Vật Liệu:

1 con gà tơ
300gr thịt nạc dăm
3 trứng gà
4 củ carrot
100gr củ hàng ta
1 củ tỏi nhỏ
Tiêu nguyên hột
Mì ống

Cách Làm:

Gà làm rửa sạch đừng cho rách da, mổ bụng lột ngược lên chửa cổ và cánh, lấy da. Thịt nạc dăm bầm với thịt gà cho nhỏ, cho thêm củ hành, tỏi, muối tiêu, mì ống nấu vừa chín cắt khúc, trộn chung với thịt

Trứng gà luộc bóc vỏ để giửa trải da gà ra cho một nửa thịt lọc trứng gà vào da cho củ cà rốt vào rồi cho thịt thêm lên may kín lai. Hành tởi dâm nát cho thêm chúc nước mắm ngon, 1 chút tàu yêu, 1 chút đường, 1 chút mở, 1 chút nước trộn đều bỏ gà-trở vô ướp cho đều, xong cho vào vĩ nướng

Một lúc sau mở ra múc nước dưới dĩa chế lên gà chín liệu vừa vàng đều là ngon

Khi dùng cắt từ khoanh ăn với rau.
__________
nguồn:maiyeuem.com