rượu sơ-ri
- 1kg sơ-ri
- 600g đường cát
1/3 rượu đế
THỰC HIỆN
- sơ- ri rửa sạch, loại bỏ trái dập, úng, bỏ cuống để ráo.
- Xếp sơ-ri vào keo + ½ lượng đường.
- Đậy kín lại 3-4 ngày sơ-ri đổi màu.
- Cho rượu đế và đậy kín lại khoảng 15 ngày sau, cho số đường còn lại ào (đường nấu với ½ chén nước để nguội).
- Tiếp tục đậy kín đến khi nào thấy rượu có nước trong, gạn ra là nước uống được.

***

Wow chào HD lâu rồi không gặp hii khoẻ chứ HD?
chà chà thì ra dạo này HD chuyển qua nghề nấu rượu [sm=27.gif][sm=secret.gif] mà có phải nấu lậu không đó
J/K.
trái  Sơ-ri tiếng Việt là gì vậy HD?? mà có hình thì càng tốt àh !
 
-Bỏ đả cẩu bông chuyển sang học Túy quyền

Trích đoạn: Easyman

Wow chào HD lâu rồi không gặp hii khoẻ chứ HD?
chà chà thì ra dạo này HD chuyển qua nghề nấu rượu [sm=27.gif][sm=secret.gif] mà có phải nấu lậu không đó
J/K.
trái  Sơ-ri tiếng Việt là gì vậy HD?? mà có hình thì càng tốt àh !

-Bỏ đả cẩu bông chuyển sang học Túy quyền

bậy bậy nấu lậu hồi nào, còn đang trong vòng nghiên cứu trái cây để lên meo đó.
gởi huynh xem 2 loại trái sơ- ri nè 

Kinh nghiệm của Hầu nhi cho biết nên chọn nho loại vỏ đen, có nhiều mốc trắng, vị hơi chát, ít ngọt đem làm rượu sẽ ngon hơn và ít bị chua. Chọn nho ngọt quá, mà còn thêm đường thì ra rượu ngọt như Port vậy chỉ để cho ... các nữ hiệp thôi.

Trích đoạn: vvn

Kinh nghiệm của Hầu nhi cho biết nên chọn nho loại vỏ đen, có nhiều mốc trắng, vị hơi chát, ít ngọt đem làm rượu sẽ ngon hơn và ít bị chua. Chọn nho ngọt quá, mà còn thêm đường thì ra rượu ngọt như Port vậy chỉ để cho ... các nữ hiệp thôi.

 
 
Không lẻ chỉ mần cho các ông dùng thôi ah
 
Đúng, VVN coi bộ ẩm thức khá rành rõi, chắc mai này xin làm đầu bếp thế cái bà Bếp Ct.Ly quá,
 
Rượu cerises nầy, họ làm để làm thành một loại liqueur thôi, chớ chưa thấy làm rượu để nhậu như rượu nho. Hoặc là họ ngâm rượu xong, ăn và uống luôn, chả bỏ thứ gì hết dùng sau bửa ăn.
 
Đúng là nghề ăn cũng lắm công phu.
 
Cò cái lại sơ ri của VN như
 
 
 
Chỉ để dành cho Hoàng Bang chủ chấm muối ớt Mễ ăn lai rai khi buồn miệng hén Hoàng bang chủ

Trích đoạn: Ct.Ly

Không lẻ chỉ mần cho các ông dùng thôi ah

Đúng, VVN coi bộ ẩm thức khá rành rõi, chắc mai này xin làm đầu bếp thế cái bà Bếp Ct.Ly quá,

Thôi chạy về lấy băng keo dán cái miệng lại....

Trích đoạn: vvn

Trích đoạn: Ct.Ly

Không lẻ chỉ mần cho các ông dùng thôi ah

Đúng, VVN coi bộ ẩm thức khá rành rõi, chắc mai này xin làm đầu bếp thế cái bà Bếp Ct.Ly quá,

Thôi chạy về lấy băng keo dán cái miệng lại....

Dán miệng thì làm sao ăn cơm, coi chừng Hoàng bang chủ đau lòng dấy VVN ,
Suy nghĩ lại đi

.
.
Em đế nghị thay cherry hay sơ ri trong công thức làm rượu này bằng chùm ruột. Trái chùm ruột rất nhiều ở Việt Nam, được dùng làm mứt, ngâm đường, ngâm nước mắm, ăn rất vui miệng. Nhưng ít ai biết chùm ruột tương tự như cherry, chỉ khác là nhiều nước hơn, và vị chua ngọt sắc sảo hơn cherry rất nhiều. Rượu chùm ruột rất ngon.
 

 

 
Trong nghĩa tiếng Việt, "chùm ruột" nghe "thấm" tới... "tim gan phèo phổi" lận...
Gặp nhau, mời nhau một "chùm ruột" chấm mắm ruốc và uống một "chung rượu chùm ruột", nghe đã thấy ấm lòng, muốn liệng  cây đã cẩu đi, iphải không Bang Chủ Hoảng Dung? 
 
Có cớ cho thấy vvn mở miệng rồi đó....
Mời thầy gỡ băng keo ra đi nè...
Vì Ngọc Lý mà vào bếp thì chỉ có... Nói Liều... mà thôi...
 

bậy bậy nấu lậu hồi nào, còn đang trong vòng nghiên cứu trái cây để lên meo đó.
gởi huynh xem 2 loại trái sơ- ri nè

Oh thì ra là trái Anh đào chắc mọi người đọc theo âm (cherry )