Đậu trắng hầm cà chua!



Nguyên liệu:

200g đậu trắng
300g cà chua(lựa trái cà chín đỏ)
1M sup kiệu bằm
Gia vị gồm nước tương,đường,bột nêm,muối

Cách chế biến:

Đậu trắng ngâm vài giờ cho đậu nở,nếu có thời gian ngâm qua đêm càng tốt,khi nấu đậu sẻ mau mềm hơn,khi đậu đã ngâm nở,rửa sạch đậu cho vô nồi nấu với tí muối cho đậu mềm.
Cà chua rửa sạch cắt nhỏ,cho chảo lên bếp phi kiệu cho thơm với tí dầu và cho cà vô xào,nêm gia vị cho vừa ăn,sau đó cho đậu vô hầm chung với cà,đậy nấp nấu khoảng 5 phút là được,cho đậu hầm ra dĩa dùng với cơm trắng.

Lưu ý:nếu dùng đậu hộp thì khi khui hộp đậu ra,phần nước bên trong đậu đổ đi,và xào cà cho chín sau đó cho đậu vô nấu chung là được,thời gian nấu cũng 5 phút,không nấu lâu vì đậu trong hộp khá mềm.