Món ăn dễ thực hiện cho những ngày cuối tuần. Nguyên liệu chính là trứng cút và thịt gà. Nguyên liệu: - 12 quả trứng cút - 300 g thịt nạc gà (có thể thay thế bằng thịt lợn), băm nhuyễn - 1 thìa gừng tươi, băm nhuyễn (có thể vắt bỏ xác gừng lấy nước) - 1 thìa mù tạt - 1 thìa lá thơm, thái nhuyễn - 1/4 bát bột mì - Bột chiên giòn - 1 trứng gà - Dầu ăn - Muối, tiêu, đường Thực hiện: Luộc trứng: Cho trứng vào nồi với nước muối loãng, đặt lên bếp, khuấy nhẹ, chờ nước sôi, đun thêm 5 phút. Lăn bột: Trứng cút sau khi đã bóc vỏ, lăn nhẹ qua bột mì sao cho bột áo đều bên ngoài từng quả trứng. Bao thịt: Trộn thịt với gừng, lá thơm, mù tạt, gia vị, chia thành 12 viên, bao quanh trứng, nhúng qua trứng gà. Chiên giòn: Dầu sôi, lăn từng viên trứng qua bột chiên giòn, cho vào chảo, chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.