“Sau 44 năm định cư và làm việc tại Pháp, nay đến tuổi về hưu, tôi mong muốn trở về quê nhà để cùng hợp tác với các đồng nghiệp trong nước nghiên cứu về lĩnh vực nước khoáng, nước tinh khiết” – đó là ước muốn của Giáo sư Tiến sĩ Nguyễn Bá Cang, Giám đốc Viện Nghiên cứu Nước khoáng nóng, Viện Đại học Victor Segalen, Bordeaux 2 (Pháp).

Phát biểu tại hội thảo “Nước khoáng, nước tinh khiết” do trường Đại học Y dược TP.HCM tổ chức với sự tài trợ của Công ty Cổ phần Nước khoáng DaKai, sáng thứ năm 14.12.2006; GS Cang cho biết: “Ở Âu châu, ở Pháp, nước khoáng được sử dụng trong việc phòng và chữa bệnh. Nước khoáng có thể chữa được 4 loại bệnh là đau khớp, tĩnh mạch, tai mũi họng và về đường tiêu hóa. Hiện nay, mỗi năm, Viện Nghiên cứu Nước khoáng nóng của Pháp chữa trị cho khoảng 600.000 người bệnh bằng nước khoáng. Ở Việt Nam, nếu có chính sách nghiên cứu cụ thể, rõ ràng thì khả năng có thể chữa trị cho 6 triệu người mỗi năm. Tiềm năng nước khoáng ở Việt Nam rất lớn, Viện Nghiên cứu Nước khoáng của Pháp sẽ hợp tác với Việt Nam trong lĩnh vực nghiên cứu này. Hiện chúng tôi đang đề nghị với Đại học Y Dược TP.HCM tiến hành thực hiện một dự án nghiên cứu về nước khoáng, với sự hỗ trợ của Công ty Cổ phần Nước khoáng DaKai”.

Là người Việt nắm giữ trọng trách lãnh đạo một Viện nghiên cứu về nước khoáng tầm cỡ quốc tế duy nhất của Pháp, GS Nguyễn Bá Cang bày tỏ sự quan tâm của mình đến lĩnh vực nước khoáng ở Việt Nam, theo ông, Việt Nam cần có một chính sách cụ thể về nghiên cứu nước khoáng. Hiện nay ở nước ta có khoảng 50 mỏ nước khoáng, riêng tỉnh Bình Thuận đã có 3 mỏ đang được khai thác và có năng suất cao, trong đó có mỏ nước khoáng DaKai và Vĩnh Hảo có hàm lượng khoáng chất cao.

Khoáng chất là thành phần quan trọng cấu thành và có quan hệ mật thiết với quá trình vận động và trao đổi chất với các hệ chức năng trong cơ thể con người. Sử dụng nước khoáng là cách đơn giản nhất để bổ sung khoáng chất cho cơ thể, giúp con người có sức khỏe ổn định để giữ được thăng bằng cũng như đương đầu được trước những áp lực của cuộc sống. Nói về khả năng chữa bệnh của nước khoáng Việt Nam, theo GS Cang thì nước khoáng Bình Châu có chứa những khoáng chất chữa được bệnh về tai mũi họng, trong khi đó, nước khoáng DaKai lại chứa những chất giúp chữa được những căn bệnh liên quan đến xương khớp và tiêu hóa.

Trong tương lai, Viện Nghiên cứu Nước khoáng nóng của Pháp, thông qua GS Nguyễn Bá Cang sẽ hợp tác với trường Đại học Y Dược TP.HCM, Công ty cổ phần Nước khoáng DaKai và Viện Pasteur để nghiên cứu về lĩnh vực nước khoáng cũng như trao đổi tài liệu, tổ chức hội thảo, trao đổi sinh viên và nghiên cứu sinh sang Pháp và Việt Nam thực tập.

T.H