Thịt ba chỉ cuốn rau cải - Việt Nam Thư Quán

"Mạnh thường quân"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 23.721

Từ: 02.03.2004

Trạng thái: offline

#1 — 13.03.2012 13:28

Thịt ba chỉ cuộn rau củ vừa ngon vừa lạ

Mùa hè đến rồi đây này, nghĩ đến thịt cho bữa cơm đã thấy ngán, nhưng món thịt cuộn rau củ vừa ngon miệng, ít ngán lại cung cấp nhiều vitamin lắm đấy. Các bạn cùng thử nhé.

[/align][/align][/align][/align]

[/align] [/align][/align][/align]
[/align][/align]
Nguyên liệu: [/align]

[/align][/align][/align][/align]
Các bước thực hiện: [/align]
Bước 1
Thịt ba chỉ cho vào nồi luộc chín như cách luộc thịt thông thường. Thái thịt thành những miếng dài,
mỏng, để nguội.

Bước 2
Cần tây, ớt ngọt, cà rốt thái chỉ.
Cho tất cả rau củ vào luộc. Có thể để lẫn với nhau cũng được.

Bước 3
Trải miếng thịt lên thớt, đặt một ít rau củ đã luộc ngang miếng thịt, từ từ cuộn lại, và xếp lên đĩa.
Với món thịt ba chỉ cuộn rau củ, có thể chấm với nước mắm chua ngọt. Hoặc làm sốt xì dầu, hành tỏi băm nhỏ phi thơm rưới lên trên.[/align][/align][/align]

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Ct.Ly

"Mạnh thường quân"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 23.721

Từ: 02.03.2004

Trạng thái: offline

#2 — 13.03.2012 13:29

[/align][/align][/align][/align][/align]
Thịt ba chỉ rán cuộn giá

Kết hợp thịt ba chỉ rán với giá và kinh giới là sự kết hợp hoàn hảo làm tăng vị ngọt của thịt và thơm thơm vị kinh giới.[/align][/align][/align][/align]

[/align] [/align][/align][/align]
[/align][/align]
Nguyên liệu: [/align]

[/align][/align][/align][/align]
Các bước thực hiện: [/align]
Bước 1
Thịt ba chỉ thái mỏng thành những miếng dài khoảng 10cm hoặc có thể mua tại các siêu thị đã được cắt lát mỏng.
Rã đông thịt khi mua về, cho tẩm ướp với bột nêm, dầu mè, xì dầu, đường, hạt tiêu vừa ăn.
Để ngấm 30 phút.

Bước 2
Cho thịt ba chỉ vào chảo dầu chiên vàng, đảm bảo trong thịt vẫn mềm.
Cuộn thịt ba chỉ với giá đỗ và kinh giới: Cho một miếng thịt vào đĩa, cho giá và một ngọn kinh giới vào giữa và cuộn lại.
Nếu bạn làm để mời khách thì dùng hành trần qua nước sôi buộc lại.
[/align][/align][/align][/align][/align]

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0

Ct.Ly

"Mạnh thường quân"

★ ★ ★ ★ ★

Số bài : 23.721

Từ: 02.03.2004

Trạng thái: offline

#3 — 13.03.2012 13:30

Gỏi cuốn tôm thịt Ngự Bình

Bạn đã dự định tặng cho người phụ nữ bạn yêu thương nhất món quà gì nhân ngày lễ 8-3 năm nay chưa? Hãy thử trổ tài làm bếp với món gỏi cuốn tôm thịt Ngự Bình tặng họ bạn nhé.

[/align][/align][/align]
[/align][/align][/align][/align]

[/align][/align][/align]
[/align] [/align][/align]
Nguyên liệu: [/align]

[/align][/align][/align][/align]
Các bước thực hiện: [/align]
Bước 1
Thịt ba rọi luộc chín, xắt mỏng to bản. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi.

Bước 2
Phi hành khô với ít dầu ăn, xào thịt nạc vai xay, nêm hạt nêm, cho giấm bỗng vào xào cho đến khi cạn.

Bước 3
Trải bánh ra, tiếp đến lá xà lách và thịt ba rọi. Cho thịt nạc vai, bún, lá hẹ, tôm, ngò rí, húng vào trong, cuốn lại. Chấm cùng nước chấm chua ngọt.
[/align][/align]
Mách nhỏ: [/align]

Xào thịt nạc xay với nước giấm bỗng giúp thịt thơm ngọt hơn. Không nên lấy cả cái bỗng rượu chua bởi nó sẽ gây vị chát.
[/align][/align][/align]

Đăng nhập để trả lời

★ ★ ★ ★ ★ 0