Nguyên liệu
* 2 trái bưởi nhỏ loại hồng hay 1/2 trái bưởi thường
* 1 trái chanh
* 2 trái bơ
* 50 g trứng cá hồi màu hồng
* 1 muỗng súp rượu rhum
* 3 muỗng súp dầu ăn hay dầu olive
* 1 trái ớt nếu thích cay thì dùng ớt cay, còn không thì dùng ớt đừng cay lắm
1- Lột bưởi ra , lấy ra những tất cả các da trắng . tách từng múi bưởi ra bằng cách lấy đầu dao nhọn tách giữa các màng và múi bưởi . Cắt trái bơ ra làm 2, bỏ hột.
2 - Cắt 1 trái bơ thành những viên ô vuôn, còn 1 trái đem bỏ vào máy xay nhuển với rượu rhum, ớt tươi hay ớt bột và nước 1 trái chanh, dầu
3 - Để bưởi và trái bơ đã cắt vuôn vào ly hoặc 1 cái dĩa nhỏ. Để sốt trái bơ lên trên, và sau đó trãi trứng cá hồi lên mặt sà lát , để vài cọng thì là lên hay vài lá rau menthe cho đẹp mắt,
4- Để vào tủ lạnh khoảng vài giờ trước khi dùng
Chúc các bạn thành công
Người Đăng: Ct.Ly - 20/01/2011