<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2008-04-25 11:17:16Chân Trời Tím>
Cơm cà ri Indonesia!
Nguyên liệu:
- 2 chén cơm
- 100g bò philê
- 1 cái cánh gà
- 50g tôm nõn
- 1 quả trứng
- 50g đậu bo
- ½ củ cà rốt
- 1 thìa cà phê sả bằm
- 3 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa súp dầu ăn
- ½ thìa cà phê bột nghệ
- ½ thìa cà phê bột cà ri
- 1 thìa cà phê sa tế
- Que xiên thịt
Cách làm
- Đậu bo rửa sạch, luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Tôm và cà rốt xắt hạt lựu.
- Bò xắt miếng dày vừa ăn, ướp chung với sả, sa tế, ngũ vị hương, hạt nêm và đường, chừa lại ít gia vị để ướp cánh gà tương tự.
- Trứng gà đem ốp la. Cánh gà nướng trên lửa nhỏ cho chín đều.
- Xiên bò vào que, nướng vàng
- Bắc chảo nóng, cho cơm vào chiên chung với đậu bo, cà rốt và tôm
- Nén cơm chiên vào chén rồi trút ra đĩa. Đặt trứng ốp la lên trên.
- Xếp gà và thịt kế bên. Ăn nóng.
*** Thời gian chuẩn bị và chế biến 50 phút
*********Dành cho 4 người ăn
********* Chúc ngon miệng...
Nguyên liệu:
- 2 chén cơm
- 100g bò philê
- 1 cái cánh gà
- 50g tôm nõn
- 1 quả trứng
- 50g đậu bo
- ½ củ cà rốt
- 1 thìa cà phê sả bằm
- 3 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa súp dầu ăn
- ½ thìa cà phê bột nghệ
- ½ thìa cà phê bột cà ri
- 1 thìa cà phê sa tế
- Que xiên thịt
Cách làm
- Đậu bo rửa sạch, luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Tôm và cà rốt xắt hạt lựu.
- Bò xắt miếng dày vừa ăn, ướp chung với sả, sa tế, ngũ vị hương, hạt nêm và đường, chừa lại ít gia vị để ướp cánh gà tương tự.
- Trứng gà đem ốp la. Cánh gà nướng trên lửa nhỏ cho chín đều.
- Xiên bò vào que, nướng vàng
- Bắc chảo nóng, cho cơm vào chiên chung với đậu bo, cà rốt và tôm
- Nén cơm chiên vào chén rồi trút ra đĩa. Đặt trứng ốp la lên trên.
- Xếp gà và thịt kế bên. Ăn nóng.
*** Thời gian chuẩn bị và chế biến 50 phút
*********Dành cho 4 người ăn
********* Chúc ngon miệng...
