Miến Đai Hàn là một loại miến cọng to ( bằng cọng bún bò Huế của VN ) có màu trong như sợi miến của VN. Thường thì mua ở chợ ĐAI Hàn.

Trước tiên bạn luộc miến với it dầu cho mềm , rồi vớt ra để cho ráo nước.

- Cần Mỹ Celery , thái xéo mỏng vừa
- Nấm tươi thái xéo như Celery ( nấm trắng, nấm rơm hoăc nấm trắng khô tùy ý )
- Cà rốt thái sợi ( giống như làm đồ chua )

- THIT: thit gà, heo, bò đồ biển hoặc dùng chả lụa thái chỉ tùy ý

GIA VI:
- Tỏi bột ( 2 tsp đầy cho 1 gói miến đừng cho nhiều quá sẽ bi nặng mùi tỏi )
- Hành tây
- muối , tiêu , đường chút bột ngọt ( trộn chung với nhau ) ( 1 phần muối + 1 phần đường )

Thưc hiện:

- Celery + nấm+ cà rốt trụng nước sôi cho tái trước.
- Chao nóng cho it dầu vào phi hành cho thơm ( nếu xào thịt tươi thì cho nhiều dầu 1 tí) thit chín thi cho miên , rau tất cả vào trộn đều. Nêm gia vị trộn ở trên từ từ cho vào khi thấy vửa ăn là ok. XOng rồi

Món này rất dễ làm , tùy ý mình biên chế. Khi ăn thi co thể chan thêm xì dầu ( tùy ý )