân dịp xuân , mấy ngày nay bận rộn quá, Vì tết mà. Hôm nay mới có dịp dạo vườn thơ của diễn đàn, lại hân hạnh đọc được câu trên của bạn, QM xin được gởi một câu gọi là góp vui nhân đầu năm mới, Chỉ là vui thôi, xin được góp ý trong lỉnh vực nầy bạn Nguyễn Thế Duyên nhé.

Đêm ba mươi một tình yêu thanh khiết đậu vào lòng ngửa mặt đón mưa xuân Rơi xuống

Sáng mùng một hai tâm hồn thánh thiện nép bên nhau đưa mắt nhìn nắng hồng đang lên.

_______________________
Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm.
Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#263 — 28.01.2009 10:01 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-02-01 06:56:04Quỳnh Muội>

Hoan hô Trọng Văn quả là không hổ danh trưởng nhóm, quán lúc nào cũng được chăm lo chu đáo, đủ các món ăn, QM mấy ngày xuân bận quá, lu bu chuyện nhà, nhờ tài trưởng nhóm , quán vẫn phục vụ tốt, Mừng nay đã có bếp trưởng Thuỵ Du về rối, Trọng Văn sẽ có người tiếp sức, thật vui vui....
Hôm nay QM nấu món Giò heo giả cây, đổi món nhé.

GIÒ HEO GIẢ CẦY

Ký rưởi chân giò bạn nha

Làm cho thật sạch thui qua lửa lò

Da vàng sậm đều thơm tho

Rửa bụi than chặt khoanh cho vừa vừa

Trăm rưởi cơm mẻ chua chua

Trăm rưởi riềng cắt mỏng mua sẳn rồi

Trăm rưởi sã đập dập thôi

Năm mươi ram tỏi băm rồi bạn ơi

Chừng mười gam bột nghệ khô

Hai mươi gam mắm tôm mùi thơm ngon

Muỗng cà phê muối con con

Pha chung với mắm thơm ngon bất ngờ

Đảo qua để thắm hai giờ

Bắt chảo lửa nhỏ xào sơ được rồi

Cho săn miếng thịt thì thôi

Lường nước săm sấp đủ rồi mới đun

Riêu riêu lửa cứ vừa chừng,

Khi thịt chín mềm thì múc ra ăn

Bún tươi đã sắp ở bàn

Rau kinh giới đủ bày hàng ra nhanh

Mắm tôm ta đánh với chanh

Tía tô hún quế ớt khoanh đã bầm

Rượu beer thịt sắp đầy mâm

Mời cùng thưởng thức món ăn giả cầy

Tết nay chiêu đãi món nầy

Chắc bạn sẽ nhớ đến ngày cuối năm…

Nhật Quỳnh

______________________________
Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm.
Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#264 — 29.01.2009 19:33 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-02-14 17:24:14Quỳnh Muội>

Viết về một chuyện tình có thật lớp Đệ Tứ A /4 năm 1967
Trường trung học MĐC Sài Gòn

( Nhớ một thời áo trắng, nhớ người giờ đang ở cỏi vĩnh hằng xa )

TRẨM NHỚ ÁI KHANH KHÔNG ?

Anh nhớ không năm chúng mình vào đệ tứ
Cùng học chung một lớp chung trường
Bạn thường trêu, “ Nầy ! anh ấy Vương Hoàng
Còn mi con gái mang tên Ái Hậu

Chúng bạn bảo nhau hai đứa mầy diễm phúc
Có hai cái tên vương giả đã dành phần
Thầy của chúng ta cũng chẳng công bằng
Xếp hai đứa ngồi chung nhau cuối lớp “

Thầy chỉ vô tình nhưng em buồn biết mấy
Lòng giận thầy giận cả chúng bạn thân
Ngồi xa xa chẳng dám xích lại gần
Sách vở chạm cũng sợ bạn cười chết

Ấy thế mà đôi chúng mình thân thiết
Từ bao giờ và chẳng hiểu vì đâu
Câu xưng hô cũng bí mật gọi nhau
Anh Quân Vương còn em là Hoàng Hậu

Cuối năm ấy hai chúng mình thi đậu
Học riêng ban nên chẳng được ngồi gần
Con trai đệ tam được phân học sáng
Con gái ban C bị học buổi chiều

Mỗi buổi sáng sau giờ anh tan học
Anh không quên gởi vội …mảnh thư tình
Bỏ vào học bàn mảnh giấy xinh xinh
Chỉ dòng chữ… Ái Khanh ơi Trẩm nhớ

Em trân trọng khắc ghi tình một thưở
Cùng bảo nhau cố hãy gắng học hành
Mai nầy đây hai đứa sẽ thành danh
Chung hạnh phúc trong một vương quốc nhỏ

Có các con mình trong vương quốc đó
Hoàng tử thông minh, Công Chúa hiền lành
Bên cạnh Quân Vương luôn chỉ một Ái Khanh
Con mình chỉ một Phụ Hoàng và Mẫu Hậu

Hạnh phúc trong tim đơn sơ bình dị
Nuôi dưỡng nhiều năm ở tuổi học trò
Rồi hai chúng mình cùng vào đại học
Nhưng đi trọn con đường chỉ một Ái Khanh

Một chín bảy hai chiến tranh khóc liệt
Giả biệt áo thư sinh giả biệt bạn lòng
Trai thời loạn đành dở dang đèn sách
Khói lửa chiến trường vui bước chinh nhân

Buổi tiển đưa mắt nhìn nhau bịn rịn
Đôi bàn tay tìm siết chặt bàn tay
Cánh phượng hồng lung linh trong chiều nắng
Theo gió bâng khuâng rơi nhẹ xuống vai mềm

Thời gian cứ vô tình trôi đi mãi
Anh ra đi không thể hẹn ngày về
Đường hành quân mãi bôn ba thoả chí
Chỉ thư hồng ngàn dặm vượt đường xa

Nhiều năm qua nước lớn ròng vẫn chảy
Xuôi dòng đời thời gian cứ trôi suông
Chiều hạ xưa nước mắt đọng giọt buồn
Mờ dòng chữ đọc thư chiến trường trả lại

Đã tử trận xin hoàn giao người gởi
Chiến trường xa anh trọn nghĩa hy sinh
Bóng chiều phủ tím vùng trời êm ả
Hoa phượng hồng từng cánh rụng chơi vơi

Đường chiều xưa một bóng nhỏ trải dài
Đếm từng bước trong cô đơn cùng khắp
Tìm dư ảnh giửa dòng người tấp nập
Dẫu biết người đi không trở lại bao giờ

Và cứ thế mấy mươi năm xa mãi
Nỗi niềm riêng bất chợt quyện vào thơ
Giữa trời đất bao la Ái Khanh rất nhớ
Nơi cỏi vĩnh hằng Trẩm nhớ Ái Khanh không ?

30-1-09
Nhật Quỳnh

________________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Mỹ Trinh

"Mạnh thường quân"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 2.235

Từ: 26.07.2007

Trạng thái: offline

#265 — 29.01.2009 21:50 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-29 21:56:52Mỹ Trinh>

Trích đoạn: Quỳnh Muội

.........................

Nhiều năm qua nước lớn ròng vẫn chảy
Xuôi dòng đời thời gian cứ trôi suông
Chiều hạ xưa nước mắt đọng giọt buồn
Mờ dòng chữ đọc thư chiến trường trả lại

Đã tử trận xin hoàn giao người gởi
Chiến trường xa anh trọn nghĩa hy sinh
Bóng chiều phủ tím vùng trời êm ả
Hoa phượng hồng từng cánh rụng chơi vơi

Đường chiều xưa một bóng nhỏ trải dài
Đếm từng bước trong cô đơn cùng khắp
Tìm dư ảnh giửa dòng người tấp nập
Dẫu biết người đi không trở lại bao giờ

Và cứ thế mấy mươi năm xa mãi
Nỗi niềm riêng bất chợt quyện vào thơ
Giữa trời đất bao la Ái Khanh rất nhớ
Nơi cỏi vĩnh hằng Trẩm nhớ Ái Khanh không ?

30-1-09
Nhật Quỳnh

[color=#330066]Tử biệt sinh ly

Chuyện tình buồn của Vua và Hoàng Hậu
Buồn hơn chiều màu tím của mùa đông
Ngôi mộ nào tươi sắc một đóa hồng
Nàng ngồi khóc gục đầu bên bia đá

Xuân còn vàng hay mưa xuân tầm tã
Vành khăn tang ai ngỡ lúc học trò
Tội tình ơi Hoàng Hậu của Quân Vương
Ai biết được tình trường là bể khổ

Những ngày xưa mưa môi viền hoa nắng
Sao gian nan trên nhung gấm vàng son
Vẫn như thuở Quân Vương đa thê thiếp
Hoàng Hậu bùi ngùi làm kiếp Ái Khanh !

Người đã ra đi vẫn mộng chưa thành
Vẫn như thuở lảnh cung buồn xơ xác
người đã ra đi mùa xuân tan tác
Hoa lá biếng cười vì nhớ Quân Vương

Này là bầy con thơ mùa xuân vắng
Kia là đền vàng nghi lễ chẳng vì đâu
Khi tình yêu ra đi không còn nữa
Cát bụi trần gian cung điện Ngọc Hoàng !

Người vẫn nhớ người gào gọi Quân Vương
Trẩm bên ấy nghe lòng thêm băng giá
Biết bao giờ cuộc đời thôi đôi ngã
Mái lá đơn sơ mà hạnh phúc tràn đầy

Nàng vuốt ve gục đầu trên bia đá
Nhớ thương gào trên chín cõi tầng mây
Dư âm vang tình Ái Khanh lộng lẫy
Thấu trời xanh có bóng trẩm hiện về

Mỹ Trinh

[size=2] Cảm xúc khi đọc câu truyện "Trẩm Nhớ Ái Khanh Không ?" của Quỳnh Muội. Câu truyện thì buồn nhưng qua giọng kể của QM cũng không buồn lắm. Tội nghiệp hai người này ghê hén QM... Sẳn ghé thăm Muội luôn nè, Muội kể chuyện có duyên đấy nha...[sm=40.gif][sm=----------------.gif]

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#266 — 30.01.2009 05:07 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-30 05:36:31Quỳnh Muội>

Trích đoạn: Mỹ Trinh

Trích đoạn: Quỳnh Muội

.........................

Nhiều năm qua nước lớn ròng vẫn chảy
Xuôi dòng đời thời gian cứ trôi suông
Chiều hạ xưa nước mắt đọng giọt buồn
Mờ dòng chữ đọc thư chiến trường trả lại

Đã tử trận xin hoàn giao người gởi
Chiến trường xa anh trọn nghĩa hy sinh
Bóng chiều phủ tím vùng trời êm ả
Hoa phượng hồng từng cánh rụng chơi vơi

Đường chiều xưa một bóng nhỏ trải dài
Đếm từng bước trong cô đơn cùng khắp
Tìm dư ảnh giửa dòng người tấp nập
Dẫu biết người đi không trở lại bao giờ

Và cứ thế mấy mươi năm xa mãi
Nỗi niềm riêng bất chợt quyện vào thơ
Giữa trời đất bao la Ái Khanh rất nhớ
Nơi cỏi vĩnh hằng Trẩm nhớ Ái Khanh không ?

30-1-09
Nhật Quỳnh

Tử biệt sinh ly

Chuyện tình buồn của Vua và Hoàng Hậu
Buồn hơn chiều màu tím của mùa đông
Ngôi mộ nào tươi sắc một đóa hồng
Nàng ngồi khóc gục đầu bên bia đá

Xuân còn vàng hay mưa xuân tầm tã
Vành khăn tang ai ngỡ lúc học trò
Tội tình ơi Hoàng Hậu của Quân Vương
Ai biết được tình trường là bể khổ

Những ngày xưa mưa môi viền hoa nắng
Sao gian nan trên nhung gấm vàng son
Vẫn như thuở Quân Vương đa thê thiếp
Hoàng Hậu bùi ngùi làm kiếp Ái Khanh !

Người đã ra đi vẫn mộng chưa thành
Vẫn như thuở lảnh cung buồn xơ xác
người đã ra đi mùa xuân tan tác
Hoa lá biếng cười vì nhớ Quân Vương

Này là bầy con thơ mùa xuân vắng
Kia là đền vàng nghi lễ chẳng vì đâu
Khi tình yêu ra đi không còn nữa
Cát bụi trần gian cung điện Ngọc Hoàng !

Người vẫn nhớ người gào gọi Quân Vương
Trẩm bên ấy nghe lòng thêm băng giá
Biết bao giờ cuộc đời thôi đôi ngã
Mái lá đơn sơ mà hạnh phúc tràn đầy

Nàng vuốt ve gục đầu trên bia đá
Nhớ thương gào trên chín cõi tầng mây
Dư âm vang tình Ái Khanh lộng lẫy
Thấu trời xanh có bóng trẩm hiện về

Mỹ Trinh

Cảm xúc khi đọc câu truyện "Trẩm Nhớ Ái Khanh Không ?" của Quỳnh Muội. Câu truyện thì buồn nhưng qua giọng kể của QM cũng không buồn lắm. Tội nghiệp hai người này ghê hén QM... Sẳn ghé thăm Muội luôn nè, Muội kể chuyện có duyên đấy nha...[sm=40.gif][sm=----------------.gif]

                  Chào Mỹ Trinh quí mến,
        Thực ra bài thơ nầy QM có ý mưốn viết lâu rồi, vì là một chuyện tình thật gần gủi, Hôm nay nhân buổi đầu xuân mới thực hiện được, thời gian mấy mươi năm cũng phôi pha phần nào nỗi bưồn.
         Mới dầu QM đinh viết theo dạng hài, ( vì còn không khí tết ) , Thực ra chuyện tình cảm thời tưổi ngọc nầy thời gian đầu có nhiều chuyện vui để kể, nhưng không biết vì sao mà cứ nhầm đoạn cưối cưộc đời mà kể nên bài thơ lại nằm diện thơ bi chớ không còn hài nữa.
         Mà QM thì hể viết thì cứ nhập tâm bưồn , nên phần nhiều thơ buồn.
         Cảm ơn Mỹ Trinh đã xúc cảm hoạ lại , thơ MT bưồn lắm, lời thơ thắm đậm, chọn chữ thật khéo, gây xúc động mạnh đó MT à.
          QM cảm ơn nhé, mong lưôn được đón nhận sự chia sẻ của MT.
          QM cũng xin repeat bài thơ viết về một chuyện tình bưồn có thật nữa MT đọc nha.
          Lời chúc đầu năm gởi đến MT, một năm mới tràn đầy hạnh phúc, an khang thịnh vượng, vạn sự như ý.
          Thân ái.

MÃI TÌM DƯ ẢNH

Ngày xưa cùng học chung trường
Chúng mình hai đứa vẫn thường bên nhau
Tan trường em trước anh sau
Mắt chờ mắt đợi xôn xao lối về
Chiều qua mấy nẻo đường quê
Nhìn chim sãi cánh về nơi cuối trời
Mây chiều lơ lửng muôn nơi
Khói lam chiều toả chơi vơi bên hè
Yên bình một bức tranh quê
Bỗng đâu chinh chiến tràn về quê hương
Giả từ em, giả từ trường
Giả từ cánh phượng còn vương nắng chiều
Giả từ áo trắng thân yêu-
Giả từ đồng lúa những chiều gió lay
Bàn tay xiết chặt bàn tay
Lời yêu chưa ngỏ dặm dài cách xa
Đường hành quân mãi bôn ba
Thư hồng ngàn dặm gởi ra chiến trường
Trọn tình em gái hậu phương
Sẽ không sợ cảnh yêu thương lỡ làng
Dẫu không đính ước đá vàng
Mà trong sâu thẳm vô vàn yêu thương
Thư về kể chuyện chiến trường
Người lính trẻ cũng vấn vương tình buồn
Nước sông vẫn chảy về nguồn
Thời gian vẫn cứ trôi suông bên đời
Chiều nay nước mắt em rơi
Mờ dòng chữ đọc thư nơi chiến trường
Người vì đất nước quê hương
Bước đường chinh chiến can cường hy sinh
Nẻo đường kỷ niệm một mình
Bóng chiều phủ nhuộm tím vùng thôn quê
Chiều nay vẫn nẻo đường quê
Vẫn chim vỗ cánh bay về phương xa
Biết bao ngày tháng trôi qua
Em tìm dư ảnh người xa không về.

26-11-07
Nhật Quỳnh

________________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

kimrbl

"Mạnh thường quân"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 2.805

Từ: 09.07.2008

Trạng thái: offline

#267 — 30.01.2009 15:24

Để ủng hộ nữ sĩ - đầu bếp Tam Quỳnh có nhiều món ăn cổ truyền Tết trong vnthuquan xin sưu tầm mấy món thường có trong các gia đình mỗi dịp Xuân về.

Bánh chưng

Nguồn: nguoivienxu.vietnamnet.vn

Công việc chuẩn bị gói bánh chưng mỗi khi Tết đến đã là một phong tục đẹp trong văn hoá Việt

Chuẩn bị:

Đậu xanh, tiêu sọ để nguyên hột, gia vị, gạo nếp loại đặc biệt, thịt heo đùi, nhiều mỡ, lạt (hoặc dây nilon), lá dong (hoặc lá chuối) đã được rửa sạch, phơi cho mềm.

Thực hiện:

Đậu xanh ngâm 1 đêm, luộc sơ, chà vỏ, giã nhỏ thành từng nắm vừa nhân 1 chiếc bánh. Thịt heo cắt miếng to luộc sơ, nêm gia vị.

Gạo vo để ráo. Lá chuối cắt miếng to hoặc để cả miếng nhiều lớp lên trên lạt (hoặc dây nilon). Tương tự như thế nếu dùng khuôn gói bánh.

Đổ một lượt nếp ở dưới, bóp đậu xanh thành nhân ở giữa, để thịt heo lên trên, sau đó lại bóp một lượt đậu xanh lên trên cùng bọc lấy thịt, cuối cùng đổ nếp bao lấy toàn bộ nhân, gói khéo không xộc xệch để bánh không bị nhân ngoài. Nếu dùng lạt, chú ý quấn nhiều vòng rồi dắt vào bánh cho thật chắc.

Xếp bánh vào nồi, nén chặt để bánh tạo được độ dền, chắc. Nấu bằng củi sẽ ngon hơn, liên tục châm nước ngập bánh, để lửa sôi đều khoảng 10 tiếng (nếu bánh to khoảng 1kg). Vớt bánh ra, để nguội và lại nén bánh để bánh không bị bở. Sau một ngày, bánh sẽ rất ngon.

Cách làm món thịt nấu đông:

Nguồn: amthuc365.vn

Thịt đông là món ăn quen thuộc của người miền Bắc VN. Theo truyền thống, món thịt đông chỉ thường nấu vào mùa đông và những ngày Tết.

Nguyên liệu:
Để nấu món thịt nấu đông nguyên liệu cần có

- 1 chân giò heo khoảng 1,3 - 1,5kg. Cạo rửa sạch, hơ lửa, đập bỏ móng sừng, rửa sạch, chẻ dọc chân giò rồi lóc phần da và thịt ra, cắt thành miếng nhỏ chừng ngón tay, bỏ xương.

- 300g da heo, cắt miếng chừng ngón tay. Trộn đều phần da này với phần thịt da của giò, trộn ướp vào: 2 muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tiêu, để qua 40 phút. Cho hỗn hợp thịt da vào một nồi vừa.

Thực hành:

- Chuẩn bị trước ấm nước sôi, châm nước sôi vào nồi thịt ngập mặt thịt khoảng 5cm nấu cho sôi, hạ bớt lửa để sôi nhẹ, dùng vá rây vớt bọt liên tục cho đến khi thấy bọt không còn dậy nữa. Nấu cho đến khi da thịt heo mềm rục, canh chừng nước khi nấu, nếu thấy cạn phải châm thêm ít nước sôi vào, khi nấu xong nước và thịt bằng nhau là đạt yêu cầu.

- Tùy ít hay nhiều mà dùng tô hay chén, rắc vào đáy tô chén ít tiêu, múc đều hỗn hợp da thịt châm vào đầy mặt tô chén, để nguội, hỗn hợp sẽ kết đông. Dùng nilon bịt kín miệng tô thịt, cho vào tủ lạnh.

- Khi ăn, lấy ra, dùng tay nhấn nhẹ đều lên mặt thịt, khối thịt sẽ lóc ra, trút ngược ra dĩa, cắt thành miếng nhỏ. Tùy ý làm món ăn cơm nóng chấm nước mắm nguyên chất với chanh ớt, dưa cải muối chua, kim chi… hoặc làm món ăn chơi.

Lưu ý: Món thịt nấu đông mềm hay đông cứng là do lượng da dùng nhiều hay ít, nếu tăng lượng da lên, thịt đông sẽ rất cứng.

Cách làm dưa hành

Nguồn: amthuc365.vn

Nguyên liệu:

Hành hương: 2kg

Hàn the: 1 muỗng cà phê

Tro bếp: 1 tô

Muối hột: 2 tô

Mía: 2 khúc

Giấm: 1 chén

Đường: 1 chén

Nước mắm: 1 chén

Cách làm:

Lựa hành già, củ chắc, cắt bỏ phần đuôi, chừa phần rễ lại.

Tro bếp khuấy đều trong nước với hàn the, cho hành vào ngâm 48 tiếng. Thỉnh thoảng đảo nhẹ qua lạị.

Cắt rễ, lột lớp vỏ đỏ bên ngoài. Củ hành còn lại dài độ 5 phân, rửa, để ráo nước.

Xếp một lớp hành vào khạp, rải muối, bỏ một lớp mía chẻ mỏng, rồi lại đến lớp hành. Sau đó lấy vỉ tre gài thật chặt.

Khoảng 2 tuần sau, lấy hành nén ra, rửa cho hết mặn, xếp vào lọ thủy tinh ấn xuống.

Nấu 1 chén nước giấm, 1 chén đường, và 1 chén nước, để nguội, đổ vào lọ hành. Vài ngày sau thì ăn được.

Cách làm món thịt kho Tàu

Nguồn: saga.vn

Nguyên liệu

Thịt bắp đùi heo: 3 kg
Trứng vịt: 15 quả
Hành ta: 4 củ
Dừa xiêm: 4 quả
1 củ tỏi, 5 quả ớt
Gia vị các loại

Cách làm:
Thịt cạo rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to.
Ướp gia vị vào thịt (4 thìa cà phê đường, 3,5 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê mì chính hoặc bột nêm, 1/8 thìa cà phê ngũ vị hương, hành tỏi giã nhuyễn), để hai giờ cho thấm.
Xào thịt cho săn lại. Cho 1/2 thìa cà phê nước màu, 1 bát ăn cơm nước mắm (200g). Khi nước mắm và thịt sôi lên, đổ nước dừa vào nồi.
Trứng vịt luộc chín bóc vỏ, cho vào nồi. Thả ớt vào kho chung.
Đun nhỏ lửa, hớt bọt cho đến khi thật mềm là được.

Món thịt kho Tàu có thể ăn với cơm hoặc xôi nóng đều rất ngon.

Cách làm giò thủ ngon

Nguồn: my.opera.com

Giò thủ là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam trong dịp lễ Tết. Ngày nay, nhiều bà nội trợ có thể đặt sẵn giò thủ từ chợ hay siêu thị, nhưng tự tay làm món ăn truyền thống này cũng có cái thú của riêng nó.

Khẩu phần: 6 người

Nguyên liệu:

Da và lỗ tai heo 200gr; đường 600gr; thịt đầu heo 400gr; cà rốt 500gr; nấm mèo 50gr; đu đủ 500gr; giấm 0,5 lít; giò sống 300gr; hành tím 400gr; tỏi 100gr.

Gia vị tiêu sọ, nước mắm, bột nêm, lá chuối 300g.

1 lon nhôm đục lỗ, 1 miếng nilon lớn, dây nilon.

Thực hành:

Làm giò thủ

- Lỗ tai, da, thịt đầu heo luộc chín thái sợi, ướp gia vị.

- Nấm mèo ngâm nước, gọt bỏ chân và thái sợi.

- Hành tím băm nhỏ.

- Lá chuối phơi héo hoặc trụng nước sôi.

- Trộn giò sống với hỗn hợp lỗ tai, da, thịt đầu heo, nấm mèo, hành tím... vắt bớt nước và cho vào lon nhôm đục lỗ. Chú ý lót lớp nilon trong lon nhôm để tránh dính. Nén thật chặt.

- Trải lá chuối trên thớt, kế tiếp là miếng nilon và lấy phần hỗn hợp giò sống ra khỏi lon nhôm, cuốn tròn trên lá chuối, gói lại và cuộn dây nilon cho chặt, đem hấp 30 phút. Giò thủ chín lấy ra để nguội trước khi cho vào tủ lạnh. Bảo quản được 10 ngày ở nhiệt độ 4 - 6 độ C.

K.N

nợ lòng
TÔI BÁN NỖI BUỒN
EM ĐI BƠI
Tập làm thơ Đường

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#268 — 31.01.2009 17:04 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-01-31 17:06:14Quỳnh Muội>

Trích đoạn: kimrbl

Để ủng hộ nữ sĩ - đầu bếp Tam Quỳnh có nhiều món ăn cổ truyền Tết trong vnthuquan xin sưu tầm mấy món thường có trong các gia đình mỗi dịp Xuân về.

Bánh chưng

Nguồn: nguoivienxu.vietnamnet.vn

Cách làm món thịt nấu đông:

Nguồn: amthuc365.vn

Cách làm dưa hành

Nguồn: amthuc365.vn

Cách làm món thịt kho Tàu

Nguồn: saga.vn

Cách làm giò thủ ngon

Nguồn: my.opera.com

            Chào kimrbl, QM thật cảm ơn kimrbl đã sưu tầm 5 món ăn và hướng dẫn cả cách nấu nữa, toàn những món ngon trong những ngày xuân cần phải có mới tăng thêm hương vị đậm đà của những ngày tết cổ truyền.
            QM sẽ có dịp học hỏi và trổ tài vào tết năm sau. hy vọng năm sau sẽ a7n một cái tết đầy đủ các món ăm thuần tuý hơn.
             Chúc kimrbl một năm mới tràn đầy hạnh phúc , niềm vui , may mắn và vạn sự như ý.
              Thân ái

                  QM

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

VHTGiang

"Bạn mới"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 17

Từ: 25.11.2008

Trạng thái: offline

#269 — 03.04.2009 19:14 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-04-06 03:13:16VHTGiang>

Trích đoạn: Quỳnh Muội

Viết về một chuyện tình có thật lớp Đệ Tứ A /4 năm 1967
Trường trung học MĐC Sài Gòn

( Nhớ một thời áo trắng, nhớ người giờ đang ở cỏi vĩnh hằng xa )

TRẨM NHỚ ÁI KHANH KHÔNG ?

Anh nhớ không năm chúng mình vào đệ tứ
Cùng học chung một lớp chung trường
Bạn thường trêu, “ Nầy ! anh ấy Vương Hoàng
Còn mi con gái mang tên Ái Hậu

Chúng bạn bảo nhau hai đứa mầy diễm phúc
Có hai cái tên vương giả đã dành phần
Thầy của chúng ta cũng chẳng công bằng
Xếp hai đứa ngồi chung nhau cuối lớp “

Thầy chỉ vô tình nhưng em buồn biết mấy
Lòng giận thầy giận cả chúng bạn thân
Ngồi xa xa chẳng dám xích lại gần
Sách vở chạm cũng sợ bạn cười chết

Ấy thế mà đôi chúng mình thân thiết
Từ bao giờ và chẳng hiểu vì đâu
Câu xưng hô cũng bí mật gọi nhau
Anh Quân Vương còn em là Hoàng Hậu

Cuối năm ấy hai chúng mình thi đậu
Học riêng ban nên chẳng được ngồi gần
Con trai đệ tam được phân học sáng
Con gái ban C bị học buổi chiều

Mỗi buổi sáng sau giờ anh tan học
Anh không quên gởi vội …mảnh thư tình
Bỏ vào học bàn mảnh giấy xinh xinh
Chỉ dòng chữ… Ái Khanh ơi Trẩm nhớ

Em trân trọng khắc ghi tình một thưở
Cùng bảo nhau cố hãy gắng học hành
Mai nầy đây hai đứa sẽ thành danh
Chung hạnh phúc trong một vương quốc nhỏ

Có các con mình trong vương quốc đó
Hoàng tử thông minh, Công Chúa hiền lành
Bên cạnh Quân Vương luôn chỉ một Ái Khanh
Con mình chỉ một Phụ Hoàng và Mẫu Hậu

Hạnh phúc trong tim đơn sơ bình dị
Nuôi dưỡng nhiều năm ở tuổi học trò
Rồi hai chúng mình cùng vào đại học
Nhưng đi trọn con đường chỉ một Ái Khanh

Một chín bảy hai chiến tranh khóc liệt
Giả biệt áo thư sinh giả biệt bạn lòng
Trai thời loạn đành dở dang đèn sách
Khói lửa chiến trường vui bước chinh nhân

Buổi tiển đưa mắt nhìn nhau bịn rịn
Đôi bàn tay tìm siết chặt bàn tay
Cánh phượng hồng lung linh trong chiều nắng
Theo gió bâng khuâng rơi nhẹ xuống vai mềm

Thời gian cứ vô tình trôi đi mãi
Anh ra đi không thể hẹn ngày về
Đường hành quân mãi bôn ba thoả chí
Chỉ thư hồng ngàn dặm vượt đường xa

Nhiều năm qua nước lớn ròng vẫn chảy
Xuôi dòng đời thời gian cứ trôi suông
Chiều hạ xưa nước mắt đọng giọt buồn
Mờ dòng chữ đọc thư chiến trường trả lại

Đã tử trận xin hoàn giao người gởi
Chiến trường xa anh trọn nghĩa hy sinh
Bóng chiều phủ tím vùng trời êm ả
Hoa phượng hồng từng cánh rụng chơi vơi

Đường chiều xưa một bóng nhỏ trải dài
Đếm từng bước trong cô đơn cùng khắp
Tìm dư ảnh giửa dòng người tấp nập
Dẫu biết người đi không trở lại bao giờ

Và cứ thế mấy mươi năm xa mãi
Nỗi niềm riêng bất chợt quyện vào thơ
Giữa trời đất bao la Ái Khanh rất nhớ
Nơi cỏi vĩnh hằng Trẩm nhớ Ái Khanh không ?

30-1-09
Nhật Quỳnh

________________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Bạn Quỳnh Muội ạ.
Bài thơ TRẨM NHỚ ÁI KHANH KHÔNG ? của QM rất hay , tình cảm, chiến tranh đã đem lại bao nhiêu là dang dở , nước mắt khóc thương những mối tình dang dở, mất mát thời chiến, Tình yêu thuở học trò của bạn có một kết thúc buồn. còn tình yêu trong bài thơ nầy , cũng tuổi cắp sách đến trường , nhưng hy vọng sẽ đem đến cho chúng ta nụ cười.....Lâu quá rồi mình cũng không còn nhớ tên tác giả,
hy vọng bài thơ gởi lên đây sẽ có tên tác giả qua thông tin của các bạn trong diễn đàn.

TRẨM NHỚ Ái KHANH KHÔNG ?

Cũng tại anh nên hôm qua về trể
Cứ phim hay tài tử trứ danh hoài
Anh quảng cáo rằng tô màu giỏi thế
Hỏi ai mà nở thất hẹn ngày mai

Chỉ tại anh nên hôm qua không ngủ
Trằn trọc hoài thao thức suốt canh thâu
Và bổng thấy hình như là thoáng nhớ
Đến một người không biết lạ hay quen

Chỉ tại anh nên hôm qua dậy mưộn
Sáng thứ hai bỏ mất một giờ đầu
Bốn consi co giáo già gớm thế
Còn bắt em chép phạt mấy trăm câu

Ngày thứ tám em vào chầu lớp học
Mấy trăm câu mà viết mãi không xong
Bà giám thị cầm giấy lên khẻ đọc
Chủ nhật nầy Trẩm nhớ Ái Khanh không?

Sưu tầm

Anh đã trở về dấu yêu ơi
Xếp cánh bằng đi chẳng tung trời
Cùng vui câu hát còn bỏ lỡ
Một đời mãi mãi dấu yêu ơi

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Quỳnh Muội

"Bạn Thâm Giao"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 1.167

Từ: 18.11.2007

Trạng thái: offline

#270 — 06.04.2009 03:18 (đã sửa)

<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2009-05-28 18:49:44Quỳnh Muội>

Trích đoạn: VHTGiang

Trích đoạn: Quỳnh Muội

Viết về một chuyện tình có thật lớp Đệ Tứ A /4 năm 1967
Trường trung học MĐC Sài Gòn

           ( Nhớ một thời áo trắng, nhớ người giờ đang ở cỏi vĩnh hằng xa )

TRẨM NHỚ ÁI KHANH KHÔNG ?

Anh nhớ không năm chúng mình vào đệ tứ
Cùng học chung một lớp chung trường
Bạn thường trêu, “ Nầy ! anh ấy Minh Quân
Còn mi con gái mang tên Ái Hậu

............

Đường chiều xưa một bóng nhỏ trải dài
Đếm từng bước trong cô đơn cùng khắp
Tìm dư ảnh giửa dòng người tấp nập
Dẫu biết người đi không trở lại bao giờ

Và cứ thế mấy mươi năm xa mãi
Nỗi niềm riêng bất chợt quyện vào thơ
Giữa trời đất bao la Ái Khanh rất nhớ
Nơi cỏi vĩnh hằng Trẩm nhớ Ái Khanh không ?

30-1-09
Nhật Quỳnh

________________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm

Gởi tình theo gió ngàn bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311&mpage=35

                 Bạn Quỳnh Muội ạ.
                 Bài thơ TRẨM NHỚ ÁI KHANH KHÔNG ? của QM rất hay , tình cảm, chiến tranh đã đem lại bao nhiêu là dang dở , nước mắt khóc thương những mối tình dang dở, mất mát thời chiến, Tình yêu thuở học trò của bạn có một kết thúc buồn. còn tình yêu trong bài thơ nầy , cũng tuổi cắp sách đến trường , nhưng hy vọng sẽ đem đến cho chúng ta nụ cười.....Lâu quá rồi mình cũng không còn nhớ tên tác giả,
hy vọng bài thơ gởi lên đây sẽ có tên tác giả qua thông tin của các bạn trong diễn đàn.

TRẨM NHỚ Ái KHANH KHÔNG ?

Cũng tại anh nên hôm qua về trể
Cứ phim hay tài tử trứ danh hoài
Anh quảng cáo rằng tô màu giỏi thế
Hỏi ai mà nở thất hẹn ngày mai

Chỉ tại anh nên hôm qua không ngủ
Trằn trọc hoài thao thức suốt canh thâu
Và bổng thấy hình như là thoáng nhớ
Đến một người không biết lạ hay quen

Chỉ tại anh nên hôm qua dậy mưộn
Sáng thứ hai bỏ mất một giờ đầu
Bốn consi co giáo già gớm thế
Còn bắt em chép phạt mấy trăm câu

Ngày thứ tám em vào chầu lớp học
Mấy trăm câu mà viết mãi không xong
Bà giám thị cầm giấy lên khẻ đọc
Chủ nhật nầy Trẩm nhớ Ái Khanh không?

Sưu tầm

              Chào bạn

        Cảm ơn bạn VHTGiang nhé, bài thơ thật dể thương bạn ạ, Chúc bạn sức khoẻ , niềm vui và hạnh phúc.
      QM

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=518289

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0