Nguyên Liệu
 300 gam cải ngồng
100 gam nấm hải sản (Phần nấm này không có cũng không sao )
2 muỗng xì dầu
Ít hành tím băm nhỏ .

Chế Biến
 Cải trần nước sôi vớt để ráo và nấm xào như phần trên
Cho vào chảo hai muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím . Tắt lửa và khi chảo vẫn còn nóng cho hai muỗng canh xì dầu vào cùng hai muỗng cafe đường . Tùy theo độ mặn của xì dầu mà thêm gia vị sao cho vừa ăn .
Bặt lửa trở lại cho hổn hợp xì dầu sôi lên . Cho cải và nấm vào và vặn lửa thật lớn . Đảo nhanh tay cho cải thấm xì dầu .Cho ra dĩa ăn nóng .

Song Nhi