Mục tiêu khóa học:
- Giúp Học viên có thể chọn lựa các loại thực phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh lao động.
- Giúp học viên có thế trình bày được quy trình chế biến các món ngon một cách thành thạo.
- Học viên có khả năng chế biến và trang trí các món ăn trong  nhà hàng, khách sạn , cơ sở ăn uống kinh doanh ẩm thực. 
Đối tượng tham dự: Học viên Tốt nghiệp THCS trở lên hoặc văn bằng tương đương
Nội dung khóa học:
I. Lý thuyết :
1. Giới thiệu về Nghề Nấu ăn, ẩm thực Việt Nam.
2. Lựa chọn, sơ chế, bảo quản nguyên liệu.
3. Các phương pháp chế biến món ăn.
4. Vệ sinh An toàn thực phẩm.
5. Cắt tỉa, trang trí món ăn.
II. Thực hành:
        - Nấu ăn gia đình và họp mặt
- Nấu ăn đãi tiệc và nhà hàng
- Cắt tỉa , trang trí món ăn.
 
Thời gian, địa điểm học tập và kinh phí:
- Thời gian: 2 tháng - 3 buổi/tuần
- Địa điểm: 451 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội
- Học phí : 4.000.000 đồng/ khóa
Thủ tục nhập học:
- Đơn đăng ký học nghề theo mẫu của trung tâm 
- Bản sao bằng TN THCS, THPT hoặc văn bằng tương đương
- Bản sao giấy khai sinh có công chứng
- Ba ảnh 3x4 (có ghi rõ họ tên và ngày tháng năm sinh)
- Giấy khám sức khỏe
Văn bằng chứng chỉ: Sau khi kết thúc khóa học, học viên sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị trên toàn quốc
Địa chỉ đăng ký nhập học
TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC
VPMB: 451 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội
VPMN1: 195 đường D2 – P.25 – Q. Bình Thạnh – TP. Hồ Chí Minh
Đà Nẵng: Số 4 Tiểu La-Phường Hoà Cường Bắc-Quận Hải Châu-Đà Năng
Hotline: 0973 86 86 84 (Ms Nhàn)
Email: [email=nhannt@giaoducvietnam.edu.vn]nhannt@giaoducvietnam.edu.vn[/email]
 Yahoo: daotaovanthu