Ăn kiêng trong 2 tuần
Thực đơn này dành cho những người làm việc văn phòng không muốn tăng cân. Hãy bắt đầu từ hôm nay để thấy được điều kỳ diệu mà bạn hằng mong muốn trong 2 tuần tới.
Tuần 1
Thứ 2: Bữa sáng là một bát cháo đậu đỏ, ít nước dừa, 1 ly sữa không béo, không đường. Bữa trưa: 1,5 bát cơm, 30 g thịt kho bỏ da với nửa quả trứng, 1 bát canh mướp đắng nấu cá viên. Bữa phụ: một quả quýt. Bữa tối: một bát bún cua không nước béo, 1 ly bơ say ít đường.
Thứ 3: Sáng: 1 đĩa bánh cuốn chả lụa, không mỡ hành, 1 hũ yaourt. Trưa: 1,5 bát cơm, 1 miếng đậu phụ dồn thịt sốt cà, 1 bát canh măng chua, 1 đĩa đậu đũa xào. Bữa phụ: Một quả chuối. Tối: 1 bát cơm, 50 g cá cơm kho tiêu, 1 bát canh khoai môn nấu nước xương.
Thứ 4: Sáng: Một bát nhỏ hủ tiếu mì, 1 ly sữa đậu nành. Trưa: 1,5 bát cơm, 50 g mắm chưng trứng, 1 bát canh cải xanh thịt nạc, cải bó xôi xào tỏi. Bữa phụ: Một miếng dưa bở. Tối: 1 bát cơm, 30 g mắm dưa, 1 bát canh đầu cá nấu ngót, 2 khoanh mực.
Thứ 5: Sáng: 1 đĩa nhỏ bánh bèo ít mỡ, hành, 1 ly nước cam tươi. Trưa: 1,5 bát cơm, 70 g cá thu sốt cà, 1 đĩa nhỏ hoa bí xào, 1 bát canh rau muống nấu tôm. Bữa phụ: 1 củ khoai từ nhỏ. Tối: 1 bát bún nước lèo (nước trong, 1 con tôm, 20 g cá lóc, 2 khoanh mực).
Thứ 6: Sáng: Nửa đĩa xôi ngô bỏ bớt mỡ, nửa quả thanh long. Trưa: 1,5 bát cơm, 70 g cá ba sa kho tiêu, 1 bát canh rau ngót nấu tôm, 1 đĩa hoa thiên lý xào tỏi. Bữa phụ: 1 chiếc bánh dừa nhân chuối hoặc nhân đậu. Tối: 5-6 cuốn gỏi, 20 g dưa hấu.
Thứ 7: Sáng: 1 bát canh cua và 1 hũ yaourt. Trưa: 1,5 bát cơm, 60 g tép rang, 1 bát canh rau dền nấu thịt nạc, 1 đĩa hoa thiên lý xào tỏi. Bữa phụ: 1 quả hồng xiêm. Tối: 1 bát cơm, 150 g đậu phụ kho măng, 1 bát canh cải trắng thịt nạc.
Chủ nhật: Sáng: 1 bát miếng gà không nước béo, 1 ly sữa đậu nành ít đường. Trưa: 1,5 bát cơm, nửa cá hường rán sả, 1 bát canh bầu nấu cá lóc, 1 đĩa bắp cải xào tỏi. Bữa phụ: 1 miếng đu đủ. Tối: 1 bát cháo cá lóc ăn kèm rau đắng và 100 g giá, 1 quả lê.
Tuần 2
Thứ 2: Sáng: 1 bát canh thịt nạc, 1 ly sữa không béo, không đường. Trưa: 1,5 bát cơm, 50 g thịt nướng, 1 đĩa giá hẹ xào với 20 g thịt bò, canh cải ngọt nấm rơm. Bữa phụ là 1 quả táo. Tối: 1 bát cơm, 1 bìa đậu phụ rán sả, 1 đĩa cần xào, 1 bát canh cua rau đay.
Thứ 3: Sáng: 1 bát phở không nước béo, 1 hũ yaourt. Trưa: 1,5 bát cơm, 70 g cá quả kho tiêu, 1 đĩa bầu luộc, 1 bát canh đậu phụ thịt nạc, 2 múi bưởi. Bữa phụ: 2 củ đậu nhỏ. Tối: 1 bát cháo nấu nấm rơm, 1 bát chè thạch nhỏ, 100 g quả sơ ri.
Thứ 4: Sáng: 3 khoanh nhỏ khoai mì hấp, 1 ly sữa đậu nành, ít đường. Trưa: 1,5 bát cơm, 80 g chả trứng hấp, 1 đĩa đậu cô ve xào, 1 bát canh mướp nấu nấm bào ngư. Bữa phụ: 2 quả mận. Tối: 100 g cá điêu hồng hấp cuốn bánh tráng kèm bún và rau, nửa quả vú sữa.
Thứ 5: Sáng: Một bát bún măng vịt nhỏ (nước trong, vịt bỏ da), 1 ly nước cam tươi. Trưa: 1,5 bát cơm, 50 g thịt bò xào hành tây, xà lách trộn dầu dấm, canh khoai mỡ nấu tép. Bữa phụ: 1 miếng dưa hấu. Tối: 1 bát cơm, nửa con cá nục kho đậu đũa, 1 bát canh, 1 bát canh cải thìa nấu tôm khô.
Thứ 6: Sáng: 1 bát cháo, 1 ly nước cam tươi. Trưa: 1,5 bát cơm, 50 g gà xào sả ớt, rau muống luộc,1 bát canh bí đỏ nấu lạc. Bữa phụ: 1 bắp ngô luộc. Tối: 1 bát cơm, 50 g mực xào dưa leo, 2 bát canh cải xoong nấu thịt nạc.
Thứ 7: Sáng: 1 củ khoai lang vừa, 1-2 quả chuối cau, 1 hũ yaourt. Trưa: 1,5 bát cơm, 100 g cá chép hấp hành lá, 1 bát canh rau lang nấu với 20 g thịt bò. Bữa phụ: nửa quả thanh long. Tối: 1 bát cơm, cà pháo chấm mắm tôm, 1 bát canh cà chua trứng nấu thịt nạc.
Chủ nhật: Sáng 1 bát bún ốc, 1 ly sữa đậu nành ít đường. Trưa: 1,5 bát cơm, 2 viên xíu mại nhỏ, giá hẹ xào với 30 g thịt bò, canh tần ô nấu chả cá. Bữa phụ: 1 quả lê vàng. Tối: Lẩu chua (2 bát bún, 70 g cá, 200 g nghêu, 1 con tôm, rau), 1 lát khóm.
(Theo Tiếp Thị & Gia Đình)
Thứ tư, 11/8/2004, 16:38 GMT+7
http://www.vnexpress.net/Vietnam/Suc-khoe/Lam-dep/2004/08/3B9D418A/
Thực đơn này dành cho những người làm việc văn phòng không muốn tăng cân. Hãy bắt đầu từ hôm nay để thấy được điều kỳ diệu mà bạn hằng mong muốn trong 2 tuần tới.
Tuần 1
Thứ 2: Bữa sáng là một bát cháo đậu đỏ, ít nước dừa, 1 ly sữa không béo, không đường. Bữa trưa: 1,5 bát cơm, 30 g thịt kho bỏ da với nửa quả trứng, 1 bát canh mướp đắng nấu cá viên. Bữa phụ: một quả quýt. Bữa tối: một bát bún cua không nước béo, 1 ly bơ say ít đường.
Thứ 3: Sáng: 1 đĩa bánh cuốn chả lụa, không mỡ hành, 1 hũ yaourt. Trưa: 1,5 bát cơm, 1 miếng đậu phụ dồn thịt sốt cà, 1 bát canh măng chua, 1 đĩa đậu đũa xào. Bữa phụ: Một quả chuối. Tối: 1 bát cơm, 50 g cá cơm kho tiêu, 1 bát canh khoai môn nấu nước xương.
Thứ 4: Sáng: Một bát nhỏ hủ tiếu mì, 1 ly sữa đậu nành. Trưa: 1,5 bát cơm, 50 g mắm chưng trứng, 1 bát canh cải xanh thịt nạc, cải bó xôi xào tỏi. Bữa phụ: Một miếng dưa bở. Tối: 1 bát cơm, 30 g mắm dưa, 1 bát canh đầu cá nấu ngót, 2 khoanh mực.
Thứ 5: Sáng: 1 đĩa nhỏ bánh bèo ít mỡ, hành, 1 ly nước cam tươi. Trưa: 1,5 bát cơm, 70 g cá thu sốt cà, 1 đĩa nhỏ hoa bí xào, 1 bát canh rau muống nấu tôm. Bữa phụ: 1 củ khoai từ nhỏ. Tối: 1 bát bún nước lèo (nước trong, 1 con tôm, 20 g cá lóc, 2 khoanh mực).
Thứ 6: Sáng: Nửa đĩa xôi ngô bỏ bớt mỡ, nửa quả thanh long. Trưa: 1,5 bát cơm, 70 g cá ba sa kho tiêu, 1 bát canh rau ngót nấu tôm, 1 đĩa hoa thiên lý xào tỏi. Bữa phụ: 1 chiếc bánh dừa nhân chuối hoặc nhân đậu. Tối: 5-6 cuốn gỏi, 20 g dưa hấu.
Thứ 7: Sáng: 1 bát canh cua và 1 hũ yaourt. Trưa: 1,5 bát cơm, 60 g tép rang, 1 bát canh rau dền nấu thịt nạc, 1 đĩa hoa thiên lý xào tỏi. Bữa phụ: 1 quả hồng xiêm. Tối: 1 bát cơm, 150 g đậu phụ kho măng, 1 bát canh cải trắng thịt nạc.
Chủ nhật: Sáng: 1 bát miếng gà không nước béo, 1 ly sữa đậu nành ít đường. Trưa: 1,5 bát cơm, nửa cá hường rán sả, 1 bát canh bầu nấu cá lóc, 1 đĩa bắp cải xào tỏi. Bữa phụ: 1 miếng đu đủ. Tối: 1 bát cháo cá lóc ăn kèm rau đắng và 100 g giá, 1 quả lê.
Tuần 2
Thứ 2: Sáng: 1 bát canh thịt nạc, 1 ly sữa không béo, không đường. Trưa: 1,5 bát cơm, 50 g thịt nướng, 1 đĩa giá hẹ xào với 20 g thịt bò, canh cải ngọt nấm rơm. Bữa phụ là 1 quả táo. Tối: 1 bát cơm, 1 bìa đậu phụ rán sả, 1 đĩa cần xào, 1 bát canh cua rau đay.
Thứ 3: Sáng: 1 bát phở không nước béo, 1 hũ yaourt. Trưa: 1,5 bát cơm, 70 g cá quả kho tiêu, 1 đĩa bầu luộc, 1 bát canh đậu phụ thịt nạc, 2 múi bưởi. Bữa phụ: 2 củ đậu nhỏ. Tối: 1 bát cháo nấu nấm rơm, 1 bát chè thạch nhỏ, 100 g quả sơ ri.
Thứ 4: Sáng: 3 khoanh nhỏ khoai mì hấp, 1 ly sữa đậu nành, ít đường. Trưa: 1,5 bát cơm, 80 g chả trứng hấp, 1 đĩa đậu cô ve xào, 1 bát canh mướp nấu nấm bào ngư. Bữa phụ: 2 quả mận. Tối: 100 g cá điêu hồng hấp cuốn bánh tráng kèm bún và rau, nửa quả vú sữa.
Thứ 5: Sáng: Một bát bún măng vịt nhỏ (nước trong, vịt bỏ da), 1 ly nước cam tươi. Trưa: 1,5 bát cơm, 50 g thịt bò xào hành tây, xà lách trộn dầu dấm, canh khoai mỡ nấu tép. Bữa phụ: 1 miếng dưa hấu. Tối: 1 bát cơm, nửa con cá nục kho đậu đũa, 1 bát canh, 1 bát canh cải thìa nấu tôm khô.
Thứ 6: Sáng: 1 bát cháo, 1 ly nước cam tươi. Trưa: 1,5 bát cơm, 50 g gà xào sả ớt, rau muống luộc,1 bát canh bí đỏ nấu lạc. Bữa phụ: 1 bắp ngô luộc. Tối: 1 bát cơm, 50 g mực xào dưa leo, 2 bát canh cải xoong nấu thịt nạc.
Thứ 7: Sáng: 1 củ khoai lang vừa, 1-2 quả chuối cau, 1 hũ yaourt. Trưa: 1,5 bát cơm, 100 g cá chép hấp hành lá, 1 bát canh rau lang nấu với 20 g thịt bò. Bữa phụ: nửa quả thanh long. Tối: 1 bát cơm, cà pháo chấm mắm tôm, 1 bát canh cà chua trứng nấu thịt nạc.
Chủ nhật: Sáng 1 bát bún ốc, 1 ly sữa đậu nành ít đường. Trưa: 1,5 bát cơm, 2 viên xíu mại nhỏ, giá hẹ xào với 30 g thịt bò, canh tần ô nấu chả cá. Bữa phụ: 1 quả lê vàng. Tối: Lẩu chua (2 bát bún, 70 g cá, 200 g nghêu, 1 con tôm, rau), 1 lát khóm.
(Theo Tiếp Thị & Gia Đình)
Thứ tư, 11/8/2004, 16:38 GMT+7
http://www.vnexpress.net/Vietnam/Suc-khoe/Lam-dep/2004/08/3B9D418A/