[/align] 

[/align]Chuẩn bị:

 
[/align]+ Bánh bông lan:
- Trứng gà: 3 quả

[/align]- Đường: 90 gr

[/align]- Bột mì: 90 gr

[/align]- Bơ phe: 2 thìa

[/align]- Sữa tươi: 2 thìa

[/align]+ Strawberry Cheese (nhân):

[/align]- Dâu xay nhuyễn: 130 gr

[/align]- Đường: 60 gr

[/align]- Gelatine (chất tạo đường): 7 gr

[/align]- Phô mai làm bánh (cream cheese): 250 gr

[/align]- Kem tươi: 225 gr

[/align]+Nước đường:

[/align]- Nước: 100 ml

[/align]- Đường: 50 gr

 
[/align]Thực hiện:

 
[/align]+ Bánh bông lan: Đánh đường, trứng cho nổi. Cho bột vào khoấy nhẹ tay, thêm bơ, sữa tươi vào khoấy nhẹ là được. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 8 phút.

[/align]+ Strawberry Cheese (nhân): Phô mai đánh chung với đường cho thật mịn. Sau đó, cho thêm dâu xay và gelatine làm chảy. Trộn kem tươi vào sau cùng cho hỗn hợp thật mịn.

[/align]+ Nước đường: nấu sôi nước và đường, để nguội.

[/align]+ Hoàn tất: xen kẽ cứ một lớp bánh bông lan, một lớp strawberry cheese.
 
 Dùng lạnh.

[/align]Có thể trang trí thêm dâu tươi cắt mỏng xếp xung quanh mặt bánh.
 
 
R


[/align]