Chuẩn Bị

- 1 gói bột năng ( 14 oz chia làm 2 phần. khoảng 2 chén nhỏ , 1 chén cho màu trắng , 1 chén cho maù xanh )
- 2 chén đường
- 6 cọng lá dứa loại frozen
- Màu xanh vài giọt
- 1 lon nước dừa ( loại 13.5 0z/ lon )
- 1/6 tsp vani
- 1/6 tsp baking soda ( cho tí baking soda vô chén màu xanh để màu không bị loang ra )


Cách Làm

Lá dứa cắt nhỏ + 1 chén nước cho vô máy xay nhuyễn, vắt lấy nước bỏ cái

Pha bôt. :

màu trắng
- 1 chén bột
- 1 chén đường
- 1 1/4 chén nước dừa
- vani

Màu xanh :
- 1 chén bôt.
- 1 chén đường
- 1 chén nước lá dứa + 1/3 chén nước lạnh
- tí baking soda

Đổ bánh
Dùng khuôn non-stick để khỏi thoa dầu. hấp nấu cho nước sôi , đổ bột trắng vô khuôn hấp trước , gần chín thì đổ bột xanh .

Bánh da lợn nhân đậu xanh , thì đổ màu xanh trước, rồi tới đậu xanh , tới bột trắng

1/2 chén đậu xanh cà vỏ , ngâm nước , luột chín , cà nhuyễn + 1/2 chén đường

( Headcook )