Bồ câu tiềm sâm là món ăn ngon bổ dưỡng dành cho tất cả các dối tượng nhờ vào sự bổ dưỡng của nó tuy nhiên cách làm có hơi phức tạp

Công thức làm món bồ câu tiềm sâm thành công nhanh

Chim Câu hầm thuốc bắc, ngải cứu, hạt sen… không còn lạ lẫm có nhiều người nữa. Nhưng nay mình chia sẻ chim Câu hầm Sâm theo phương pháp nhà mình vẫn thường khiến nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị món bồ câu tiềm sâm

– Chim ý trung nhân câu: một con
– Hồng sâm sấy khô thái lát: 10gr
– Củ mài: 200gr
– Đương quy: 15gr
– Hoàng kỳ: 15gr
– Đảng sâm bắc: 15gr
– Táo tàu đỏ: 4 quả
– Câu kỷ tử: 20gr
– Gừng, hành lá phần đầu trắng, chanh: Vừa đủ
– Muối: 1 thìa canh; Rượu nấu ăn: ½ thìa cà phê

Những bước tiến hành như sau:

• Bước 1: Chim bồ câu khiến sạch chần qua nước đun sôi mang hành, gừng, rượu nấu ăn, vớt ra để ráo nước. Táo tàu, hồng sâm, câu kỷ tử, Hoàng kỳ, đương quy, đảng sâm bắc rửa sạch để ráo nước. Củ mài gọt vỏ, thái khúc vừa ăn.
• Bước 2: Xếp chim người thương câu vào nồi hầm, thêm đương quy, Hoàng kỳ, đảng sâm bắc, hồng sâm…cùng táo tàu, đầu trắng hành lá và lượng nước ấm vừa đủ vào nồi.

• Bước 3: Bật chế độ hầm khoảng 4 tiếng. giả dụ ko với nồi hầm, với thể đun trên bếp lửa. Đun sôi nồi chim hầm ở lửa lớn khoảng vài phút rồi hạ nhỏ lửa để sôi liu điu.
• Bước 4: lúc hầm được khoảng 3h thì cho câu kỷ tử, củ mài và lượng muối vừa đủ vào nồi rồi tiếp diễn hầm tiếp đến khi các nguyên liệu chín mềm. Tắt bếp.
• Bước 5: Cho món ăn ra bát và thưởng thức lúc nóng.

 
Hoặc đơn giản hơn nấu bằng cách: ý trung nhân câu làm cho sạch, băm nhỏ, ngải đỏ, cúc tần, sâm xắt nhỏ, trộn tất cả những nguyên liệu, thêm chút muối vừa ăn, đổ nước cho vào nồi hầm khoảng 3-4 giờ. Sau khi chín, bỏ ra ăn hot.
Nguồn ** https://nhansamtuoi.net/huong-dan-mon-bo-cau-tiem-sam-thom-mem-ngam-vi-de-nho-nhat.html
Thông tin liên hệ: Nhân sâm tươi - 12. Hồ Hảo Hớn - Quận 1