NGUYÊN LIỆU:

200gr thịt bò mềm, rửa sạch,
Thái sợi 1 củ hành tây nhỏ, thái mỏng theo chiều dọc
100gr giá, nhặt bỏ râu, rễ
50gr cần tây, cắt khúc khoảng 5cm
100gr măng, thái sợi
1 quả ớt sừng đỏ, thái sợi
3 nấm đông cô, ngâm nở mềm, thái sợi
Nước mắm, muối, tiêu, đường, bột bắp, dầu hào, dầu ăn

THỰC HIỆN

1. Ướp thịt bò với nước mắm, dầu hào, bột bắp, dầu ăn.

2. Xào tỏi cho thơm Ðể lửa lớn, cho thịt bò vào đảo nhanh, nêm nước mắm, dầu hào. Cho ra đĩa.

3. C ho lần lượt măng, nấm đông cô, cần, hành tây, giá và ớt vào chảo, xào chung.

4. Cho thịt bò vào, đảo đều.

THƯỞNG THỨC

1. Cho ra đĩa, rắc ít tiêu. Trang trí với lá rau mùi.

2. Dùng nóng với cơm