<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2008-08-01 07:58:58CTT>
Sò điệp rang muối tiêu !
Sò điệp là một món ăn ngon,thịt sò rất ngọt lại không dai,dùng để hấp hay rang,xào đều ngon.
Nguyên liệu:
300g thịt sò điệp
2 tép tỏi bằm
2 củ hành ta bằm nhỏ
1/4 củ hành tây cắt hạt lựu
1 trái ớt
1 muỗng sup bột giòn
1/2 cà phê tiêu xay
rau ăn kèm xà lách và cà chua cắt lát
nước sốt để chấm mayonnaise chanh
Cách làm:
Sò điệp rửa sạch để thật ráo,sau đó cho một ít bột nêm vào ướp,tiếp đến cho bột giòn vô xóc đều,cho sò vô chiên với dầu,sò điệp không nên chiên lâu,từ 1-2 phút là vớt ra khỏi dầu,sò sau khi chiên chín cho ra dĩa, thấm dầu,cho ít dầu vô chảo,cho hành tỏi+ớt và hành tây vô xào cho thơm,sau đó cho sò vô xào sơ cho thơm,nêm tí muối,và cho 1/2m tiêu xay vào đảo đều là được,tắt bếp,xếp xà lách,cà chua khoanh vào dĩa,cho sò điệp lên trên,món này nên ăn nóng,chấm với sốt mayonnaise chua chua rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng
Sò điệp là một món ăn ngon,thịt sò rất ngọt lại không dai,dùng để hấp hay rang,xào đều ngon.
Nguyên liệu:
300g thịt sò điệp
2 tép tỏi bằm
2 củ hành ta bằm nhỏ
1/4 củ hành tây cắt hạt lựu
1 trái ớt
1 muỗng sup bột giòn
1/2 cà phê tiêu xay
rau ăn kèm xà lách và cà chua cắt lát
nước sốt để chấm mayonnaise chanh
Cách làm:
Sò điệp rửa sạch để thật ráo,sau đó cho một ít bột nêm vào ướp,tiếp đến cho bột giòn vô xóc đều,cho sò vô chiên với dầu,sò điệp không nên chiên lâu,từ 1-2 phút là vớt ra khỏi dầu,sò sau khi chiên chín cho ra dĩa, thấm dầu,cho ít dầu vô chảo,cho hành tỏi+ớt và hành tây vô xào cho thơm,sau đó cho sò vô xào sơ cho thơm,nêm tí muối,và cho 1/2m tiêu xay vào đảo đều là được,tắt bếp,xếp xà lách,cà chua khoanh vào dĩa,cho sò điệp lên trên,món này nên ăn nóng,chấm với sốt mayonnaise chua chua rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng
