CHẾ BIẾN CÁC MÓN TỪ THỊT THỎ !
 
 
Đùi thỏ nướng thanh trà !
 
Nguyên liện : 300g thịt đùi thỏ
                       2 quả cà chua
                       100g xà lách
                        200g thanh trà
                        Tỏi băm ,hành băm,rượi,tương ớt ,hạt nêm
                         Đường ,dầu ăn .
 
Cách làm:   - Rửa xà lách ,vẩy ráo nước
-         Rửa cà chau ,thái khoanh mỏng
-         Rửa thanh trà lấy 100g khứa vài đường trên quả ,phần còn lại lột vỏ,lấy thịt để riêng .
-         Rửa sạch đùi thỏ với rượi
-         Cho thịt vào ướp cùng với thanh trà ,hành tỏi,hạt nêm ,dầu ăn ,tương ớt ,để khỏang 15phút cho ngấm gia vị .
-         Sau đó cho thịt thỏ vào lò nướng khỏang 20phút ở nhiệt độ cao
-         Trong khi nướng thỉnh thỏang quết nước ướp lên trên để thịt không bị khô
-         Đun nóng chút dầu cho thịt thanh trà vào,nêm hạt nêm ,đường tương ớt ,sau đó rưới lên thịt .
 
Thưởng thức : Dùng kem với xà lách và cà chua thái mỏng .