Thịt Heo Xào Giá (Thái)

Nguyên Liệu:

- 1/3 lbs thịt heo nạc , thái miếng mỏng vừa
- ½ tsp tỏi bầm nhuyễn
- ¼ miếng đậu hũ (đem chiên vàng rồi đè dẹp nó xuống sau đó thái miếng mỏng vừa)
- 1 TBsp cải muối chua (optinal) ngâm nước rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh cho bớt mặn thái miếng nhỏ
- 1 cup giá
- 2 cọng hành lá cắt khúc
- 1 TBsp nước mắm ngon
- ½ tsp đường

Cách làm:

- Cho 1 TBsp dầu ăn vào chảo đun nóng phi tỏi cho thơm rồi cho thịt heo vào xào chín tới. Kế đến cho tất cả các thứ còn lại vào xào tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp ( đừng xào lâu quá giá sẽ bị quá chín và ra nước ). Trút qua dĩa

*** Dùng với cơm trắng lúc còn nóng ***