Nguyên liệu:

- Một hộp đậu butter: 400g (bán tại siêu thị)

- 200g jambon vai xông khói

- 100g xúc xích tỏi loại cây ngắn (bán tại siêu thị), 1 lít nước dùng

-150g hành tây

- Muối, đường, tỏi tây băm nhuyễn, tiêu, dầu ăn, nước bột bắp, ngò trang trí.

Thực hiện:

- Dùng dao lưỡi gợn sóng cắt dọc xúc xích làm đôi.
- Jambon cắt sợi vuông dài giống xúc xích.
- Hành tây bóc vỏ, rửa, cắt sợi vừa.
- Mở hộp, cho đậu butter vào rổ nhỏ, giữ lại nước.
- Xào thơm tỏi tây với dầu ăn, cho jambon + xúc xích + hành tây + muối + đường vào trộn đều 3 phút trên lửa lớn. Cho nước dùng + nước đậu butter vào nấu sôi, cho nước bột bắp vào khuấy đều, sôi cho đậu butter vào khuấy nhẹ tay, sôi nhấc xuống.
- Múc đậu butter nấu jambon và xúc xích vào tô, rắc tiêu, trang trí ngò, dọn dùng nóng với bánh mỳ