TRÀ MI

Ribes - Groseillier à fleurs - Cassissier

Họ: saxifragacées

Thuộc giống thực vật của các miền khí hậu Bắc bán cầu , có khoảng 150 loại khác nhau, với những chùm trái mọng nước cuối mùa : trắng , đỏ, tím thanh, xanh lá nhạt hoặc đen, nhiều loại có thể ăn được.

Đa số các loại Ribes đều có mùi thơm như trái cassis bởi những chiếc lá hoặc những đóa hoa . Thuộc nhóm lá rụng vào đông, thân cây mảnh mai nên thường được trồng trong các khu vườn dưới dạng tự nhiên , mùa xuân rất rực rỡ nhờ những đóa hoa màu sắc rất vui tươi. Chịu được tất cả các loại đất, cần mặt trời hoặc chỉ một ít bóng râm .

[sm=54.gif]



Ribes alpinum : Lá dạng bầu thuôn, xanh đậm. hoa  nở vào tháng 4 , trái ăn được nhưng không mùi vị .

[sm=54.gif]



[sm=54.gif]





Ribes sanguineum  ( groseillier sanguin ) : cao khoảng 3m và rộng khoảng 2m50 , thân mọc thẳng đứng và rất mạnh mẽ , hoa với tâm nhụy màu trắng, nở vào độ xuân, trái có màu xanh đen.

[sm=54.gif]





Ribes fasciculatum : nguồn từ Nhựt bổn và Triều Tiên , loại cây rụng lá này có những nhánh trơn với lá viền răng. Nếu gặp được đất tốt và nhiều ánh sáng mặt trời có thể cao đến 1m50 và toả rộng đến 1m80 ; vào đầu mùa hè, hoa nở ra với màu vàng xám nhạt nhưng lại rất thơm, sau đó kết thành chùm trái đỏ rực rỡ trên những thân cây cái nếu có cây đực trổ hoa gần đó.

[sm=54.gif]





Ribes negrum - Cassissier : Nguồn từ Châu- Âu và Châu- Á với khí hậu bốn mùa.Cây cao khoảng 1m80n hoa màu trắng xanh nhạt, trái màu đen và rất ngọt.

BOURRACHE - Bogaro officinalis


Họ : Borraginées

Nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, nhưng ngày nay đã bắt đầu là một trong những loại cây quen thuộc đối với vùng Bắc-Âu và lan qua tận miền Bắc Mỹ , là một loại thực vật nảy nở nhanh chóng và đôi khi mọc đầy trên những khoảng đất hoang dã.

Nguồn gốc tên gọi của Bourrache không rõ ràng, một số người cho là chữ " bourrache " có gốc từ tiếng Pháp " bourru ", vì thân giống hoa này rất rậm lông, cho dù cánh hoa có một màu xanh trong . Người ta còn cho rằng màu hoa đã là  nguồn khởi cho các họa sĩ vẽ lên được màu áo của Đức mẹ Đồng Trinh và làm cho vua Louis XIV yêu chuộng và ra lệnh trồng hoa Bourrache trong vườn ngự uyển Versailles .

Ngoài ra còn một lập luận khác về gốc tên Bourrache đến từ gốc chữ celte " borrach " có nghĩa " lòng can đảm ", một trong những vertu mà người Hy-lạp, La-mã và đến sau này những kỵ sĩ lên đường chinh phục Đất Thánh rất trân trọng . Gerard , nhà thực vật học gốc Anh đã nói đến hoa Bourrache trong sách về cây cỏ nổi tiếng của ông : " Ego borage gaudie semper ago "

Nhưng nguồn gốc thiết thực hơn hết có lẽ là tên gọi của giống hoa này đến từ tiếng Á-Rập " abu rach " có nghĩa " cha đẻ của mồ hôi " , rất hợp với thể chất của giống hoa này diaphorétique ( thoát mồ hôi ) et diurétique ( lợi tiểu tiện ).

Hoa Bourrache là một trong những loài hoa " thuộc địa " ( coloniser ) của bắc Mỹ ; người ta đã tìm thấy trong đơn đặt hàng những hạt giống Bourrache của một người Mỹ gởi đến Châu- Âu vào năm 1631 .

[sm=54.gif]




Borago officinalis - Bourrache


Hoa thường niên , dễ trồng, thân cao khoảng 60cm, thân rỗng, mềm mại và nhiều lông, có chiều hương rũ mềm xuống . từng khóm hoa rời với cánh hoa màu xanh hoặc tím xanh , dạng hình sao. lá bầu tròn hoặc bầu thuông , mọc xen trên cành!

[sm=54.gif]




Borago officinalis " alba "

Thường niên, cao  60cm. ,như đã nói trên giống này có hoa màu trắng, dạng cánh sao. cững có những tính chất y như giống đã nói ở trên.

Bourrache thường được trồng bên canh dâu tây , đậu đủa tây ( haricots ) vì sao ? Vì hoa Bourrache rất lôi cuốn mấy chú bọ , trồng như vậy  ta không lo dâu và đậu bị hư hao .Ngoài ra người ta còn trồng quanh các gốc cà chua, Bourrache làm tránh xa các  chú sâu cà chua !

Tuy là dạng cây Bourrache đầy lông và hơi nhám cứng , khó cho ta thấy thích dùng đến, nhưng thật ra một khi đã đưa vào miệng thì các thứ lông ấy tan ra nhanh chóng và chính nó cho ta cảm thấy vị dịu mát như vị trái dưa leo  ( concombre). Riêng lá của Bourrache bầm nhỏ ra trộn salade ,vào kem tươi hoặc yaourt , hoặc sauce mayonnaise trọn trứng luộc để làm bánh mì kèm thịt sẽ rất ngon!

Còn là một thức uống rất mát vào những ngày hè nóng bức, hoa còn được dùng trong việc trộn salade, phần trang trí tren thức uống lạnh, hoặc mứt ngọt để trét lên bánh ngọt tây.

Một nhóm lá tươi cuae Bourrache , thêm 625ml nước sôi và để sôi ngầm trong 5 phút : bạn sẽ có một nước tinh chiết rất tốt để uống.

Để trị việc khó ngủ :

3 muỗng (cà -phê) lá tươi bourrache
250ml nước sôi
1 muỗng ( cà-phê) mật ong
1 lát chanh
Đặt lá vào trong tách chế nước sôi vào và đậy kín lại trong vòng 5 phút, đem đi lọc để bỏ lá ra , thêm vào mật ong và để vào đó lát chanh , dùng thức uống này trước khi đi ngủ.
vào năm 1980 , người ta đã tìm thấy Bourrache rất giàu chất AGL ( acide gamma-linoléique ) , một chất chua còn lợi ích hơn cả dàu chiết ra từ hoa Onagre.



[sm=54.gif]

HOA MƯỜI GIỜ - Portulaca pilosa -
(Họ rau sam)

HYDRANGEA - CẨM TÚ CẦU
Còn gọi là hoa mâm xôi gồm những hoa nhỏ nở sát vào nhau thành hình cầu như đầu nấm nhiều màu lúc còn non màu trắng sau đậm dần thành hồng đỏ xanh, tím, hồng...Loại cây này ưa nắng tránh trồng nơi có gió buốt sương giá sẽ làm hư mầm non, ưa nơi đất ẩm giàu chất hữu cơ nên nếu đất xấu phải bón phân  mấy tháng trước khi trồng. Giâm rễ, bón phân cho rễ tránh đừng cho nhiều chất vôi sẽ làm lá vàng héo tàn.

CẨM TÚ CẦU HỒNG

CẨM TÚ CẦU XANH

CẨM TÚ CẦU MÀU NHẠT

sẵn TN bưng dzìa nguyên cả hồ nước cho ai gặp hạn hán thì cứ tự nhiên múc nước về tưới cây cỏ luôn nha!

Muội

Lâu quá hổng thấy muội...thì ra muội đang "Ngao du" thuỷ thuỷ hở ừa mờ huynh đangnhư ... Hảo Hán gặp hạn nè :

...!

Huynh hỏng bít tưới cạn cái hồ có tươi chút hong nừa á

Tái nạm : mờ muội Ngao du đâu nhớ ghé VTN thăm các...Chiến hửu nha

 

Cuối mùa

HYDRANGEA  -  HORTENSIA -  CẨM  TÚ  CẦU


Họ : hydrangecaees

Là một giống hoa với dạng cây ,hoặc dạng thân leo , lá rụng cuối thu , màu xanh đậm có viền răng cưa, gân  nổi bật trên mặt và lưng lá ; hoa  đơn cánh hoặc cánh kép với những màu như :  trắng, hồng, đỏ và xanh, nở từng chùm khít khao vào nhau và thường có dạng tròn đều đặn như quả địa cầu .

Thích đất có chất chua , màu mỡ, thoáng nhẹ ,đặc biệt thích bóng râm ! Ở các vùng có khí hậu ấm nóng ẩm ướt , ánh sáng mặt trời xuyên nhẹ qua những cụm mây và nhứt là mưa mùa hè thì Cẩm Tú Cầu phát triển rất tốt đẹp.

Nguồn gốc phát xuất từ Bắc Mỹ, Trung Hoa và Nhựt bổn ;  thực thụ  thì Cẩm tú cầu chỉ có màu hồng, trắng và đỏ , màu xanh biên biếc rất đẹp là nhờ vào độ chua của đất trồng , độ pH chỉ từ hạng 5 trở xuống bạn mới có thể có hoa Cẩm tú cầu màu xanh !

[sm=54.gif]

Một vài giống thường thấy :

Hortensia arborescens : giống lá rụng cuối mùa, viền khứa khá sâu và có một lớp lông rất mịn man mác màu xám nhạt . Hoa màu trắng khi nở kết thành từng bảng tròn rộng kéo dài từ tháng 7 đến tháng 8 . Thân cao khoảng 1m .

Hortensia macrophilla : hortensia thường thấy ở các vườn hoa, lá rụng, dạng bầu dục, màu xanh đậm và chuyển sang màu vàng cam vào độ thu sang. Hoa trắng, hồng, đỏ, tím hoa cà ( mauve ) hoặc tím thẩm . Thân cao từ 1 dến 1m50

[sm=54.gif]


Vì sao Cẩm tú cầu mang tên tiếng Pháp là Hortensia ?


Chính ông Collison đã mang về Pháp giống hoa này từ Bắc Mỹ vào năm 1736 : hydrangea arborescens. Và năm 1771, nhà thực vật học Philibert Commerson  trong một chuyến du hành theo chỉ thị của Bougainville , đã ngưỡng mộ những đóa Cẩm tú cầu nở rực rỡ trên hải đảo Maurice trong vườn ngự uyển của Pamplemouse , hoa này do chính nhà nghiên cứu thực vật học Pierre Poivre ( và cũng là tướng cướp biển của nhà vua ) đã mang giống từ Trung hoa về trồng trên đảo  .

Commerson đã gọi Cẩm tú cầu là Hortensia để vinh danh cho người tình Hortense Barré , nàng đã giả dạng nam nhi để được du hành cùng ông và cũng là người sống với ông cho đến lúc ông mất đi.

Ngoài ra người ta còn thêm một giả thuyết là Hortensia đã dùng để  vinh danh cho nàng Hortense de Nassau , con gái của người sưu tập nổi danh Bougainville lúc bấy giờ .

Cả hai giả thuyết đều được nói tới vì  hai nàng đều có mặt trong cùng một chuyến du hành và cùng mang tên Hortense !

[sm=54.gif]


Dưới triều đại Đế chính của Pháp quốc , hoàng hậu Joséphine đã cho trồng hoa này để làm vui lòng cô công chúa cưng của mình  Hortense de Beauharnais tại Malmaison , và Hortense vẫn luôn yêu chuộng Cẩm tú cầu sau một thời gian dài từ lúc hoàng hậu lìa trần !

[sm=54.gif]


Sau đó, nhà thực vật học Von Siebold đã dành riêng cho hoàng hậu Eugénie một giống Hortensia macrophilla và đã làm cho giống này trở nên thịnh hành dưới triều đại vua Nã- Phá- Luân đệ tam ( Napoléon III )

[sm=54.gif]

Victor Hugo, trong thời gian sống tha hương tại Guernesey ông đã cho trồng  Hortensia và từ đó hoa này phát triển rất nhiều ở vùng ven biển Thái bình dương, nhà thơ VH đã đi theo con đường của nhà hiền triết Trung hoa Shen- Fu ( 1763 - ? ) , người đã viết vào năm 1809 một quyển sách dưới nhan đề " Sáu câu truyện kể theo những thăng trầm của giòng thời gian " ( Six récits au fil inscontant des jours ) mà trong đó nhà hiền triết Trung hoa đã nhấn mạnh một nếp sống rất giản dị của các học giả Trung hoa thời bấy giờ ( thế kỷ 18 ), ông đã tôn vinh các khu vườn hoa cỏ, nét đẹp của thiên nhiên , những nơi mà ông đã ngưỡng mộ hoa Cẩm tú cầu và hoa  Cassis ( groseillier noir - ribes nigrum)

[sm=54.gif]


Ta cũng không thể quên Bá tước ( kiêm  nhà thơ văn ) Robert de Montesquiou , bạn rất gần gủi của Marcel Proust , là một trong những người rất yêu chuộng hoa Hortensia, ông coi như đây là một giống hoa lưỡng thể , đưa người ta đi vào sự tịnh tâm , đi vào những giấc mơ hão huyền và tự khép mình vào một cõi rất riêng biệt .

[sm=54.gif]


Cẩm tú cầu trắng hoặc xanh : sự đòi hỏi của người làm cho tôi rất phiền lòng .

Cẩm tú cầu màu xanh lá nhạt ( verdissant ) : hãy cho tôi một nguồn hy vọng.

Cẩm tú cầu với dạng lá cây sồi ( Hydrangea quercifolia ) là biểu tượng cho sự ẩn giấu tình cảm .

Ngoài ra các loại Cẩm tú cầu với những búp hoa thật to dạng lại được coi là biểu tượng của sự lạnh lùng, vô tình.

[sm=54.gif]

[sm=54.gif]

Ngày 6 - 8 - 2010

Tóc nâu

CẨM TÚ CẦU (tiếp theo)

Mùa hè...