NƯỚC ĐÁ ME !
 
1/Vật liệu:

- 400 gr me vắt

- 1kg đường cát

- 2 củ gừng nhỏ

- 200 gr mè hoặc 200 gr đậu phộng

- Ðá bào

2. Cách thực hiện

Giai đoạn 1: Chuẩn bị

* Gừng gọt vỏ thái miếng mỏng và thái sợi nhuyễn

* Mè cho lên chảo rang vàng.

* Me rửa nước lã, đem ra dầm cho vào 1 cái tô.

* Nước đá bào nhuyễn.

Giai đoạn 2: Thực hiện

* Ðường cát cho vào 1 cái xoong đổ nước cao hơn mặt đường, bắc xoong đường lên khuấy nấu cho đường tan và đường hơi sệt. Cho gừng và me đã tán nhuyễn vào đường khuấy cho đều đến lúc me sôi lên là được, đem xuống để nguội.

* Múc 1 muỗng súp me ra ly, chế vào 1 chút nước sôi quậy cho đều, tiếp đến cho mè lên me và cho nước đá bào lên trên.

* Khi ăn dùng muỗng khuấy đều. Nước đá me chua ngọt thơm gừng mè rất ngon.
****Món này cho mùa hè....cũng đã lắm ó....Bạn nào muốn làm nhiều hơn thì thêm vật liệu hen...