Rau xào hải sản thập cẩm rất giàu hương vị, đẹp mắt, hấp dẫn với sự kết hợp của rất nhiều rau củ khác nhau.

Nguyên liệu


- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Một ít súp lơ ( hay cải brocolis), cà chua và đậu hà lan, ớt tây ( poivron)

- 2 củ tỏi
- 300g tôm (hoặc sò điệp, mực...)
- Một ít dầu hào, dầu ăn ( dầu xào ) dầu mè, nước tương


Cách làm:




Tôm lột vỏ, rửa sơ qua với muối cho bớt tanh, lấy chỉ đen, và chẻ ra làm hai


- Phi tỏi chín vàng với một chút dầu

- Tiếp theo, cho hành tây đã thái miếng vào chảo đảo qua trong 2 phút.

- Sau đó đến lượt cho tôm vào chảo!




- Khi tôm và hành tây đã chín vàng, cho nốt các loại rau củ còn lại vào!





- Giờ thì nêm thêm 1 chút gia vị, dầu hào, dầu mè, muối tiêu, nước tương  vào, nêm nếm  cho vị đậm đà hơn nhé!





- Đảo trong vài phút cho dầu hào ngấm đều với các loại rau cải là được.
Tuỳ theo khẩu vị các bạn thích ăn giòn hay mềm, nếu ăn giòn thì đừng để trên lửa , rau cải sẽ chín quá mất ngon, nhưng nếu thích ăn mềm, thì để vào chút nước, để cho rau cải chín mềm từ từ cho thấm gia vị




Món ăn rất đẹp mắt và "giàu" hương vị nhỉ?


Dùng với cơm trắng hay mì xào